食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"香煎粽子(1)",仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::粽子2个,
辅料::鸡蛋适量,黑芝麻适量,
香煎粽子的做法步骤:
1.粽子两个。
2.粽子去皮。
3.粽子切片。
4.鸡蛋打散。
5.粽子片粘鸡蛋液。
6.平底锅刷油放入粘鸡蛋液的粽子片撒黑芝麻,煎制两面金黄。
7.成品图。
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粽子(1)
食材明细:
五花肉500g,糯米500g,盐适量,五香粉适量,粽叶适量,生抽适量,油适量,棉线适量,蚝油适量,花生250g,绿豆适量,红豆适量
粽子的做法步骤:
第1步糯米,花生,绿豆红豆提前洗净泡好大约泡3小时,泡好沥干水加入适量的盐和酱油拌均匀备用粽叶提前用水煮开变色用水泡两小时备用
第2步五花肉切块,加入盐,五香粉,酱油,蚝油拌匀腌制一小时入味按照自己会的包好绑好
第3步放入锅中加大量的水,煲40分钟以上软糯的粽子就可以开吃了
小贴士:
因为挺多照片没拍 重点看步骤,请多包涵!五花肉不用去皮,更好吃哦 软糯Q弹
香煎猪扒(1)
食材明细:
猪扒2块,西兰花半棵,圣女果2个,鲍鱼汁3汤匙,盐少许,鸡粉少许,红酒3汤匙
香煎猪扒的做法步骤:
第1步猪扒洗净放砧板上用刀背剁松,就是横竖都用刀背剁松。放盐、鸡粉、胡椒粉、红酒腌制一个小时以上。西兰花洗净掰开一个个小花朵。
第2步锅里放水、放1汤匙盐,少许花生油煮开。把洗净的西兰花放下去煮一会断生即可捞起放在一旁备用用一个平底锅放油烧热,把腌好的猪扒放下去中火慢慢煎至金黄色
第3步翻开另一面同样煎法煎的过程大概10分钟左右,这时猪扒香气扑鼻,把鲍鱼汁倒下去。
第4步遮上锅盖焖1-2分钟即可准备一个碟子,摆上西兰花、圣女果、猪扒。锅里剩余的酱汁浇在上面。
小贴士:
可以去买腌好的猪扒,不用自己再配料直接煎就可以了。如买原始的猪扒先要用刀背或砧锤打松,肉质才松软不柴。煎熟后不用再加盐了。
香煎红薯(1)
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::植物油少许,
香煎红薯的做法步骤:
1.红薯洗净、切去两头
2.斜刀切成1厘米左右的片
3.电饼铛刷油、双面预热
4.码入红薯片,合上盖子
5.中途翻面,煎到两面金黄色、红薯稍发软即可
6.又甜又面、耗时短
7.烤红薯的味道这么快就出来了,非常值得一试
小贴士:
1 红薯片别太薄,薄了吃不出烤红薯甜面的口感
2 植物油不建议省略,这样做出来的红薯才更能增香,就是那种香、甜、面的口感,这样才更好吃
香煎秋刀鱼(1)
食材明细:
主料::秋刀鱼适量,
辅料::蒜姜丝适量,料酒适量,花椒粉适量,酱油适量,鸡精适量,
香煎秋刀鱼的做法步骤:
2.放入盐、蒜末、姜丝、胡椒粉、料酒、花椒粒、鸡精腌制半小时后用纸巾轻轻拍干表面水份。
3.平底锅放油小火两面煎至金黄,洒上孜然面,辣椒面,完成
香煎猪排(1)
食材明细:
主料::猪排适量,洋葱适量,蒜适量,
辅料::生抽适量,鸡精适量,蚝油适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,料酒适量,水淀粉适量,红酒适量,
香煎猪排的做法步骤:
1.将猪排用刀背两边都剁一下,以便更加入味也能使纤维更加细腻。
2.将猪排用盐,生抽,料酒,黑胡椒粉腌制到冷藏一个小时,如果时间允许最佳是一天。
3.酱汁:食盐,鸡精料酒,白糖,蚝油,生抽,红酒,黑胡椒,水淀粉均匀融合。
4.锅中放入少量的油,加入蒜碎与洋葱粒翻炒至变软后加入酱汁,待酱汁浓稠后即可。
5.另起锅放入少量油,将猪排平铺在上面煎至两面金黄即可。
6.将熬好的酱汁均匀的淋在猪排上,洋葱点缀装盘即可。
7.流口水啦
感谢您阅读“97美食网”的《香煎粽子(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题,希望您能喜欢!