食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材精通吗?为此,小编花时间整理了红糖芝麻香薄饼,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::黑芝麻50g,白芝麻50g,红糖80g,低筋面粉90g,清水100g,
辅料::玉米油40g,
红糖芝麻香薄饼的做法步骤:
1.准备食材,称重
2.在盆内倒上清水,加上红糖,搅至红糖融化
3.再倒入玉米油,进行搅拌
4.筛入低筋面粉
5.搅拌均匀,不要有小颗粒就可以了
6.再倒入黑芝麻和白芝麻
7.准备好烤盘,铺上油纸,倒入烤盘内,烤箱预热150度,20分钟
8.烤好后取出放凉,切成大小一样的块状就可以食用了
小贴士:
自己制作的饼干没有添加任何防腐剂,所以请尽快吃完。
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黑芝麻葱香薄饼
食材明细:
主料::面粉适量,小葱适量,牛奶适量,
辅料::黑芝麻适量,鸡蛋2只,
黑芝麻葱香薄饼的做法步骤:
1.面粉、鸡蛋、葱叶、黑芝麻、牛奶、油、盐
2.将面粉加入少量水和牛奶,慢慢搅拌
3.打入鸡蛋
4.充分搅拌后,成稀糊状
5.切好的葱叶、黑芝麻、盐、油放入
6.不粘锅烧热后,将拌好的糊糊倒入
7.摊成薄饼后,再切成小块
8.喜欢果酱的,可以涂上果酱哟
芝麻小薄饼
食材明细:
主料::低筋面粉70g,
辅料::玉米油50g,糖40g,黑芝麻13g,鸡蛋3个,
芝麻小薄饼的做法步骤:
1.准备所有食材。
2.3个鸡蛋打入干净的盆里。
3.再倒入玉米油。
4.加入细砂糖搅拌均匀至细砂糖溶解。
5.低筋面粉过筛,搅拌均匀。
6.倒入黑芝麻轻轻搅拌,以免面糊起筋。
7.把面糊装入裱花袋里。
8.裱花袋剪个小口,挤压在模具上,不用全部挤满,挤压好后稍微震动下,面糊即流动开。
9.烤箱提前预热150度,140度上下火中层烤15分钟,出炉后把饼干倒在晾架冷却。
小贴士:
温馨提法:1、时间和温度请根据自己烤箱适当调整。
2、搅拌面糊的时候注意手法,以免面糊起筋。
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