俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编特地为你收集整理“小葱芝麻饼”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋适量,小葱两根,黑芝麻适量,
配料::盐适量,食用油适量,
小葱芝麻饼的做法步骤:
1.准备的食材。
2.葱花放入打散的蛋液里。
3.加入适量的面粉,少许的盐和黑芝麻用水调成糊状。
4.锅里少许油,把面糊倒入锅中转成圆形。
5.用小火煎至两面金黄即可。
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小葱芝麻苏打饼干
食材明细:
主料::低筋面粉200g,牛奶120g,黄油40g,小苏打2g,
辅料::酵母2g,盐4g,香葱少许,芝麻30g,
小葱芝麻苏打饼干的做法步骤:
1.材料备好,香葱没拍上?
2.除香葱以外,所有食材混合在一起,
4.然后再把小葱和揉好的面团混合在一起,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒40分钟
5.醒好的面擀成薄片,分割成自己喜欢的形状,然后用叉子扎上眼,
6.烤箱160度预热,然后烤15分钟,烤的时候上面铺上锡箔纸,这样不容易烤的颜色深,
芝麻饼
食材明细:
主料::芝麻2两,核桃半两,
辅料::糖大量,
芝麻饼的做法步骤:
1.把芝麻和核桃磨成粉
2.锅里放糖加少许水
3.糖水粘稠之后放入适量的芝麻粉,炒
4.炒到芝麻发硬
5.放入平板,把芝麻铺匀
6.等冷却之后切块
7.装盆
小葱肉丝
食材明细:
主料::里脊肉适量,小葱适量,
辅料::大蒜适量,
配料::食用油适量,盐适量,糖适量,味精适量,醋适量,淀粉适量,生抽适量,豆瓣酱适量,
小葱肉丝的做法步骤:
1.里脊肉、大蒜和小葱清洗干净待用。
2.大蒜切片,葱切段,里脊肉切丝用淀粉抓匀备用。
3.热锅下油,倒入肉丝快速翻炒,直至变成乳白色。
4.把肉丝拨到一旁,放豆瓣酱和蒜片入锅,用余油稍炒一下豆瓣颜色更鲜亮。
5.用余油稍炒一下豆瓣酱颜色更鲜亮并且更入味。
6.放适量盐、味精、糖和醋。
小贴士:
最后才放小葱入炒锅,我这次做先放葱再调味有点失败,这样的小葱不适合炒的太久,切忌。
小葱紫菜
食材明细:
主料::紫菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,花生油适量,
小葱紫菜的做法步骤:
1.葱姜切末,紫菜过水控干
2.净锅,油热倒入花生油,葱姜末爆香
3.倒入紫菜翻炒,加入适量盐
4.加入适量清水炖一会
5.加入适量鸡精和生抽
6.最后撒上葱花就可以装盘了
小贴士:
一般水不要太多,不没过紫菜
小葱蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋两个,凉开水一碗,
辅料::盐适量,味精适量,酱油适量,葱适量,
小葱蛋羹的做法步骤:
1.首先准备蒸蛋羹的食料
2.打好的蛋里倒入凉开水,加入适量的盐,味精~
3.用筛子过一下蛋水(这个筛子是做完豆浆时过豆腐渣用的,没其他的用这代替,筛子嘛作用一样的)。
4.其实没必要有第三步,但是请仔细看看第一步和第三步的蛋水,可以看出过和没过筛子的好处了吧。
5.锅里加水,放上那有一个个洞的啥东西,放上弄好的蛋水盖上盘子,起火,大火煮到开水开,然后开到中火煮15分钟。
6.出锅了,看着不错,没有泡泡。
7.倒入酱油,葱,大功告成!我不应该把葱先放在酱油里的,变得黑黑的了.
芝麻红薯饼
食材明细:
甘薯350克,小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克
芝麻红薯饼的做法步骤:
1.红薯去皮洗净,切成片,上锅蒸烂,放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀,制成20个圆饼,蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透,再用大火炸成金黄色,捞出沥油即可。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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