俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?以下是小编为大家整理的“纸杯全蛋蛋糕 ”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::鸡蛋5个,低筋面粉100g,糖80g,玉米油100g,
辅料::黑芝麻适量,白醋三滴,
纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋里面加糖和白醋。
2.坐到温水盆里打发至有纹路,不清晰消失。
3.加玉米油,拌匀。
4.在面粉里加三分之一蛋糊,拌匀。
5.再全部加入剩下的蛋糊里。
6.装入纸杯,七分满。
7.撒黑芝麻,震几下震出气泡。
8.中层上下火150°半个小时。
小贴士:
鸡蛋要用常温的,温水打发比较快。
面粉多,不要一下子全部倒进去,容易消泡
烤二十分钟后看看上色和成熟度
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巧克力豆全蛋蛋糕
将糖与鸡蛋打入无油无水盆中。隔水加热。水温在50度以下即可。快速打发。开始时会有大的气泡,继续打发到无大气泡。
材料:
主料:低筋面粉180g,鸡蛋5个,
辅料:巧克力适量,蔓越莓干适量,巧克力豆适量,色拉油20g,白砂糖100g,,
巧克力豆全蛋蛋糕的做法步骤:
1. 将糖与鸡蛋打入无油无水盆中。
2. 隔水加热。水温在50度以下即可。快速打发。
3. 开始时会有大的气泡,继续打发到无大气泡。
4. 变低速打,感觉蛋液流下很慢,而且滴落的痕迹不会很快消失,就是打发好了。
5. 分两次筛入低粉。
6. 轻轻刮拌切拌到无干粉。慢慢加入色拉油,拌匀。曼越莓干沾干面粉拌入。将其中一部分放入模具中。
7. 取一些加臻果酱和巧克力酱。
8. 将余下的面糊拌匀。
9. 然后全部挤入模具,上面装饰巧克力豆。
10. 烤箱预热170度,烤25分钟左右即可。
黑芝麻全蛋蛋糕
食材明细:
主料::蛋糕粉80g,橄榄油40g,白砂糖50g,鸡蛋4个,
辅料::黑芝麻适量,
黑芝麻全蛋蛋糕的做法步骤:
1.4个鸡蛋打在无水无油干净的盆里
2.分三次加糖
3.隔温水用电动打蛋器将蛋液打发至画纹路不会立即消失
4.倒入橄榄油拌匀
5.晒入蛋糕粉
6.上下切拌翻拌均匀(有点消泡了不知为何)
7.撒黑芝麻拌匀
8.倒入铺了油纸的烤盘里
9.预热烤箱150度烤60分钟烤熟即可
10.取出倒烤网上晾凉
全蛋蛋挞
食材明细:
主料::鸡蛋2个,蛋挞皮16个,
辅料::纯牛奶250ml,白砂糖35g,
全蛋蛋挞的做法步骤:
6.成品图。
小贴士:
蛋挞液不用倒太满哦!大概一半就好了。
电饭锅版全蛋蛋糕
今天的这款蛋糕非常非常简单,只要你家里有电饭煲,
打蛋器没有的话就劳驾你多动动筷子搅打吧,成功率还是有个7,8成的,
曾经优妈没买烤箱以前的第一个蛋糕就是手动打蛋液,然后用电饭煲加热,
那时候的电饭煲没有蛋糕功能,在加热的过程反复跳掉,
然后我只能反复按,反复加热,最后虽然出来的是个蛋饼,
但是依然吃的津津有味,
电饭锅版全蛋蛋糕
主料:鸡蛋4个、细砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克、水30克、盐4克、香草精2滴
全蛋蛋糕的做法
1、鸡蛋打在盆里
2、倒入盐跟糖快速开始用打蛋器高速搅拌,记住,一定要放了糖用最快的速度开始搅打,不然蛋黄被糖包住之后就打发不起来
3、鸡蛋液跟糖搅拌至原来的5倍大左右,颜色发白,用打蛋器划一下纹路不会马上消失,这就说明蛋糕液已经打发到很稳定的状态了
4、把低筋面粉过筛,倒入鸡蛋液内,,用打蛋器低速拌匀,这时候蛋糕液会消泡一部分,体积变小
5、把水跟油放在另外一个盆里一起备用
6、取一大勺蛋糕液跟水还有油一起拌匀
7、拌均匀以后,这时候蛋糕液非常的光滑细腻
8、拌好以后再滴入两滴香草精,拌匀
9、把蛋糕液倒入电饭煲内
10、插好插头,按功能键选择蛋糕程序,点开始,这个程序默认50分钟
11、在大约45分钟的时候你可以打开电饭煲看一下,要是已经底部焦黄,那就可以关掉了
12、由于电饭煲是不粘内胆的,轻轻松松就倒出了,倒出以后放凉切块即可食用
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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