食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?有请阅读小编为你编辑的懒人榴莲酥,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::榴莲肉适量,蛋挞皮5个,
辅料::蛋黄液1个,黑芝麻少许,
懒人榴莲酥的做法步骤:
1.准备材料:蛋挞皮冰箱拿出来解冻10分钟,榴莲肉用搅拌机打碎(也可以用勺子碾碎)
2.蛋挞皮里装入六分满的榴莲馅,不要装太满太满包的时候容易溢出来
3.包好榴莲馅的蛋挞皮像这样对口包起来
4.放入烤盘,烤箱预热190度烤15分钟左右
5.时间到了取出来,把塔皮锡纸剥掉,表面刷入蛋黄液在撒上黑芝麻,再送入烤箱190度烤10分钟。
6.热乎乎出炉了,味道不错哦比买的好吃,一层一层很酥哦?
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懒人版榴莲酥(1)
食材明细:
主料::酥皮4张,榴莲适量,
辅料::蛋黄液适量,黑芝麻适量,
懒人版榴莲酥的做法步骤:
1.榴莲去核,压成泥。
2.买的这个牌子的酥皮,一盒六张,味道还不错。
3.一张酥皮中间切一下,切成两个三角形。
4.在中间放适量榴莲馅,不可放太多,以免烤的时候流出来。
5.对折,把边呀好,用叉子压出花边。
6.放入铺好油纸的烤盘,最好是铺油纸,不要铺锡纸。
7.表面刷蛋黄液,再撒点黑芝麻。
8.烤箱180°预热十分钟,烤制20分钟左右。
9.烤制过程注意观察别烤过。
10.美味榴莲酥做好了。
小贴士:
如果喜欢浓郁的榴莲味道。可以先炒一下榴莲肉,把水份炒出来,炒的时候加少许黄油和糖粉。炒完的榴莲肉味道更加浓郁。
懒人榴莲酥的做法
家里买了榴莲一下子吃不完怎么办?试试这款超简便的榴莲酥吧~只需要简单的几种材料,便可以做出可口的美食!不光口感佳,颜值也棒棒哒!
材料:
冷冻蛋挞皮大号12个,榴莲肉2块中等的,蛋黄液(刷表面用)1个,黑芝麻适量,
懒人榴莲酥的做法的做法步骤:
步骤1,将材料准备好,蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。夏季几分钟就够了,也不要回温得太软,包的时候不好包。榴莲肉剥好压成泥。
步骤2,接下来把榴莲肉用勺子装进回温好的蛋挞皮里。这里注意榴莲肉不要放太多,不然包的时候会溢出来,我就是放太多了,本来只打算做9个的,最后还有多余的榴莲肉,结果做成了12个。
步骤3,这里可以预热烤箱了,200度预热十分钟。然后把蛋挞皮合起来,像捏饺子一样捏好。
步骤4,依次捏好后放入烤盘内。
步骤5,送入烤箱,200度烤10-15分钟。烤的过程最好盯着,因为每家烤箱脾性不一样,要是看到上色很快,就适当降低温度或者缩短烤的时间。
步骤6,再取出来,把蛋挞的锡纸托剥掉。
步骤7,蛋黄打散。
步骤8,刷上蛋液,再撒上黑芝麻。这里建议大家刷一个撒一个,因为刚拿出来会有余温,蛋液一下子就干了,等干了芝麻会粘不牢。
步骤9,再送入烤箱,220度烤5-10分钟,过程中最好盯着,表面上色之后用锡纸盖盖,不然表皮容易烤焦。
步骤10,刚出炉的,卖相还不错吧~蛋挞皮本来就起酥很好,这一层一层的,很诱人哟
步骤11,成品~
懒人版榴莲酥的做法
榴莲,有多少人爱的疯狂,又又多少钱避之不及,恰好我家都是爱的疯狂的这一组,于是我们不怕高热量,不怕肥,也要吃榴莲酥。
材料:
法式酥皮一包,榴莲肉200克,白糖20克,,
懒人版榴莲酥的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料
步骤2,榴莲加入白糖,搅拌成泥
步骤3,酥皮每个分成四条,分别包入榴莲泥
步骤4,总叉子把边缘压紧
步骤5,烤箱185度预热,放中层20分种即可。
步骤6,成品
榴莲酥(懒人版)的做法
每次买回来的榴莲,都吃不了,放冰箱又怕有味道,所以考虑把剩下的榴莲做成甜品,也是不错的选择哦。
材料:
榴莲肉适量,蛋挞皮适量,蛋黄2个,黑芝麻适量,
榴莲酥(懒人版)的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好。
步骤2,榴莲肉均匀的放到蛋挞里。(不要放过多,烤至过程中容易溢出)
步骤3,用叉子在边缘出按压。
步骤4,刷成蛋黄液。
步骤5,最后撒层黑芝麻。(烤箱提前预热180度)
步骤6,放入烤箱中层,上下火180度,烤15-20分钟。(烤至时间根据自己的烤箱定)
0失败之懒人【榴莲酥】的做法
每到4月,都忍不住买几颗榴莲回家解馋。除了直接吃,怎么少得了水果之王做的甜品~南北点心店只要进入必点榴莲酥,但免不了大部分都肉少油多。那就自己在家做吧!
材料:
榴莲肉100g,印度飞饼4张,鸡蛋1个,白芝麻10g,
0失败之懒人【榴莲酥】的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋只取蛋黄,打散,待用。
步骤2,榴莲肉去核搅拌成泥待用。
步骤3,撒少许面粉,将印度抛饼重叠。注意:两张抛饼中间也撒一些面粉。
步骤4,将抛饼置于常温大约5分钟,时间太短,抛饼还是硬的,擀不动,时间太长,容易软化,影响后面步骤。
步骤5,将保鲜膜铺在最上层,向四周擀皮。
步骤6,用圆形切模按出三个圆形。
步骤7,将多余饼皮拿去,榴莲肉放入
步骤8,饼皮重叠之后,用叉子扎一圈洞~
步骤9,刷蛋液
步骤10,撒芝麻
步骤11,烤箱上下火180度预热10分钟,放入榴莲酥,继续180度20分钟
步骤12,中间可以再刷一次蛋液,更漂亮
步骤13,外焦内去酥,榴莲爆浆的榴莲酥出炉!
步骤14,超级美味,对吧
懒人榴莲酥-德普烘焙实验室
食材明细:
主料::蛋挞皮适量,榴莲肉适量,蛋黄液适量,
辅料::黑芝麻适量,
懒人榴莲酥-德普烘焙实验室的做法步骤:
1.榴莲肉去核,混合均匀成泥
2.蛋挞皮,提前从冰箱里取出来回温;
3.、榴莲肉放入蛋挞皮中;
4.把蛋挞皮合起来,似捏饺子一样捏好
5.依次放入烤盘中;
6.焙烤档200度,烤制10min,取出,去锡纸;
7.刷蛋黄液,撒黑芝麻;
8.继续烤制20min,至表面颜色金黄即可;
9.美味就做好了
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