食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“葱香芝麻土豆饼干 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::土豆1个,香葱20g,黑芝麻20g,低筋面粉130g,
辅料::食盐2g,橄榄油20g,白砂糖20g,泡打粉0.5g,
葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:
1.土豆切成丝。
2.香葱切成葱花。
3.土豆丝放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4.蒸好的土豆拿出来,用勺子碾成土豆泥。
5.筛入低筋面粉。
6.放入橄榄油、黑芝麻、香葱、白砂糖和食盐。
7.加入泡打粉。
8.搅拌均匀后,用手按压成团。不需要用力过度的揉面团。
9.放入冰箱冷藏,松弛30分钟。
10.松弛好的面团拿出来,擀成0.3cm的面片。
11.用模具刻出来形状。
12.放到烤盘上。
13.用叉子在饼干上面叉上小眼。
14.烤箱预热,放入烤盘,中层,上下火,170度,20分钟左右。
15.烤好以后放凉。
16.掰开~
17.开吃~
小贴士:
1.土豆切成丝,熟得快,而且省煤气。
2.烤箱的温度一定要根据自家的情况来定。
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葱香土豆饼
食材明细:
主料::土豆2个,大葱适量,胡萝卜适量,火腿适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,淀粉适量,
葱香土豆饼的做法步骤:
1.土豆去皮切片上锅蒸熟。
2.胡萝卜,葱,胡萝卜切碎。
3.蒸熟的土豆压成泥,放盐,胡椒粉,淀粉。
4.放胡萝卜,火腿,葱搅拌均匀。
5.做成小饼。
6.电饼档刷油放入生饼坯。
7.煎制两面金黄。
8.出锅了。
9.再来一张。
葱香牛肉土豆饼
食材明细:
主料::土豆二个,牛肉一小块,葱三根,
辅料::盐少许,淀粉少许,
葱香牛肉土豆饼的做法步骤:
1.土豆蒸熟 捣成泥
2.牛肉切丝切细丁剁成碎,加入少许葱。洒上大喜大牛肉粉及少许胡椒粉、少许盐腌制半小时
3.腌制好后下少许油炒香捞出来,加入剩余的青葱
4.倒入土豆泥中搅匀
5.做成土豆饼后表面洒上少许淀粉
6.下油锅炸 表面成金黄即可
7.很香的饼,好吃哦
小贴士:
炸的时候注意火候
芝麻土豆饼
食材明细:
主料::土豆适量,面粉适量,
辅料::奶粉适量,
配料::白糖适量,白芝麻粉适量,
芝麻土豆饼的做法步骤:
1.土豆洗净、去皮、切片,放置搅拌机内,加适量水和白糖打成糊浆。
2.在土豆糊浆中加入适量面粉、奶粉、白芝麻粉,搅拌成粘稠糊状。
3.取不粘煎锅,放入油,用勺子一勺一勺将糊糊放入饼铖,一勺一个小饼,煎至两面焦黄即可。
小贴士:
口感:比南瓜饼有嚼头,可以蘸点番茄酱吃,血脂不高的可以在糊糊中加入芝士,味道更佳。
土豆的极致吃法——葱香土豆饼干(1)
食材明细:
主料::土豆1个,牛奶30g,蛋黄1个,
辅料::葱花适量,
配料::盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙,
土豆的极致吃法——葱香土豆饼干的做法步骤:
1.备好材料。
2.土豆切成大片泡在水里去下淀粉,最后沥干水分。
3.土豆蒸熟或微波炉高温叮4分钟。
4.土豆片和牛奶放入搅拌机里搅拌成泥或用勺子捣成泥。
5.土豆泥加入葱花,蛋黄,葱花适量,盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙调味。
6.搅拌均匀。
7.装入裱花袋挤出心形。
8.烤箱190度先烤5分钟刷层蛋液再烤5分钟。或微波炉中火叮5分钟。
9.成品。
葱花土豆饼干
对于一个土豆控来说。
喜欢吃土豆的程度可想而知。。
之所以超爱吃土豆。。
不仅是因为土豆不管和什么食材都能吃出不一样的味道。。
还因为不管怎么吃都非常的下饭。。
今天这道做法直接来个土豆的极致吃法吧。
让土豆也来个像火山一样的爆发吧。。。
PS:牛奶的量取决于土豆的大小,土豆泥挤得形状自由发挥\(^o^)/~
土豆的极致吃法葱花土豆饼干
材料:土豆一个,牛奶30g,蛋黄一个
配料:葱花适量
调料:盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙
葱花土豆饼干的做法
1:备好材料。
2:土豆切成大片泡在水里去下淀粉,最后沥干水分。
3:土豆蒸熟或微波炉高温叮4分钟。
4:土豆片和牛奶放入搅拌机里搅拌成泥或用勺子捣成泥。
5:土豆泥加入葱花,蛋黄,葱花适量,盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙调味。
6:搅拌均匀。
7:装入裱花袋挤出心形。
8:烤箱190度先烤5分钟刷层蛋液再烤5分钟。或微波炉中火叮5分钟。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
土豆饼干(1)
食材明细:
主料::土豆80g,面粉150g,食用油40g,
辅料::盐1g,小苏打1g,
土豆饼干的做法步骤:
1.土豆去皮切片上锅蒸熟,用勺子压成泥。
2.150克面粉中加入1克盐,1克小苏打,加40克食用油。
3.加入80克土豆泥。
4.和成面团。
5.擀成薄饼,切块。
6.用叉子扎眼,烤箱上下火170°烤十五分钟即可。
7.成品图。
芝麻红糖土豆饼
食材明细:
主料::土豆3个,低粉2勺,玉米淀粉1勺,鸡蛋1个,
辅料::白芝麻2勺,红糖2勺,盐1勺,
芝麻红糖土豆饼的做法步骤:
1.土豆,削皮,切成块;方便蒸熟;
2.放入蒸锅;
3.蒸熟后,取出,碾压成泥;
4.加入适量的盐;
5.打入一鸡蛋;
6.加入低粉和玉米淀粉,根据土豆的湿度,调整;
7.揉成光滑的面团;
8.取小剂子,压成饼状,里面放入一小勺的红糖;
9.用虎口收好口,粘上白芝麻;
10.依次做好其余的,放入电饼铛;
11.烤至两面金黄,微焦;
12.就可以吃了;
13.小心烫哦,里面的糖水都留出来、一咬,就往外流~~
14.成品~~
15.成品~
小贴士:
雨夕碎碎念:
收口的时候一定要收好,否则煎的时候容易流糖,我有两个就这样,一边烤,里面的糖就往外冒~~
土豆的极致吃法——葱香土豆饼干的做法
对于一个土豆控来说,喜欢吃土豆的程度可想而知,吃土豆不仅是因为土豆不管和什么食材都能吃出不一样的味道,还因为不管怎么吃都非常的下饭,今天这道做法直接来个土豆的极致吃法吧,让土豆也来个像火山一样的爆发吧。。。PS:牛奶的量取决于土豆的大小,土豆泥挤得形状自由发挥\(^o^)/~
材料:
土豆1个(250g),牛奶30g,蛋黄1个,葱花适量,盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙,,
土豆的极致吃法——葱香土豆饼干的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料。
步骤2,土豆切成大片泡在水里去下淀粉,最后沥干水分。
步骤3,土豆蒸熟或微波炉高温叮4分钟。
步骤4,土豆片和牛奶放入搅拌机里搅拌成泥或用勺子捣成泥。
步骤5,土豆泥加入葱花,蛋黄,葱花适量,盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙调味。
步骤6,搅拌均匀。
步骤7,装入裱花袋挤出心形。
步骤8,烤箱190度先烤5分钟刷层蛋液再烤5分钟。或微波炉中火叮5分钟。
奶酪芝麻土豆饼
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::芝麻适量,奶酪适量,无添加酱油适量,水适量,
奶酪芝麻土豆饼的做法步骤:
1.土豆胡萝卜用擦子擦成丝。
2.加入一个鸡蛋。
3.加入一点面粉,一点芝麻。
4.加入无添加酱油加点水搅拌均匀。
5.倒入锅中摊成饼。
6.等饼快熟的时候放上无盐奶酪,奶酪融化了就可以出锅了。
7.用饼干模压成自己喜欢的形状。
小贴士:
宝宝特别爱吃。
蒜香土豆饼
食材明细:
主料::土豆300克,
辅料::大蒜适量,
配料::盐适量,味精适量,五香粉适量,香葱适量,
蒜香土豆饼的做法步骤:
1.土豆去皮洗干净,切成丝;大蒜切成片或切成丝;香葱切碎;放入一旁备用。
2.炒锅里放适量的油,油温至八成热,将土豆丝与大蒜片一起放入炒锅里。
3.放入少量的盐、五香粉。
4.放入调料后翻炒几遍,将土豆丝用锅铲往炒锅中心围成一个圆形。
5.围成圆形后,关小火用锅铲不停地在土豆丝上按压,(方便成型)
6.按压5到10分钟后,一面变成金黄色,翻一面再按压(也要用小火),直至土豆全熟。放入适量的味精翻一翻就出锅了。
7.撒上碎葱,就可以吃了。
小贴士:
这道菜,在土豆饼成型时,用筷子夹起土豆饼最中心的土豆尝一尝,熟了,土豆饼就全熟了。这是,我做这道菜的经验。
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