食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你是食材达人吗?小编特地为大家精心收集和整理了“健康主食----红糖发面饼”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::面粉200克,玉米面粉50克,黄豆面粉20克,酵母3克,
辅料::红糖50克,黑芝麻20克,大豆油适量,
健康主食----红糖发面饼的做法步骤:
1.将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。
2.搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处发酵。
3.将发酵好的面团,放在案板上,揉成面团。
4.擀开,均匀的抹上大豆油,撒上红糖。
5.卷起,下成若干个小剂子。
6.将每个小剂子都粘上黑芝麻。
7.平底锅放油烧热,将擀好的小饼放入锅中煎。
8.将小饼煎至两面呈金黄色时。
9.煎熟,铲出,装入盘中即可。
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芝麻红糖发面饼
食材明细:
主料::面粉250g,鸡蛋2个,牛奶100g,
辅料::白糖1匙,红糖1匙,芝麻15g,酵母2g,
芝麻红糖发面饼的做法步骤:
1.半斤普通面粉,两个鸡蛋,100克左右的牛奶,1勺红糖1勺白糖和一些炒熟的白芝麻。
2.把鸡蛋,牛奶和面粉放在一起加一点白糖,2克左右的酵母粉,搅拌到无干粉。
3.揉成光滑的面团。要想不贴手和面时加一点植物油。
4.现在天热了。烙饼面发40分钟到60分钟就可以了。
5.发好的面揉3,5分钟就可以了。就可以揪成剂子包馅了。
6.下一步就是弄糖馅了。一大匙白糖,一大匙红糖和一大匙面粉搅拌在一起。红糖一定要弄成面,不然做饼时容易漏糖。
7.做饼就像包子一样,包完翻过来按两下就成了。
8.在饼面上刷点白水,翻过来在芝麻上按两下就可以了。
9.在平底锅或电饼铛里刷点油,摆上小饼,中火开烙。一定要大火预热改中火烙才行。
10.盖上锅盖2分钟翻面。
11.翻过来再烙2分钟。
12.翻过来看看,有弹性就熟了。
13.芝麻红糖发面饼就做好了。
红糖核桃发面饼
食材明细:
主料::面粉200g,核桃仁一盘,红糖适量,
辅料::芝麻少许,油适量,温水120g,酵母2g,
红糖核桃发面饼的做法步骤:
1.面粉加温水、酵母粉和成面团,室温下发酵半小时(晚上发的面),盖保鲜膜,放入冰箱一宿,第二天早起做饼。
2.核桃仁切碎加红糖3勺、面粉2勺、芝麻少许混匀做馅料
3.第二天早起面团擀成薄片抹油
4.卷起
5.切段
6.擀成圆片包馅料
7.捏紧
8.口朝下擀匀,六个饼
9.锅中放油饼放入小火烙
10.两面金黄关火
11.配上杂粮粥与煎蛋,不错的早餐
家常主食----芝麻发面饼
食材明细:
主料::面粉200克,
辅料::酵母2克,芝麻适量,
配料::精盐1克,
家常主食----芝麻发面饼的做法步骤:
1.将酵母,芝麻,精盐放入面粉中,搅拌均匀,用温水慢慢的搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
2.将醒发好的面团,放到案板上,将面团搓成长条,切成段。
3.将每一段擀成小圆片,用熟油摸均匀,撒上五香粉。
4.将圆面皮卷起,安扁。
5.擀成圆形,放到平底锅中。
6.小火烙成两面呈金黄色。
7.将饼铲出,改刀切成,自己喜欢的形状,装入盘中即可上桌食用了。
8.铲出,即可。
红糖发面饼的做法
家有学生娃娃,早餐总会考虑做些什么既可以让孩子们早上能吃得饱,又吃的相对营养些,红糖养生不上火,在一篇文章中看到常吃面食有利于促进长个子哦,哈哈,关于这个如果感兴趣可以去“度娘”一下(^^)就不多讲啦,学童上学的时间都是比较早,所以把做早餐的准备工作经常移到头一天晚上睡前来进行,经过长时间的实践,节约早上准备早餐的时间,这是绝佳的好办法!不是常说:“办法总比问题多一个嘛”嘿嘿,要不要也试试看呢~~~
材料:
面粉150g,红糖40g,温水70-75g,酵母粉2g,泡打粉3g,糖5g,
红糖发面饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的材料。注:红糖里加入2g面粉和匀,备用。
步骤2,将酵母粉、泡打粉、糖撒入面粉中搅拌均匀。
步骤3,徐徐调入温水,一边调入水一边顺一个方向搅拌成大块絮状时用手揉成面团。
步骤4,用手揉成相对光滑的面团。
步骤5,将面团放入保险袋入冰箱冷藏发酵一个晚上。待第二天早上起来再进行下一步的制作。
步骤6,取面团揉光滑,分成均匀的小面剂子,擀成面皮,包入红糖馅,像包包子一样包好收口,封口朝下稍稍擀平即可。
步骤7,锅中倒入适量油,待油六七成热时调成中小火,放入饼煎至两面金黄即可。
步骤8,装盘,享用。
步骤9,红糖发面饼配上绿豆粥、素炒彩椒,营养美味的早餐吃起来吧(^^)
五馅红糖发面饼
食材明细:
主料::发面500g,葡萄干2匙,枸杞一匙,核桃4个,芝麻一匙,红枣10枚,
辅料::红糖2匙,
五馅红糖发面饼的做法步骤:
1.红枣洗净,切碎丁
2.核桃仁拍碎
3.红枣碎,葡萄干洗净,核桃仁碎,枸杞加2匙红糖
4.加白芝麻,一匙干面搅匀成馅
5.一块发好的面
6.揪成鹅蛋大小的剂子,按扁
7.擀成直径约15厘米的原片,加2匙馅料
8.包成包子状
9.用手掌按扁
10.上锅烙制,俩面金黄,面鼓起即好
11.成品,香甜绵软
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