只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出油菜平菇猪肉包,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::猪肉1斤,油菜四个,平菇1斤,自发粉适量,
辅料::黑芝麻少许,蛋液少许,青豆少许,紫洋葱少许,鲜玉米粒少许,
配料::胡麻油适量,花椒面适量,姜粉少许,盐适量,老抽适量,大料粉适量,葱4根,
油菜平菇猪肉包的做法步骤:
1.自发粉适量,和成面团,稍微软点,室温发酵1小时
2.猪肉洗净(可以用少许小苏打搓洗就可以洗的很干净)
3.剁成肉泥
4.葱切末
5.葱末放入肉泥中,再加入花椒面,姜粉,大料粉,胡麻油,盐,老抽
6.顺时针搅拌均匀
7.平菇清理干净,摘成单朵
8.平菇热水焯熟后,凉水冲凉
9.将焯好的平菇剁碎
10.油菜洗净沥干水分,剁碎
11.将剁碎的平菇和油菜,挤出水分后,放入先前6步
12.搅拌均匀,馅就做好了
13.将发好的面团揉至表皮光滑
14.切成大小均匀的小剂子
15.擀成中间厚,边缘薄的面皮
16.包成包子
17.水煎包:将包子排入电饼铛中醒发15分钟后,刷上蛋液,撒上芝麻和香葱,放入油,小火生煎,再放入少许水,煎4-5分钟即可。
18.蒸包:将包子排入蒸锅中醒发15分钟后,大火烧开水,蒸12分钟即可。
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油菜平菇
食材明细:
主料::油菜500克,平菇250克,尖椒一个,
辅料::葱适量,
油菜平菇的做法步骤:
1.平菇洗好撕成片。
2.平菇放到开水中焯一下,捞水沥水备用。
3.油菜洗好择好。
4.油菜切成段。
5.锅上火,放入油,油热放入花椒、葱爆香。
6.倒入尖椒、平菇、油菜翻炒,放入盐。
7.出锅前点入鸡精。
平菇油菜包
此款包子味道鲜美,肉类搭配上绿色蔬菜和菌类,营养平衡,平菇还可以换成金针菇,鸡腿菇,杏鲍菇,营养好味道非常鲜美,再用胡麻油和馅,味道就更加鲜香浓郁。全程手工操作,放心健康,家人吃的很开心。拒绝快餐店的吃完了不知道是什么馅的只是很咸的下脚料包子,自己动手,开心快乐!
平菇油菜包
食材:鲜猪后腿肉1斤、油菜四棵、平菇1斤、自发粉适量、青豆少许、胡麻油适量、花椒面适量、姜粉少许、盐适量、老抽适量、大料粉适量、香葱4根、芝麻油少许
平菇油菜包的做法
1.猪肉洗净(可以用少许小苏打搓洗就可以洗的很干净)
2.剁成肉泥
3.葱切末
4.葱末放入肉泥中,再加入适量花椒面,姜粉,大料粉,胡麻油,盐,老抽,芝麻油
5.顺时针将肉馅搅拌均匀
6.油菜洗净沥干水分,剁碎
7.平菇清理干净,摘成单朵
8.平菇热水焯熟后,凉水冲凉
9.将焯好的平菇剁碎
10.将剁碎的平菇和油菜,挤出水分后,放入先前5步
11.搅拌均匀,馅就做好了
a.自发粉适量,和成面团,稍微软点,室温发酵1小时,(做馅之前发面,馅做好了,面也发好了)
b.将发好的面团揉至表皮光滑
c.切成大小均匀的小剂子
d.擀成中间厚,边缘薄的面皮
e.包成包子
f.将包子排入蒸锅中醒发15分钟后,大火烧开水,蒸10-12分钟即可,青豆焯水焯熟后放到包子窝中装饰。
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蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
感谢您阅读“97美食网”的《油菜平菇猪肉包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了平菇的做法专题,希望您能喜欢!