食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为你收集整理“益肾气血双补粥”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::紫米适量,黑豆适量,
辅料::红枣适量,桂圆适量,枸杞适量,核桃适量,黑芝麻适量,
益肾气血双补粥的做法步骤:
1.将紫米与黑豆用温水浸泡三小时以上。
2.将其它材料冲洗干净。
3.所有材料一起混合加上水倒在压力锅内锅里。
4.将压力锅调整到粥的标志就可以。
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气血双补竹丝鸡汤
食材明细:
主料::竹丝鸡1/2只,黑豆适量,
辅料::当归片适量,红枣适量,黄芪适量,党参适量,生姜适量,料酒适量,蜜枣适量,盐适量,
气血双补竹丝鸡汤的做法步骤:
1.准备好原材料并清洗干净,竹丝鸡斩大件,生姜切片,黑豆提前浸泡半小时。
2.将所有材料放入瓦煲中,加入适量清水,倒入少许料酒。
3.大火煮开后改小火慢煲至少两小时以上。
4.关火,加盐调味,撇去浮油即可。
小贴士:
此汤乃大补,需根据个人体质而选择药材的种类。
鸽子益肾汤
食材明细:
鸽肉300克,鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克,大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克
鸽子益肾汤的做法步骤:
1. 将鸽子宰杀后,去毛及内脏,洗净,待用。
2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净,装入布袋中,扎口,鳖甲打碎,放入鸽腹中,和药袋一起入锅,加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水,煮至鸽肉酥烂,取出药袋,喝汤吃鸽子。
小贴士:
适用于贫血。鳖甲:鳖甲忌苋菜相克。山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。黄精:黄精忌酸、冷食物。
枸杞银耳明目汤—补肝益肾、滋阴养颜
食材明细:
主料::枸杞15克,银耳15克,鸡肝100克,茉莉花24克,淀粉20克,
辅料::料酒15克,盐10克,
枸杞银耳明目汤—补肝益肾、滋阴养颜的做法步骤:
1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水淀粉、 料酒、姜汁、盐拌匀待用;将银耳洗净,撕成小片, 用清水侵泡待用;茉莉花、枸杞子分别洗净待用。
2.将锅置火上,放入清水,随机放入银耳、鸡肝、 枸杞、烧沸,撇去浮沫,等鸡肝刚熟,加盐调味,将 茉莉花撒入碗内即可。
3.常喝此汤有补肝益肾、明目美颜的功效
气血溢补汤
食材明细:
乌骨鸡500克,鸭肉500克,猪排骨(大排)300克,鸡骨架100克,鸭骨100克,鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤30克,旱莲草15克,桑寄生15克,女贞子15克,合欢皮10克,白术8克,生地黄8克,续断8克,人参6克,姜15克,大葱20克,味精2克,黄酒30克,盐12克,胡椒1克,花椒1克
气血溢补汤的做法步骤:
1.将
中药去净灰渣,切薄片,煎浓汁,滤净杂质;
2.乌骨鸡宰杀,去毛,去内脏;
3.乌骨鸡、鸭肉洗净,入沸水中氽一下,取出同宰成条块,大小均匀一致;
4.鸡骨架、鸭骨、猪骨宰成短节;
5.沙锅置中火上,掺鲜汤一锅,将鸡骨、鸭骨、猪骨放入锅底;
6.加入乌骨鸡、鸭肉块烧开,撇去血泡;
7.加姜块、葱片、绍酒、花椒、中药汁,小火炖至鸡、鸭软烂;
8.拣出葱、姜、花椒、骨头,加精盐、胡椒粉、味精调好味。
小贴士:
补气血,强筋骨,安心神。适用于气血两亏所致的精神疲倦、失眠、健忘、头晕、眼花、腰膝酸软四肢无力等症。狗脊:狗脊恶败酱。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。续断:续断与雷丸相克。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
健脾益肾栗子羹
食材明细:
主料::栗子300克,饴糖10克,
辅料::鱼胶2片,红糖20克,
健脾益肾栗子羹的做法步骤:
1.栗子洗干净后放锅里煮15分钟,至熟;
2.煮好的栗子放至不烫手后剥皮,倒进破壁机机桶内
3.加适量凉开水
4.选择坚果键,启动机器等待程序自动完成即成细滑的栗子泥
5.把打好的栗子泥倒进平底锅里,加红糖和饴糖,小火慢炒
6.鱼胶用凉水泡软备用
7.栗子泥炒至能成团的时候加入泡好的鱼胶,搅拌均匀
8.模具内壁刷一层熟油(方便后期脱模)把拌好的栗子泥倒入模具内,放置到冰箱,3/4个小时取出切块即可食用
9.完成
小贴士:
1、煮好的栗子趁着温热的适合北京好剥皮
2、熬栗子酱的时候一定要小火,不然很容易糊锅底,影响整体的味道
固精益肾猪肚
食材明细:
猪肚500克,覆盆子(干)100克,山药(干)100克,猪脬50克,黄酒20克,盐10克
固精益肾猪肚的做法步骤:
1. 快速洗净淮山药、覆盆子;
2. 打碎山药,加黄酒10克湿润,备用;
3. 将猪肚、猪脬初洗一次;
4. 用细盐将内外壁反复擦洗,再用冷水洗净;
5. 将淮山药、覆盆子放入猪脬内;
6. 将猪肚切开一个大口子,再将猪脬放入猪肚内,空隙部分放入糯米适量;
7. 用线将切口缝牢,并将猪肚的两头用线扎紧;
8. 将猪肚放入大砂锅内,加水浸没,用旺火烧开;
9. 加细盐、黄酒10克,再改用小火约煮3小时;
10. 如水不够,可再加,直至猪肚烧烂,离火。
11. 稍凉后,剖开猪肚,拆线,取出糯米、猪脬、山药、覆盆子,并将猪脬切碎;
12. 一起烘干,研成粉末,装瓶。
13. 将猪肚切片后放入汤内,再煮片刻,离火。
小贴士:
1. 益肾气,健脾胃,固精液,缩小便;2. 适用于身体瘦弱、消化不良、夜间尿多等症。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
固肾粥
食材明细:
主料::黑米2把,黑豆1把,黑芝麻1把,百合10片,薏仁米3把,核桃2个,
辅料::红糖适量,
固肾粥的做法步骤:
1.将各类食才放入容器里
2.加上水泡N小时,提前浸泡是为了减少煲粥的时间
3.煲好的粥在吃时以个人口味加减红糖
小贴士:
这是2个人一顿早饭的量。
气血双补抗疲劳:参枣乌鸡汤的做法
昨天群里一位妹子说她最近:晕,然后没力气,手发抖.胸闷现在人天天都在忙,运动反到成了奢侈品。每天一大早就起床去赶公交车或地铁,在拥挤中被挤成各种表情。人的身体长期在一种疲惫而又奔波的状态下就很容易出现虚症,阳气也会受损。现在是早春正是需要养阳滋阴的时期,最好是能经常做做运动,不单是对心肺功和血液循环起到非常好的帮助,对肾气的不足起到加固的作用,从而达到肾气足而血气足,就不会再现,因气血不足引导发的亚健康症状。现在很多办公室一族天天对着电脑长时间的不活动,血气得不到运转,就会凝滞,带给我们身体的反应:面色苍白,唇色苍白,浑身无力,呼吸气短胸闷,胃口差,头昏眼花,心悸,失眠多梦,健忘脱发,手足麻木。不单是在外奔波的人,就算在家SOHO的人的毛病也都是“坐”出来的,一般在家里SOHO的朋友我都建议他们在工作之余在家安排一些运动:瑜伽类就很好。通常虚症的人是需要进补的,所以用党参就比人参更为合适,党参:具有补中益气、生津养血的效果,常用来辅助食疗说话有气无力、倦怠无神、气急喘促及食欲不振、血虚头晕、脸色苍白、面目浮肿、习惯性腹泻等症状。平时适量服用党参,能促进血行、红润脸色、温暖四肢、提神解劳、促进消化吸收、加强新陈代谢的作用。乌鸡的补益效果比白鸡肉好,尤其在调经养血、促进发育的功效更明显。一般炖补的药膳多可用乌鸡,它能滋养五脏、补益虚损、调理脾胃,强壮筋骨,活络血脉、调经理带。说到这肯定姐妹们都会觉得这是一道女人靓汤,非也非也,男性一样同喝,对肾脏大有补益哦~不解释,你懂的....
材料:
党参9g,红枣6枚,乌鸡腿1只,盐适量,清水约1500g,,
气血双补抗疲劳:参枣乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,药材用清水快速冲洗
步骤2,鸡腿切块入沸水中氽烫去血水
步骤3,锅内加入鸡块药材和清水大火烧开转小火煮约5分钟续入红枣一起小火煮约20分钟后
步骤4,最后加盐调味即可。
枸杞羊肾粥
食材明细:
粳米250克,羊肉(瘦)250克,羊腰子100克,枸杞子500克,葱白5克
枸杞羊肾粥的做法步骤:
1.将羊肾洗净,去臊腺脂膜,切成细丁;葱白洗净,切成细节;羊肉洗净;枸杞叶洗净,用纱布装好,扎紧口;粳米淘洗净。
2.再将原料一同放入铝锅内,加水适量熬粥,待肉熟、米烂成粥时即成。
小贴士:
补肾填精。适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。葱白:服地黄、常山人,忌食葱。
苁蓉羊肾粥
食材明细:
羊腰子50克,肉苁蓉15克,羚羊角15克,磁石20克,薏米20克
苁蓉羊肾粥的做法步骤:
1.肉苁蓉用酒洗去土,再与羚羊角(磨碎)屑、磁石一起水煎,去渣取汁。
2.肾去脂膜细切后与薏米一起放入药汁中煮作粥。
小贴士:
滋肾平肝,强壮补虚。适用于肝肾不足、身体羸弱、面色黄黑、鬃发干焦、头晕耳鸣等。
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