食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“黑芝麻红枣黑米粥”,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::黑芝麻20g,黑米30g,
辅料::红枣6个,水800ml,
黑芝麻红枣黑米粥的做法步骤:
1.准备好食材。
2.洗干净。
3.红枣洗净用剪刀剪成小块。
4.一起放入破壁机。
5.加水。
6.启动迷糊键20分钟。
7.完成了。
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红枣黑米粥
食材明细:
主料::黑米适量,糯米适量,红枣适量,
辅料::清水适量,
红枣黑米粥的做法步骤:
1.糯米黑米提前一小时泡好。
2.红枣洗净备用。
3.米冲洗干净加足清水入电饭煲。
4.红枣放入。
5.两个小时后尽情享用。
6.做一个温润如粥的人。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
喜欢糖也可以加入!祝您愉快!
黑芝麻糙米粥
食材明细:
糙米,1杯黑芝麻,2大匙水,14杯白砂糖,适量。
黑芝麻糙米粥的做法步骤:
1.糙米洗净沥干。
2.锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。
黑芝麻黑米糕
食材明细:
主料::黑米120克,黑芝麻30克,糯米20克,大米30克,黑豆粉30克,面粉120克,
辅料::鸡蛋1个,牛奶260克,红糖40克,酵母3克,
黑芝麻黑米糕的做法步骤:
1.准备好所有原料。
2.黑米,黑芝麻,糯米,大米淘洗干净放入破壁机中,加入配方中的牛奶,一个鸡蛋去壳后60克。
3.放入两粒归经阁黑芝麻丸,没有可以不放,但是放了会更香。
4.加入红糖和酵母,我用的是白燕耐高糖酵母,做面包用的那种酵母。
5.放入黑豆粉和面粉。
6.用刮刀翻拌至没有干粉的状态,如图这种浓稠度。
7.6寸加高戚风蛋糕模具抹油,把面糊放入模具中,表面抹平。
8.放入蒸烤箱中发酵,选择40度45分钟看状态,时间到了还没发酵好可以增加时间,反之缩短时间,烤箱水箱要填纯净水,不能放自来水,会产生水垢对蒸烤箱不好。
9.发酵到9分满就可以了,可以放葡萄干和大枣蔓越莓装饰一下,我没有放。
10.蒸烤箱选择纯蒸功能100度35分钟,烤盘放下层,蒸的过程中会有喷雾产生,但是又不会形成水滴滴在馒头或者米糕中坑坑洼洼的表皮不好看,这点也是我最满意的地方。
11.蒸烤箱程序完成后焖5分钟再打开蒸烤箱的门,以免回缩,取出稍微不太烫手事就可以脱膜切块食用了。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士:
我这台烤箱是美的S5-L300蒸烤箱,可蒸可烤,30升的容量,很适合家用,大爱它的发酵功能,喷雾设计,蒸馒头,发糕,发酵面包这些都不会把表皮吹的干干的,更不用加盖保鲜膜了,特省事。
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