好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?你也许需要"鹌鹑蛋大变身,萌到哭了有木有呢"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::鹌鹑蛋200g,鸡蛋1个,红萝卜半根,青瓜一根,黑芝麻适量,
鹌鹑蛋大变身,萌到哭了有木有呢的做法步骤:
1.将鹌鹑蛋、鸡蛋和胡萝卜洗净,用小刀将胡萝卜切小片,再弄成三角形状,切出齿轮状
2.鸡蛋、鹌鹑蛋放锅里煮熟,过一遍凉水容易剥壳
3.将鹌鹑蛋的“顶部”和“嘴巴”用小刀划一个小口
4.再将切好的胡萝卜插在顶部和嘴巴(有些步骤没有就看文字说明哦
5.最后用黑芝麻点缀眼睛就完工啦
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杰克小饼大变身
食材明细:
主料::低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮,巧克力60克,
杰克小饼大变身的做法步骤:
1.锅里加水。
2.找一个小碗装入巧克力块。
3.把小碗放入水中,让巧克力隔水加热。
4.随着温度升高,巧克力开始溶解,不停的用筷子搅动。
5.巧克力完全溶解后可以关火了,这时就可以蘸着巧克力液来在饼干上作画啦。
6.画好的一堆杰克小饼。
馒头大变身
食材明细:
主料::馒头2个,马苏里拉芝士碎适量,
辅料::葱适量,培根2块,黑芝麻适量,蛋液适量,
馒头大变身的做法步骤:
1.准备馒头,将馒头横切几刀,竖切几刀,切记不可把馒头切断就可以了;
2.切葱花,培根碎备用;
3.把培根碎,马苏里拉碎塞进馒头缝隙里;
4.在馒头上面刷一层蛋液,多刷点儿颜色好,
5.接着撒一层盐,撒芝麻,葱花就完成了
6.烤炉上下火200度预热10分钟后放入,烤制10分钟即可。
山药大变身:素清汤丸子
食材明细:
主料::山药400克,澄面100克,豆干50 克,干香菇100克,
辅料::盐3克,生抽5克,白醋5克,麻油适量,胡椒粉3克,
山药大变身:素清汤丸子的做法步骤:
1.香菇切细丁
2.豆干泡水切细丁
3.豆干泡水切细丁
4.山药去皮蒸熟再成泥备用
5.香菇丁、豆干丁放在一起
6.香菇丁、豆干丁放在一起
7.加生抽
8.加糖
9.加少许盐
10.加胡椒粉
11.加麻油
12.拌好馅料
13.将山药泥放入容器加少许盐
14.加澄粉、水调成稠的浆备用
15.锅内水烧开(或加开水)抓一把山药泥
16.抓一把山药泥
17.在虎口位置压一个小坑
18.往里填入馅料
19.包成丸子
20.舀入开水锅中
21.少许生抽
22.麻油
23.胡椒粉
24.预调清汤
25.丸子煮好后倒出
26.撒上香菜末即可
27.撒上香菜末即可
小贴士:
1.400克山药去皮后约得300克去皮一定要干净否则颜色不洁白
2.澄面能起到口感弹滑的作用 并且煮的时候成品不容易散所以不要换成淀粉
3.填馅料包丸子有一定的技术难度需要多练习
法棍大变身——面包布丁
食材明细:
主料::法式长棍1/3,牛奶120g,淡奶油120g,白砂糖20g,黄油适量,
辅料::葡萄干适量,
法棍大变身——面包布丁的做法步骤:
1.面包切丁
2.蛋液打散
3.葡萄干用牛奶浸泡
4.牛奶、谈奶油、白砂糖混合,加热至砂糖融化,关火
5.稍微放凉,倒入蛋液,过筛
6.容器中抹一层黄油,倒入白砂糖,全部沾满后倒出
7.容器中放入一般面包丁
8.放入葡萄干
9.填满面包丁
10.倒入蛋奶液,浸泡3分钟
11.表面撒上葡萄干
12.烤盘中放入水,高度不少于1cm,放入容器
13.烤箱180℃预热,烤30分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《鹌鹑蛋大变身,萌到哭了有木有呢》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鹌鹑蛋罐头专题,希望您能喜欢!