食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,你对食材有一定研究吗?或许你需要"芹菜素粥"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::大米半杯,西芹2根,马铃薯1个,
辅料::熟油适量,盐适量,黑芝麻适量,
芹菜素粥的做法步骤:
1.米清洗干净。
2.芹菜、马铃薯切小粒备用。
3.马铃薯加米,适量清水一起煮25分钟左右。
4.煮好之后加入芹菜关火煮熟。
5.淋上熟油,加盐调味,最后撒上黑芝麻即可。
小贴士:
马铃薯不止可以增加口感,而且可以增加普通大米的粘性
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瘦肉芹菜粥
食材明细:
主料::瘦肉末适量,芹菜1棵,米适量,香菇6个,
辅料::盐适量,生抽适量,香油适量,鸡精适量,料酒适量,
瘦肉芹菜粥的做法步骤:
1.瘦肉剁碎,加盐,料酒和生抽腌制2分钟,芹菜和香菇切丁。
2.用开水煮好粥。记得要用开水不是冷水,这样才能煮出米油,更有利于养生。
3.然后将材料放进去煮,加一勺香油。(这里忘记拍照了)先大火煮开 ,再小火慢炖3分钟后关火,放入少许盐和鸡精。再陪上一杯黑豆浆,真是美味又营养得早餐啊~
4.成品图……
芹菜香菇粥
食材明细:
主料::芹菜适量,香菇数朵,香米半碗,
辅料::猪肉末适量,香葱1根,
配料::芝麻油适量,盐少许,淀粉少许,生抽少许,
芹菜香菇粥的做法步骤:
1.准备好食材。
2.芹菜、香菇洗净切细粒;猪肉馅加入生抽、淀粉拌好备用。
3.香米入锅洗净,加入适量冷水;大火煮开,中火煮20分钟。
4.倒入香菇,煮开。
5.下入猪肉末,煮开。
6.倒入芹菜,加入少许盐,煮开。
7.倒入芝麻油,调好味即可盛起食用。
姜丝芹菜粥
食材明细:
主料::糯米适量,芹菜芯适量,
辅料::姜丝适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
姜丝芹菜粥的做法步骤:
1.糯米加水和姜丝煮成浓粥。
2.芹菜切碎丁。
3.放入入芹菜碎,盐,胡椒粉调匀煮一会即可。
小贴士:
芹菜放进去不要煮很久,煮久容易变黄
芹菜虾仁粥
食材明细:
主料::芹菜适量,大虾适量,
辅料::胡萝卜适量,大米适量,
芹菜虾仁粥的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.大虾去壳去虾线,虾头留着备用,虾仁放姜片腌制十分钟。
3.芹菜切碎,胡萝卜切碎。
4.锅中倒入宝宝油放虾头翻炒。
5.炒制虾头变色倒入一碗水,取出虾头扔掉。
6.放入提前泡好的大米煮开放胡萝卜丁。
7.放虾肉,放芹菜,小火煮制所有食材熟透即可。
8.成品图。
小贴士:
一岁以上的宝宝加盐。
素炒芹菜丝
食材明细:
主料::芹菜适量,
辅料::葱适量,盐适量,生抽适量,
素炒芹菜丝的做法步骤:
1.芹菜洗净切丝,葱切段。
2.锅中放油烧热放入葱爆香。
3.放入芹菜翻炒。
4.加少许水。
5.炒至汤汁收尽放盐和生抽拌匀关火。
芹菜鱼丸粥
食材明细:
主料::粥适量,芹菜适量,鱼丸适量,香肠适量,
辅料::调料品适量,
芹菜鱼丸粥的做法步骤:
1.白粥加热
2.芹菜,鱼丸,香肠切丁
3.把芹菜,鱼丸,香肠放入白粥内
4.加调味品混合
5.成品
6.近照
芹菜鸡蛋素饺
食材明细:
主料::芹菜适量,鸡蛋适量,
辅料::海米适量,小葱适量,
配料::花椒油适量,十三香适量,盐适量,
芹菜鸡蛋素饺的做法步骤:
1.芹菜焯水。
2.切碎 挤干水分。
3.鸡蛋炒熟 切碎。
4.小葱切碎。
5.将芹菜 鸡蛋 小葱混合到一起。
6.加入盐 十三香 还有烧热的花椒油。
7.把饺子馅儿拌匀
8.包饺子 煮熟即可。
小贴士:
因为鸡蛋和芹菜都是熟了的,所以煮饺子的时候不用太久~
O(∩_∩)O
鲜鲍芹菜粥
食材明细:
主料::鲍鱼每人一只,
辅料::芹菜100g,胡萝卜50g,糯米100g,
配料::盐5g,胡椒粉3g,
鲜鲍芹菜粥的做法步骤:
1.鲍鱼开水泡烫,去脏改十字花刀,芹菜、胡萝卜切粒备用
2.糯米洗净入锅加入1200ml水,大火烧开改小火15分钟,关火焖10分钟
3.开大火将米粥烧开,放入鲍鱼、胡萝卜煮1分钟,加盐、胡椒粉调味,撒入芹菜即可
虾仁南瓜芹菜粥
每天至少要有一顿粥对身体才是比较好的,粥也是比较简单好做的,今天小编教大家做的是虾仁南瓜芹菜粥,虾仁鲜美,芹菜清脆,非常美味的一碗粥。
主料
大米1/3杯鲜虾6个南瓜1小块芹菜叶几片
辅料
料酒半勺盐少许清水适量
步骤
1.准备好食材
2.大米用清冲淘洗2~3次后放进养生壶中,南瓜去皮洗净后随意切大块放进养生壶中
3.往养生壶中加入适量的水,水位到1L的位置(养生壶上有刻度标识)
4.接通电源,选择养生粥模式
5.机器工作的时候准备虾,先将虾的外壳和虾线去掉,再清洗干净,然后加少许料酒拌匀腌制5分钟左右
6.用厨房用纸吸干虾上的水份,改刀切小块,芹菜洗干净后切碎备用
7.等养生壶工作完成处于保温状态时,打开盖子
8.加入提前准备好的虾仁、芹菜和少许盐
9.养生壶选择水果茶(加入芹菜和虾仁后,不要再盖盖子),煮3~5分钟左右后停止工作即完成制作。
小贴士
1、食材的比例根据自己口味调整,喜欢喝浓稠粥,水的量可以减少,喜欢喝稀粥,可以增加水的用量
2、如果不喜欢吃煮太软的南瓜,南瓜就不要同大米一起下锅,中途添加
3、虾仁放进养生壶后,没煮熟之前,不要搅动,能保持虾仁的鲜美味
4、有朋友可能会奇怪问,为什么还要再用水果茶功能再煮3~5分钟?我比较喜欢吃大米很软的粥,所以特意多煮了几分钟,如果不喜欢吃太软的,建议在养生粥快结束前5分钟左右加芹菜和虾仁比较合适
小编有话说:以上就是小编教大家做的虾仁南瓜芹菜粥,鲜味十足的一碗粥简直太好喝了。
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