食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?小编特别从网络上整理了青菜肉末绵粥,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::青菜150g,肉末80g,大米半杯,
辅料::细盐适量,黑芝麻少许,
青菜肉末绵粥的做法步骤:
1.备好青菜肉末及半杯米。
2.将食材洗好入破壁机。
3.加入指定水位的清水。
4.再加入适量的细盐。
5.选择好煮制模式,再预约好一个时间。
6.轻轻松松一份青菜肉末粥就完成了。
7.这样子一份青菜肉末绵粥就完成了。
小贴士:
用破壁机做绵粥,要注意清水的用量。
97msw.cOm延伸阅读
青菜肉末粥
食材明细:
主料::糯米适量,瘦肉适量,青菜适量,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量,
青菜肉末粥的做法步骤:
1.糯米一小碗。
2.肉切末,用盐、料酒、白胡椒粉腌一下。
3.姜蒜切末。
4.切一点青菜。
5.糯米、肉末、水、入电饭锅,按煲粥键。
6.出锅时撒青菜末。
青菜肉末二米粥
食材明细:
主料::大米适量,小米适量,瘦肉适量,青菜适量,
辅料::姜适量,
配料::油适量,盐适量,
青菜肉末二米粥的做法步骤:
1.瘦肉提前剁成肉末,加入姜,油,盐腌渍备用;
2.大米和小米淘洗干净,加入约8倍量的水煮成二米粥;
3.这时把青菜洗净,剁碎;
4.粥中先加入备好的肉末煮5-10分钟左右;
5.然后再加入青菜一起煮;
6.煮至肉烂菜软即可!
小贴士:
这个粥只是在腌肉的时候加了盐,后面就没有加盐了!一岁以上的宝宝可以适量再加一点盐调味,一岁以内的宝宝就尽量不要添加了~!
百合瘦肉绵粥
食材明细:
主料::百合1个,瘦肉100克,
辅料::大米半杯,葱适量,细盐适量,
百合瘦肉绵粥的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将瘦肉及大米洗净入破壁机。
3.再加入平时粥的水量。
4.上盖通电,选择绵粥模式进行煮粥。
5.粥煮好后再加入百合,焖五分钟即可。
6.最后加入香葱及细盐调味即可。
7.这样子一份百合瘦肉绵粥就完成了
肉末豆腐青菜卷
食材明细:
主料::肉馅适量,青菜适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,
肉末豆腐青菜卷的做法步骤:
1.青菜洗净
2.瘦肉剁成末,加葱姜末、盐、料酒、蚝油、水淀粉拌匀
3.青菜切去菜帮留绿色部分
4.取适量肉馅放在菜叶上(菜叶汆水后容易卷,但这样不容易变色),先把菜叶往上折盖住肉馅,再菜叶两边向内折,卷起
5.全部做好的青菜卷
6.锅中放水烧开,把青菜卷放到蒸帘上蒸8分钟
7.盐、料酒、生抽、淀粉、清水调匀
8.调料汁放锅中烧开成薄芡
9.把芡汁淋到青菜卷上
幼儿辅食---青菜胡萝卜肉末厚粥
食材明细:
主料::肉末适量,胡萝卜适量,
辅料::青菜适量,
幼儿辅食---青菜胡萝卜肉末厚粥的做法步骤:
1.肉末、胡萝卜末,油里炒下备用
2.青菜切末,小朋友吃的话配料的末都切小点,易消化
3.粥煮熟后,将炒好的胡萝卜和肉末倒入。同煮5分钟后加入青菜末。再煮个1分钟左右,加盐调味道即可
虾米青菜粥
食材明细:
主料::上海青适量,虾米适量,大米适量,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,
虾米青菜粥的做法步骤:
1.上海青洗净后,放入沸水中焯烫半分钟
2.捞出,用冷水浸泡
3.待冷却后沥干切碎备用
4.虾米洗净用点料酒浸泡一会儿,去腥味
5.熬好白粥
6.放入青菜碎,用盐、鸡精和香油调味,搅拌均匀后即可
小贴士:
* 青菜冷水浸泡后,这样不仅青菜的颜色能保持碧绿,而且煮好后的青菜粥不会涩口
各种熬白粥法---
* 生米(提前浸泡1小时左右)
锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入生米,搅散后,改成中小火加热,约45-60分钟至米粒破开
优点:熬出的粥香、口感好; 缺点:废时
* 剩米饭
锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入剩米饭,搅散后,改成中小火加热,约20分钟至米粒破开
优点:省时; 缺点:口感欠佳
* 料理机(提前浸泡一晚)
将浸泡一晚的大米和适量清水倒入料理机,搅拌5秒后再按生米的步骤熬粥,约5-10分钟左右
优点:省时,口感不错
以上三种,在小火煮粥的过程中,锅中放一把勺子,不会溢锅;
煮粥过程中,偶尔要朝一个方向搅拌一下,以防止糊底;
* 高压锅
将大米和适量的清水倒入高压锅,大火加热,上汽后改成中小火加热,约5-10分钟
优点:省时、口感不错
我家一般都是用高压锅来煮白粥
煮好的白粥再添加其他的原料,就成各种咸粥了;
也可以用排骨或其他骨头氽过水后,与大米一起放入高压锅煮好,就是靓粥底了!
鳕鱼青菜粥
食材明细:
主料::大白菜适量,鳕鱼2块,米饭一碗,生姜片2片,
辅料::玉米油1克,盐1克,生抽1克,
鳕鱼青菜粥的做法步骤:
1.提前准备好所需要的食材。
2.米饭倒入锅里,加入开水,生姜片,加入鳕鱼煮一分钟,加入大白菜煮1分钟。
3.调入少许盐,生抽,香油轻轻拌均匀。
4.出锅入碗即可。
5.成品图。
相信《青菜肉末绵粥》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜谱青菜专题,希望您能喜欢!