食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你对食材是怎么样看待的呢?以下为小编为你收集整理的这样的西瓜你吃过嘛?——西瓜小饼干,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::黄油50克,低筋面粉100克,鸡蛋半个,糖粉40克,草莓粉10克,抹茶粉10克,
辅料::黑芝麻少许,
这样的西瓜你吃过嘛?——西瓜小饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化加糖搅打至糖溶化
2.分多次加入蛋液,打发
3.筛入低筋面粉,用橡皮刀轻轻按压拌匀,无干粉即可。不要过度搅拌啊
4.分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
5.分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
6.拌匀后抹茶面团杆成薄片
7.草莓面团揉成圆柱
8.抹茶包裹着草莓,用保鲜膜包好放入冰箱内冷藏1小时以上,直到硬邦邦的即可
9.取出,用锋利点的刀先切成均匀的原片,然后从中间分开,成半圆
10.烤盘铺上锡纸或者油纸,把半圆的西瓜片片摆放整齐,要留有间隙哟!
11.不是已经又西瓜的雏形了?这时开始预热烤箱吧!150度!!然后每片上面撒上几颗黑芝麻,那就是西瓜子啦!!
12.放入烤箱吧!所有带色的饼干都需要用低温慢慢烘烤,不然就变色啦,发黄,很丑!150度 上下火,15--20分钟
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西瓜饼干
食材明细:
主料::无盐黄油100克,糖粉75克,低粉200克,蛋白液5克,奶粉2克,抹茶粉3克,红曲粉1克,
辅料::黑芝麻2勺,
西瓜饼干的做法步骤:
1.将黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至牛油逢松。再加入蛋液打至蛋油相溶合,放一边。
2.先将黄油分成90克、50克、30克、3份。分别加入100克面粉1克红曲粉。60克面粉和3克抹茶粉,40克面粉2克奶粉和成3色面团。
3.将红色面团用手搓成粗圆柱,用保鲜膜包紧放冰箱冷冻5分钟左右。这样比较好操作。
4.再将白色面团扞成片片,取出红色面团放在白面团卷起。注:擀所有面团最好都用保鲜膜好操作。
5.最后将绿色面团擀成片,将白面团放上卷起,使绿色面团牢牢裹住白面团一圈。
7.取出冻硬的面胚用刀切成0.6厘米厚的圆片,再用刀对半切开,洒上芝麻。预热烤箱180度十分钟。
8.将切好的饼干片排放在铺好油纸的烤盘中,送入烤箱中层,用上下火180度烤15至20分钟左右即可出炉(温度视个人烤箱而定)
9.成品出炉。
西瓜饼干的做法 怎么做美味家常西瓜饼干
这款西瓜饼干无需模具也可以玩出新花样来,这次做的西瓜饼干有点夏日的感觉,还有手指饼干食谱
怎么西瓜颜色谈谈的、暗暗的
因为没有添加食用色素,仅用点红曲粉、抹茶粉!
有那么一点的不给力
但影响不了成品,出来的成品精致可爱,味道清甜,不仅能迅速抓住小朋友们的视线和兴趣,更能征服萌萌哒少女心,大家一起学起来吧。
西瓜饼干
材料:低筋面粉90克、黄油50克、糖粉40克、鸡蛋液15克、抹茶粉适量、红曲粉适量、黑芝麻适量
西瓜饼干的做法
1、软化好的黄油放入容器中
2、加入糖粉,搅拌均匀
3、加入鸡蛋液,搅拌均匀
4、加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌均匀;将面团分成一个大一个小的两个面团
5、大面团加入适量红曲粉,小面团加入抹茶粉,分别揉均匀
6、将抹茶粉面团擀开擀均匀
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7、红曲粉面团搓成圆柱体,长度跟抹茶粉面团的宽度一致(如图)
8、卷起搓匀后用油纸包好放冰箱冷藏1小时
9、取出切片、切半、切块,放在油纸的烤盘上
10、压上适量黑芝麻
11、放入提前预热好的烤箱中,上下
12、饼干出炉啰!
西瓜饼干食材搭配小提示
香瓜和西瓜不能一起吃:体弱的人吃了会出现腹泻。
糖和西瓜能一起吃:西瓜皮叉叫西瓜翠衣,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。
西瓜#西瓜冰糕
食材明细:
主料::西瓜300g,
辅料::牛奶50g,糯米粉10g,巧克力豆适量,
西瓜#西瓜冰糕的做法步骤:
1.西瓜去皮去籽切小块。
2.放料理杯中,用勺子捣几下出些汁水,方便料理机启动。
3.料理杯装好刀坐,启动30秒即可。
4.糯米粉与牛奶拌匀。
5.放不沾锅小火煮成牛奶糊。注意搅拌预防糊底。
6.把牛奶糊放入打好的西瓜汁里。
7.再次用料理机搅拌10秒即可。
8.冰糕模具先放入巧克力豆。
9.再倒入西瓜牛奶汁。入冰箱冷冻室冷冻5小时以上。
10.成品图,脱模时用凉水或温水冲一下利于脱模。
11.成品图。
小贴士:
巧克力豆没有可不用。
西瓜饼干---夏末记忆的做法
夏天到来的时候就惦记着要做西瓜饼干,却迟迟没有开工,夏天的脚步已渐行渐远,才真的行动起来。在这个夏末初秋,也算完成任务了。
材料:
低粉200g,黄油100g,糖粉80g,鸡蛋1个,草莓粉8g,红曲粉2g,抹茶粉3g,奶粉10g,黑芝麻10g,,
西瓜饼干---夏末记忆的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切小块,软化后打至羽毛状。
步骤2,加入糖粉,打至顺滑。
步骤3,分两到三次加入鸡蛋液(留出一点点蛋白刷面团)。
步骤4,打至黄油和鸡蛋融合(每次都要打到融合后再加下一次鸡蛋液)。
步骤5,打好的黄油糊约为200克,分成三份,分别是100克,60克,40克。
步骤6100,克黄油糊中分别筛入100克低粉,8克草莓粉(可加入适量2克红曲粉,加深红色)。60克黄油糊中分别筛入65克低粉,3克抹茶粉。40克黄油糊中分别筛入35克低粉,10克奶粉。
步骤7,分别揉成面团,红色面团包上保鲜膜,卷实,成长条形,放入冰箱冷冻30分钟。
步骤8,黄色面团包上保鲜膜,擀成长片,放入冰箱冷冻5-10分钟。绿色面团也是一样的方法擀成比黄色面团稍宽1cm的面片,放进冰箱速冻5分钟。
步骤9,取出黄色面团,在表面刷一层蛋白液,取出红色面团,放在黄色面团中,包实包好。
步骤10,包好后,如图。
步骤11,同样方法,取出绿色面片,刷一层蛋白液,把黄色长条面团放在绿色面片上,包实包好。
步骤12,包好后如图,再放入冰箱冷冻30分钟。
步骤13,冷冻好后取出,切成厚约0.6cm的圆片,再切成两半,然后在饼干表面或两面都按几颗黑芝麻,排入烤盘中。
步骤14,预热烤箱190度,中层上下火10-12分钟。
步骤15,晾凉即可食用,趁热吃会有少许松软,是另一种风味。
步骤16,晾凉后要尽快密封包装保存。
你吃过这样的蚕豆吗?~蚕豆凉糕的做法
材料很简单,也挺健康的。蚕豆吃咸口的比较多,今儿也试试甜的吧。
材料:
蚕豆半斤,糖一汤匙,
你吃过这样的蚕豆吗?~蚕豆凉糕的做法的做法步骤:
步骤1,今天买的新鲜蚕豆。
步骤2,剥出豆子,大概还有半斤
步骤3,上锅蒸熟,蒸的水分比较少,后期就不需要炒豆沙了。
步骤4,剥去外面坚硬的外壳。
步骤5,剥出的豆趁热拌一汤匙白砂糖。
步骤6,用勺子背反复碾压成泥。觉得不够细腻的亲可用料理机。
步骤7,模具涂抹少许食用油,防沾的。
步骤8,取一块儿豆沙,团圆。
步骤9,按压成型即可。
西瓜,nono 西瓜果冻的做法
家里买了个大西瓜,本来想做西瓜撞奶,结果,一查,才知道,西瓜跟牛奶吃会腹泻,一买了那么大的西瓜能干啥,我和爸爸正苦恼着,突然,做这款西瓜果冻吧,于是就做了。
材料:
西瓜一半,洋菜粉,
西瓜,nono 西瓜果冻的做法的做法步骤:
步骤1,一个大西瓜。
步骤2,对半切开。
步骤3,用勺子挖出果肉。
步骤4,打成汁,上面会有白沫沫,不用管它。
步骤5,锅里水烧开。
步骤6,加入洋菜粉搅匀,洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感。少的呢,它凝结不起,如果凝结了,他也不稳。多了,他就特别硬。
步骤7,倒入西瓜汁搅匀。
步骤8,放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏。
步骤9,成品。
步骤10,不太会切。
西瓜酸奶西瓜酸奶汁(巧妙去除西瓜子)的做法
清凉的夏天来这样一份西瓜酸奶再美不过了,现在还没到西瓜下来的季节,朋友送来一个西瓜,真是稀罕呢,忍不住提前享受一下。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
西瓜,酸奶1盒,
西瓜酸奶西瓜酸奶汁(巧妙去除西瓜子)的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜酸奶,虽然这个季节西瓜还没正式下来,但是也很甜呢。
步骤2,说着西瓜外皮的纹路切,长纹路的地方就是长西瓜子的地方,这样下刀切开。
步骤3,看,西瓜子都在表面了,用小勺一扣就下来了。
步骤4,把西瓜切成小块。
步骤5,浇上酸奶就变成了西瓜酸奶。
步骤6,也可以和酸奶一起用料理机打成汁,干杯!
西瓜的做法
西瓜酱选用厚皮西瓜一个,削去外皮,去籽儿切碎,放置锅内加水以文火化软,掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量,再用文火熬至浓缩成瓜酱。
西瓜饼挖取瓜瓤绞汁拌入面粉,搅成糊状,加糖少许,然后将模圈放在平底锅上,油热后在模圈内浇入米粉糊,加入豆沙等甜馅,再浇上一层粉糊,煎好一面再翻煎另一面,抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。
西瓜鸡挑选一个中等大小西瓜,在瓜蒂处开茶杯大小的口,用汤匙挖出瓜瓤,将事先用佐料拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把切下的瓜蒂封好,用竹签钉死,置瓷锅内蒸1小时左右,清香味美。
西瓜排骨汤将西瓜削去青皮,切成丁块。将排骨洗净,放入锅内,加冷水,用大火煮沸,加入西瓜皮丁,再用文火煮20分钟,加少许盐油味料,即可食用。
西瓜果冻西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮,将西瓜皮切成小块,入锅加水,放入果珍、白糖,小火熬制。半小时后,淀粉勾芡,盛入盘,凉透放入冰箱。成冻状,即可食用。
西瓜蜜汁将瓜瓤全部挖出,或刮取汁液,倒入碗中,加适量蜂蜜或白糖拌和,置冰箱中半小时,待糖溶化后再吃,很是清凉可口,且具祛暑解渴之效。
白兰地酒瓜在未熟透西瓜的蒂部切下一块做盖,在切口处挖去少许瓜瓤,滴入数滴白兰地酒,再合上瓜盖,放置在冰箱中约1小时,取出后便成了白兰地酒瓜。
西瓜葡萄水在西瓜瓜蒂部横切一刀,挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干,合上瓜盖,外用黄泥糊封,置阴凉处,10天后去泥揭盖,瓜里溢出蜜水,略带葡萄香味,喝上一杯这样的西瓜葡萄水,顿感心怡气爽。
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