食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?下面由小编帮大家编辑的《营养早餐——鸡蛋煎饼》,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::面糊300克,水300克,盐1/4t,鸡蛋液适量,黑芝麻适量,
辅料::生菜适量,火腿适量,
配料::甜面酱适量,辣椒酱适量,
营养早餐——鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.1.面粉、盐、水放在一起搅拌成均匀的面糊。
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#早餐# 快手鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,糯米粉1.5勺,
辅料::白糖2勺,
#早餐# 快手鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.土鸡蛋一个,加2勺白糖,打散。
2.加入1.5勺糯米粉。
3.搅拌至没有颗粒即可(若希望鸡蛋饼软糯可口,此步骤可以加少许水)。
4.取平底锅刷少许油,用勺子取面糊倒入锅中,小火慢煎。
5.待面糊凝固后,翻面再煎片刻即可出锅。(注意:煎的过程中最好不断晃锅,以免煎糊了)。
6.出锅!(可按个人口味图上蓝莓酱、千岛酱或者沙拉酱)。
早餐韭菜鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋一个,韭菜适量,胡萝卜适量,虾皮适量,
配料::盐适量,油适量,
早餐韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.韭菜洗净后切段。
2.胡萝卜切丝。
3.面粉加入适量水,一个鸡蛋搅拌成酸奶状糊糊。
4.放入少量虾皮,适量盐。
5.锅中刷一层油,用勺子舀一勺面糊,放入韭菜和胡萝卜。
6.小心翻面,煎至两面金黄。
小贴士:
1.虾皮有一定的咸度,要酌情放盐。
2.韭菜切丝切饼的时候不太方便,改为韭菜末味道更浓。
早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::鸡蛋5个,
辅料::玉米面粉小半碗,黑芝麻适量,
配料::盐适量,十三香适量,五香粉适量,
早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中。
2.用筷子搅成蛋液。
3.玉米面分用筛子筛到蛋液中。
4.面粉和蛋液搅拌均匀。
5.平底锅预热,倒入搅拌好的蛋液,撒上熟的黑芝麻,盖上锅盖,煎上1~2分钟左右。
6.翻到另外一面,煎至金黄,出锅。
7.出锅后,多晾一会儿再切成想要的形状。
小贴士:
1:面粉不要家的太多,太多太硬。
2:煎的时候,时间短一点吃起来嫩;煎的时间长一点吃起来脆。
3:出锅后切容易粘结,晾上一会切,边缘光滑。
快手早餐家常鸡蛋煎饼(1)
食材明细:
主料::面粉75g,红薯淀粉15g,柴鸡蛋100g(2个),
辅料::香葱15g,韭菜15g,芹菜45g,胡萝卜25g,盐3g,纯净水400ml,花生油10ml,
快手早餐家常鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.将需要用到的芹菜、韭菜、香葱、胡萝卜洗净沥干,面粉和红薯淀粉取适量备用。
2.芹菜韭菜香葱胡萝卜切碎备用。
3.取一个干净大碗,将调好比例的面粉、红薯淀粉、蔬菜沫、柴鸡蛋一起倒入碗中
4.加400ml左右的纯净水将碗内食材充分搅拌
5.放炒锅开火,锅中倒油,感觉锅热后换小火,将油晃匀,防止粘锅,锅热将搅匀的面糊用汤勺倒入炒锅中心位置
6.轻晃炒锅使面糊铺匀锅底,中火将鸡蛋饼摊匀加热,2分钟就熟了
7.简单的家常鸡蛋煎饼就做好了,赶紧吃了上班上学吧。
8.因为是给小朋友吃的,所以摊的煎饼小小的,蘸番茄酱酸酸甜甜是娃儿最爱。
小贴士:
小贴士:食材不局限于某一种,可以加入虾皮香菇虾绒等等,早晨时间紧张,手边儿有什么就加什么也可以。煎饼的大小薄厚取决于自己的口味和用餐习惯,当然饼越薄也就越熟的快。
营养早餐鸡蛋汉堡
并非诞生于汉堡的汉堡包,如今,被称为西方五大快餐之一,汉堡包已是十分常见的方便食品,是现代西式快餐中的主要食物。
大家都知道,汉堡包不过是一个片开的面包,内中夹一片炸过的鸡肉或猪肉,配一片生菜叶子浇点儿奶油。没什么新鲜的。可就这种汉堡包姓了麦克唐纳后走遍全世界,成了快餐界王牌。
需要注意的是,快餐店里的快餐食品营养严重失衡,非常不健康,一直都觉得汉堡包是垃圾食品。
其实,别对汉堡有偏见,汉堡可以是垃圾食品,也可以是健康食品。那么最健康美味的汉堡,除非是你自己DIY。
鸡蛋汉堡应该来说是比较有营养的,面包补充碳水化合物,鸡蛋的蛋白质和能量,生菜、胡萝卜、黄瓜补充维生素和菜特有的营养成分,沙拉酱补充糖分。而且很方便,应该是受忙碌者喜爱的。
由于现代汉堡中,加入了番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,还搭配上黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,同时能吃到主副食,这就使汉堡的营养更全面,而且经过自己DIY,让汉堡也走向了健康,谁说汉堡包只能那样做,自制的鸡蛋汉堡包偏要这么有个性。
鸡蛋汉堡,丝丝诱人的香味儿扑鼻而来,闻着那浓浓的汉堡香,一口咬下去,鸡蛋和鸡蛋黄的味道差异,让你即使吃完这个汉堡包也不会觉得单调。尤其出去游玩儿,野餐什么的,带个汉堡放在包里,吃的很踏实啊。
最重要的就是,当做早餐时,营养非常丰富,再加个水果就可以变成最完美的早餐了。
营养早餐鸡蛋汉堡
材料:长面包1个、鸡蛋2个、生菜3片、胡萝卜20克、黄瓜20克、金枪鱼30克
调料:沙拉酱、盐、白胡椒粉
鸡蛋汉堡的做法
1、鸡蛋放入锅中,煮熟,切成四瓣
2、生菜、胡萝卜、黄瓜清洗干净,胡萝卜、黄瓜切丝,放入碗中,加少许盐、白胡椒粉略腌
3、长面包从中间切开,不要切断
4、将生菜、胡萝卜、黄瓜、金枪鱼依次夹入面包中,再放入鸡蛋,淋上沙拉酱即可
厨房小语:蔬菜可依自己的喜好搭配
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
早餐煎饼
食材明细:
主料::鸡蛋一个,牛奶适量,高粉适量,
辅料::白胡椒粉适量,葱适量,黑芝麻适量,盐适量,
早餐煎饼的做法步骤:
1.适量面粉加入适量牛奶搅拌成酸奶样糊状
2.鸡蛋一个打匀
3.把一、二步骤混合搅拌并放入葱花,加入适量盐搅拌。
4.热锅加入适量油、倒入成品成状后最好用小火。再撒上白胡椒和黑芝麻。再翻个身煎好成色。
5.出锅!
小贴士:
芝麻不加也可以哦!
【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::土豆一个,鸡蛋2枚,面粉80克,
辅料::彩椒适量,
配料::盐适量,
【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。
2.土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。
3.土豆一定要切成细丝清水洗净。
4.鸡蛋打散备用。
5.小葱切成葱碎备用。
6.土豆洗好后加入少许面粉和匀。
7.把鸡蛋打散放入加了面的土豆丝中,并加入适量的盐。
8.炒锅4成热,少许油,用姜擦匀,倒入一勺的土豆面糊。
9.等一面定型后翻面。
10.等两面都煎成金黄也熟了就出锅了。
11.依次做好全部的煎饼,切成四半吃了方便!
12.绿色天使欢迎朋友的光临!
小贴士:
1、把面加在土豆丝中,可以避免出现疙瘩。
2、锅内油不能多,否则很难做薄的。可以用姜或者胡萝卜擦锅。
3、一定要小火煎,否则颜色行了土豆还没有熟。
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