食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,相信你对食材并不陌生吧?经过收集,小编为您献上芋香草莓,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::草莓几粒,酸奶适量,香芋适量,
辅料::黑芝麻适量,
芋香草莓的做法步骤:
1.新鲜草莓,流水冲洗干净。
2.清洗干净后放盐水漫泡备用。
3.香芋蒸熟。
4.酸奶。
5.香芋压成泥。
6.草莓切掉花蒂,再切掉上部的三分之一。
7.香芋团球,放在草莓两块中间。
8.黑芝麻做眼睛,红草莓边做鼻子,圣诞老人造型。
9.酸奶挤倒盘上,圣诞老人放上。
10.草莓蒂做小草,草莓瓣做小花。
11.摆盘完成。
97Msw.com相关知识
草莓香草蛋糕卷
我很喜欢草莓,鲜美红嫩,果肉多汁,还含有浓郁水果芳香。随着气温的上升,草莓也要下市了,这个时侯的草莓很甜价格也很适宜,可以买一些回来做成草莓酱存储起来,慢慢地吃。
我以前发过草莓酱的做法,喜欢的亲可以看看。做果酱方法都类似,用小火慢慢熬煮。我更喜欢将水果用糖腌制过夜,用浸出来的果汁熬煮,而不是另外加水。草莓果酱含糖量大,装草莓酱的容器要干净无水无油且密封,那么放在冰箱里能延长保存时间。
草莓香草蛋糕卷
食材:全蛋230克、细砂糖105克、糖浆14克、低粉86克、牛奶38克、香草豆荚1/6支、草莓果酱适量
草莓香草蛋糕卷的做法
1、糖浆温热后盖上保鲜膜备用。
2、全蛋打散加糖,隔温水加糖拌匀,至溶化,40℃左右关火。加入糖浆拌匀。
3、用电动打蛋器垂直操作,中大幅打发5分钟,提起打蛋器用流下来的蛋糊写之字,画完后字迹不退。
4、低速2-3分钟后搅拌均匀,继续打发15-20喵,搅拌盆旋转45继续打发。
5、待面糊细腻后加入过筛后的低粉,用刮刀翻搅30-35次2点-8点反复操作至面粉消失,加入混合香草籽的牛奶。
6、继续翻搅60次,面糊出现光泽、质地松软时停止搅拌。
7、倒入烤盘,刮平四角,轻轻摔一下,放入预热好的烤箱,180℃,12分钟调转方向,继续烤5分钟。
8、烤好后,取出晾凉,抹上草莓果酱,卷好定型。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
奶香草莓蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋4个,牛奶100克,玉米油50克,草莓几个,糖粉40克,低粉105克,
辅料::醋几滴,
奶香草莓蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄加入牛奶,玉米油,加入10克糖粉。
2.蛋白打入无油无水的盆里,滴入几滴醋。
3.低粉搅拌,分三次加入糖粉。
4.用中速搅拌成中性发泡。
5.蛋黄搅拌均匀。
6.加入面粉。
7.搅拌成无颗粒状态即可。
8.蛋黄糊分两次加入蛋白糊中,最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。从底部往上拌均匀,切勿打圈以免消泡。
9.倒入杯中。
10.轻轻地倒入模具中,震荡一下。
11.烤箱预热,放入烤箱,上下火160度烘烤20分钟即可。
12.冷却脱模,用草莓点缀。
13.成品图。
相信《芋香草莓》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了香芋的做法专题,希望您能喜欢!