只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“黑糖姜枣膏”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::老姜500g,红枣500g,枸杞250g,黑芝麻250g,
辅料::黑糖1250g,
黑糖姜枣膏的做法步骤:
1.原材料。
2.生姜去皮,切成小粒。
3.红枣洗净去核,锅里放入适量水煮开,放进红枣,煮15分钟,捞起来备用(煮红枣的水不要倒掉,等一下打姜末可以加进去)。
4.枸杞洗干净,用水稍微泡软,捞起沥干。
5.黑芝麻洗几篇,把灰尘洗干净,沥干。
6.放进平底锅小火炒熟。
7.炒熟的黑芝麻铺开,晾凉,用料理机打成黑芝麻粉。
8.生姜粒放进料理机中,加入适量刚才煮红枣的水,打成姜末。
9.生姜打成泥状(我只打一遍,成品有点姜渣,不喜欢有姜渣的可以打3、4遍)。
10.红枣也打成泥状。
11.黑芝麻打成粉。
12.处理好的全部材料放入锅里(枸杞不用打碎,当然,你想打碎也OK的啦)。
13.然后加入黑糖。
14.先开中小火熬煮至开锅,再开小火熬。要不断搅拌喔,最好戴上手套,防止溅起来烫到手,熬制过程超级耗时耗力,一不小心还会烫到手。
15.黑糖融化了,变得有点稀。
16.不断搅拌啊搅拌,熬成膏状(我这锅熬了1个半小时,熬制时间按加水多少,火力大小而定。。手酸,腰疼?累死我这个孕妇了)。
17.玻璃瓶彻底清洗干净,然后放进烤箱烘干消毒,不用预热100℃ 15分钟左右(也可以用开水烫瓶子,完全晾干再装瓶)。
18.教大家一个小技巧,把晾凉的姜枣膏,装进裱花袋里,挤进瓶子里,这样不会弄脏瓶子喔。
19.配方量刚好可以做9瓶350g的姜枣膏。
20.密封保存,冷藏可保存3个月,常温1个月。。
21.按个人口味,用无油无水勺子取适量,用开水。冲服
22.喝下去,感觉胃暖暖的。
小贴士:
每天上午用无油无水的勺子取,按个人口味用开水冲服(一定要中午前食用喔,晚上不要食用,古语云:晚吃姜赛砒霜)
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自制姜枣膏
食材明细:
主料::生姜1小块,红枣20粒,
辅料::水适量,红糖50g,
自制姜枣膏的做法步骤:
1.材料备齐
2.红枣去核,切不切碎无所谓,因为下面要用料理机打
3.姜切小块
4.生姜+红枣加适量水一起倒入料理机打碎,时间长短根据食材份量定,当然打的时间越长越细腻。我这么多的量用3分钟
5.把红枣生姜泥倒入砂锅,再加入红糖。
6.大火烧开转小火开始慢慢熬,边熬边搅拌,我这个还有红枣颗粒,以后泡水时还能吃到甜甜的红枣,想想都美滋滋的
7.半小时后,水浅下去很多,姜枣汁开始变得浓稠,不时会有些溅出来,我手上就中了好几次,非常烫。所以小心烫伤哦。
8.熬到这样可以用筷子挑起来也不会流下去就可以了
9.待冷却后装瓶,入冰箱。一周之后就可以挑出泡水喝了
小贴士:
1,糖尿病人不宜使用,痰湿过多,或阴虚火旺者也不能多服;而且最好在早上或中午前挖2勺子冲一杯即可,晚上不建议喝。
2,姜枣膏作用:对活血,补脾虚有作用。如果不需要,就有可能上火。姜枣膏具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。另外也可抗菌、增食欲、驱风寒。可防治感冒。姜枣膏可保健强身、补血益气但不能多喝,否则容易上火。
3,以上摘自度娘,个人同感。
红糖枸杞姜枣膏
食材明细:
主料::红糖450克,姜450克,红枣350克,枸杞50克,
辅料::水适量,约400ml,
红糖枸杞姜枣膏的做法步骤:
1.准备好食材:大枣、老姜、红糖、枸杞
2.姜切块
3.放入碎肉机,再加点水
4.搅打成姜蓉,姜要尽量打的细腻点
5.红枣去核
6.放入碎肉机,加点水
7.搅碎。因为熬煮时枣容易软烂,可以不用打的太细
8.姜蓉、枣蓉、枸杞、红糖放入面包桶里
9.加适量水
10.搅拌均匀
11.开启面包机果酱功能,面包机自动运行1小时20分
12.一个程序运行后的状态,可以看到姜枣膏还不够浓稠
13.再次开启果酱程序,至姜枣膏浓稠即可,不用等到程序完全运行完。果酱程序运行的时间取决于水添加的多少。
14.凉了以后更粘稠,颜色也更深,装在无油无水的容器里,至冰箱冷藏保存
15.取适量姜枣膏,用热水冲开,甜中带辣,一碗下肚,胃里暖暖的。特别适合体寒,手脚发凉的人喝,尤其适合女性,对风寒感冒也有很好的治疗作用
小贴士:
1.水的量酌情添加,水越多熬煮时间越长
2.用面包机比较省事,基本不用看管。若是用锅煮,最好用不粘锅,熬煮时要不停搅拌,防止糊底,另外,糖浆会往外飞溅,注意避免烫伤
红糖姜枣膏(1)
食材明细:
主料::姜200g,红糖200g,红枣200g,
辅料::水600ml,
红糖姜枣膏的做法步骤:
1.姜200 g,切末,尽量切细细点,我切的没那么细!
2.红枣200g去核!
3.放入红枣 姜末 红糖,注入600ml清水!
4.大火烧开
5.转小火40 分钟,要搅拌,别糊了!
6.做法简单!装入瓶中冷藏!
7.?
8.?
9.?
姜枣膏的做法
冬天常吃姜枣茶,脸色红润有光泽,改善手脚冰凉。里面我加了枸杞,还能起明目的作用。每天十点前冲一杯,暖暖的,例假期间不要喝。
材料:
生姜125克,红糖250克,红枣250克,枸杞100克,清水适量,,
姜枣膏的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,枣放水里煮开去核
步骤3,生姜和枸杞放入破壁机打成泥备用
步骤4,红枣加800ml水打成枣泥
步骤5,放入锅中小火熬半小时
步骤6,熬好准备出锅,熬的过程一定要搅拌
步骤7,成品
玫瑰山楂姜枣膏
食材明细:
主料::干玫瑰花20克,干山楂50克,姜粉60克,红枣60克,红糖100克,
辅料::水适量,
玫瑰山楂姜枣膏的做法步骤:
1.用料:干玫瑰花20克,干山楂50克,姜粉60克,红枣60克,红糖100克,水适量
2.将山楂去核,备用。
3.红枣洗净去核,备用
4.玫瑰花去掉花托,取用花瓣。
5.将山楂和玫瑰用热水浸泡至涨发,
6.倒入料理机中,
7.加入红枣,
8.搅拌成细腻糊状。
9.倒入锅中。
10.加入适量水,
11.倒入姜粉和红糖,
12.搅拌均匀。
13.置炉火上,中小火加热至沸腾,并不断搅拌,继续煮15-20分钟。
14.汤汁浓稠,熄火,
15.倒入容器中,食用时取适量用水冲服。
小贴士:
玫瑰和山楂用水浸发后更容易搅打细腻。
熬煮时需不断搅拌,以防喷溅或糊锅底。
熬好的姜枣膏若要存放较长时间,需冻藏。
养颜养生——暖冬玫瑰黑糖浓姜桂圆枣膏的做法
不爱美的女生不是好女生ȏ.̮ȏ虽然我个人是懒之又懒但是偶尔偶尔的偶尔还是会心血来潮的说想养颜美容一下虽然都坚持不下去不过大冬天的喝一杯浓姜桂圆枣茶真的可以暖很久
材料:
玫瑰15g,红枣400g,桂圆100g(去壳去核后),黑糖(可用红糖代替)225g,饮用水180g,生姜280g(去皮后),
养颜养生——暖冬玫瑰黑糖浓姜桂圆枣膏的做法的做法步骤:
步骤1,材料先大合照一个图片上除了生姜以外其他材料的量是一半的我是后来配方改了所以加量了上面材料清单是已经修改过后的数据亲们按自己的需求进行份量的乘除
步骤2,先给红枣去核然后稍微洗一洗别泡着不然吸水太多了
步骤3,桂圆去壳去核生姜去皮搅打成末适量红枣切小颗粒剩下的加180g饮用水搅打成枣泥我的水量比较少因为懒不想炒太久(´⌣`ʃƪ)如果觉得太难打可以适当增加一点水量但不建议太多哦
步骤4,这张图开始的份量就是我方子的份量了枣泥打好后倒入不粘锅加入黑糖桂圆肉玫瑰花去蕊取花瓣加入姜末和红枣颗粒一旁备用
步骤5,小火开炒不要偷懒混合均匀后也要不停搅拌防止煮糊炒至黑糖融化整体变得浓稠后加入姜末配方所使用的姜量较大驱风散寒之余还很暖身不怕上火的可以不去姜皮
步骤6,混合均匀闻到浓浓姜味后再翻炒大概1-2分钟加入红枣颗粒混合均匀再炒两三分钟左右成品是浓稠的膏状就可以关火了
步骤7,噔噔蹬蹬~马上泡上一杯暖暖身(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)成品装到高温消毒后的容器里
步骤8,冰箱冷藏保存哦
桑杞玫瑰姜枣膏
食材明细:
主料::桑葚果酱60克,大枣30克,姜粉30克,枸杞25克,玫瑰粉15克,红糖30克,
辅料::水适量,
桑杞玫瑰姜枣膏的做法步骤:
1.用料:桑葚果酱60克,大枣30克,姜粉30克,枸杞25克,玫瑰粉15克,红糖30克,水适量
2.将枸杞用热水浸泡至涨发。
3.红枣洗净去核切丁。
4.将桑葚果酱,枸杞,红枣,连同浸泡枸杞的水一起倒入料理机,
5.搅打成细腻糊状。
6.倒入锅中,
7.加入适量清水。
8.倒入姜粉,玫瑰粉,红糖,
9.搅拌均匀。
10.置火上,中小火熬煮。
11.沸腾后煮5-10分钟,并不断搅拌。
12.待汤汁浓稠能留下划痕,熄火。
13.冷却后装瓶,密封冷藏。
小贴士:
加水不宜太多,以免熬煮时间过长。
熬煮时需用小火,并不断搅拌,以防糊锅底及喷溅。
熬好的膏不宜久存,需尽快食用。
冬季养生-红糖姜枣膏
食材明细:
主料::红枣200g,姜180g,枸杞30g,阿胶一块,
辅料::水190g,红糖180g,
冬季养生-红糖姜枣膏的做法步骤:
1.红枣洗干净,去核,备用
2.放入料理机,打碎。没有料理机的盆友可以刀切或者剪刀剪,红枣听容易弄的,本身都是软的。
3.姜洗干净,削皮,放入料理机,打碎。没有料理机的盆友也可以剁碎啦,就是功夫多了些,为了对我们有益处的,多一点点功夫又何妨~
4.红糖块和阿胶加入一点点温水打碎。同样道理,没有料理机的,可以用点温水化开红糖块和阿胶块。
5.熬制的时候,可另起一个锅煮开水,水煮沸后,把可密封的玻璃容器放进锅里,小煮一会,关火,用干净的布擦干,沥干水分。备用。
6.用平底锅先把姜炒热至无水干燥状态,加入红糖阿胶水,再倒入红枣翻炒,然后倒入砂锅炖,大火烧开,转小火炖1.5小时,变成浓稠状态就可以,如左图状态。偷偷告诉你们哦,如果有面包机的小伙伴们,可以用面包机果酱的程序哦,香的让人不要不要的。
7.装入密封的玻璃容器后,这个天气可常温放一个月,我做的是少量的,都重忘了称了,反正每天早上起来泡一杯热水,大概可以2个人喝整整一个礼拜吧。
8.每天早上来一杯吧,坚持吃,总会有用的。女人要好好爱自己,多吃对自己身子有益处的食物,不但身体好,皮肤也会变得水嫩粉透哦~
小贴士:
偷偷告诉小伙伴们,我的糖份是比较少的,本人不太喜欢吃甜食,这个比例的糖份,单吃很甜,冲一点点水也甜,但泡一杯咖啡杯的水份,就不太甜了,大家可以按自己的喜好增减比例哦
姨妈圣品黑糖姜母膏
食材明细:
主料::黑糖500g,红枣20颗,老黄姜250g,枸杞适量,
辅料::水少量,
姨妈圣品黑糖姜母膏的做法步骤:
1.黑糖一斤备用
2.生姜红枣枸杞洗好切好备用
3.生姜红枣枸杞放料理机加少量水榨碎
4.把榨好的汁和黑糖倒锅里一起开火煮,先大火烧开后改小火慢熬
5.熬膏的时候人不能离开,要不断搅拌,防止糊底,这个是熬一小时的状态
6.等把水分都蒸发干了就可以关火了,判断水分有没有干了就是拨开膏不会马上回流
7.还有一点余温就可以装瓶了,等完全凉了放冰箱保持,吃的时候要用干燥的勺子摇出来吃
小贴士:
熬膏的时候要不停搅拌,不然糊底就不好了
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