食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?经过收集并整理,小编为你呈上菠菜芝麻软饼,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::中筋面粉250克,菠菜茸茸50克,
辅料::凉水适量,黑芝麻一小把,
配料::色拉油少量,
菠菜芝麻软饼的做法步骤:
1.准备好中筋面粉。
2.菠菜茸茸提前用搅拌机打好。
3.在面粉中加入凉水,用筷子往一个方向迅速搅拌。 因为待会儿要加菠菜茸茸,所以加水的量不易太多。
4.面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色啦。我不吃芥末,但是我喜欢芥末色。
5.平底锅里放少量油预热,再倒入菠菜面粉糊。
6.用锅铲将面糊摊开成圆型。第一张饼没加芝麻,给孩子吃。
7.剩下的面糊加入黑芝麻搅匀。
8.面糊在锅中两面煎熟即可装盘了。
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菠菜汁黑芝麻酱饼
食材明细:
主料::面粉350g,
辅料::酵母粉2g,黑芝麻酱适量,菠菜适量,
菠菜汁黑芝麻酱饼的做法步骤:
1.洗净的菠菜叶放料理杯里,加少许水打成糊
2.加面粉酵母粉和成团饧发
3.饧发好的面团
4.面板上排气分成六份然后滚圆,先取一个擀成大圆片
5.均匀的抹上黑芝麻酱
6.卷起后再盘成圆饼状
7.依次做好
8.用擀面杖微微擀扁
9.不粘锅倒少许油放入生胚
10.两面煎制焦黄起铬渣,煎熟即可
小贴士:
煎制过程中要盖上锅盖使之受热均匀。
葱油软饼
食材明细:
主料::面粉500g,水1000ml,
辅料::葱花适量,火腿片150g,盐4匙,鸡蛋4个,油适量,
葱油软饼的做法步骤:
1.葱切好备用。
2.火腿片切好备用。
3.面粉倒入容器中备用。
4.打入4个鸡蛋。
5.加入水搅拌均匀,用筷子或打蛋器搅拌。
6.加入葱花搅拌。
7.加入切好的煺片。
8.加入盐。
9.用筷子画圈圈搅拌均匀至无颗粒状态,静置30分钟。
10.煎之前再搅拌一下。
11.平底锅热油。
12.加入两汤勺面糊,绕着平底锅边淋均匀,摊成圆饼片状。(我的平底锅是26cm的,这汤勺两勺刚好。)
13.中小火煎至面糊凝固后翻面煎。
14.两面煎好即可出锅。
15.装盘。
16.或切成4等份。
17.或卷起来。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
23.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜芝麻软饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!