食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?以下是由小编为你整理的《让宝贝爱上吃饭---菠萝饭(饭锅版)》,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::菠萝一块,
辅料::大米适量,小米适量,
配料::核桃油适量,
让宝贝爱上吃饭---菠萝饭(饭锅版)的做法步骤:
1.准备菠萝一块。
2.准备大米,和一把小米。
3.核桃油备用。
4.将淘好的米放入适量清水并滴入几滴核桃油。
5.放入切成小丁的菠萝,盖盖儿先泡10分钟后按煮饭键煮熟即可。
小贴士:
煮饭前先将米泡过会更容易熟也更好吃。
饭煮好后最好焖几分钟再开盖儿会更好吃
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让宝宝爱上吃饭:彩蝶翩翩---蝴蝶面
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::菠菜适量,紫甘蓝适量,胡萝卜适量,清水适量,
配料::盐适量,
让宝宝爱上吃饭:彩蝶翩翩---蝴蝶面的做法步骤:
1.菠菜洗净入沸水锅中汆烫去除草酸,捞出用榨汁机打成菠菜汁。
2.胡萝卜、紫甘蓝洗净,分别用榨汁机打成汁。
3.将菠菜汁缓缓倒入面粉盆中搅拌,揉成光滑略硬的面团。
4.胡萝卜汁、紫甘蓝汁分别倒入面粉盆中搅拌,揉成光滑略硬的面团。
5.将蔬菜面团、普通面团放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
6.面团取出揉匀揉成圆柱形,用擀面杖擀开。
7.擀成薄薄的长形面片。
8.蔬菜面团分别擀成长形薄面片。
9.将面片切去边角,分割成小条条的面片。
10.每张小面片用多功能切菜器分切成长短适度的小片。
11.再将小面片一切为二。
12.用筷子在面片中间夹起即成蝴蝶状。
海鲜杂蔬小饭团 让孩子爱上吃饭
食材明细:
主料::大米150G,白糯米150G,沙巴鱼100G,虾尾5尾,玉米适量,胡萝卜适量,青豆适量,
辅料::油适量,盐适量,孜然粉适量,
海鲜杂蔬小饭团 让孩子爱上吃饭的做法步骤:
1.原料:简箪长香丝大米150G 简箪白糯米150G 沙巴鱼(刺少的海鱼都行)100G 虾尾5尾 玉米 胡萝卜 青豆 适量调料:油 盐 孜然粉4-5人量
2.先煮饭,简箪大米的最佳米水比例是1:1哦
3.煮饭要一会,这会可以先做其他准备工作,把胡萝卜,玉米,青豆切碎备用
4.虾尾去皮,切小粒
5.平底锅里面放适量油烧热煎鱼
6.煎至两面金黄,熟透即可。可以用筷子扒开中间看看,是否熟透。
7.煎熟的鱼弄成小块备用,我是用筷子顺着纹理弄的,这样比剁碎炒的好吃。
8.在煎鱼的锅里添加适量油,放入虾尾粒煸炒10秒。
9.放杂蔬碎,中火大概炒1分30秒左右,闻到香味就差不多了。
10.把炒好的杂蔬虾尾盛到大碗里面,放入弄好的小鱼块加适量盐孜然粉拌匀,算上米饭的量哦。
11.放入煮好的米饭,拌匀。
12.家里没有一次手套,拿个保鲜袋套手上,挖一勺米饭,捏成饭团即可。
13.当早餐,下午茶点心都是不错的选择哦
让你家的宝贝也爱上豆腐——糖醋脆皮豆腐
食材明细:
主料::香豆腐1块,
辅料::番茄酱1汤匙,白糖1小勺,
配料::酱油少许,香醋少许,白胡椒面1小勺,食盐适量,食用油适量,
让你家的宝贝也爱上豆腐——糖醋脆皮豆腐的做法步骤:
1.豆腐切成厚约半厘米的片。
2.锅中加适量油,油热后把豆腐放入煎制,火不宜太大。
3.一面煎黄后进行翻面,两面都煎金黄后捞出沥油。
4.拿一小碗,加一汤匙番茄酱。
5.加一小勺白砂糖。
6.加少许酱油和少许香醋。
7.加适量食盐。
8.加一小勺白胡椒粉。
9.充分搅拌均匀。
10.锅中留少许底油,油热后倒入调好的糖醋汁炒香,加一汤匙水烧开。
11.加入煎好的豆腐。
12.炒至收干汤汁即可出锅,趁热食用,味道好极了!
乞丐版菠萝饭
食材明细:
主料::菠萝一只,米饭三碗,
辅料::彩椒适量,花生适量,胡萝卜适量,洋葱适量,虾仁适量,鸡蛋两个,葱适量,海苔粉适量,柴鱼花适量,
配料::盐适量,料酒适量,黑胡椒适量,
乞丐版菠萝饭的做法步骤:
1.准备食材
2.将菠萝切掉一个盖子,果肉用小刀挖出,切成丁
3.取其他食材适量,切成丁
4.事先将虾仁上浆(蛋清、生粉、盐适量),或买拌好的虾仁
5.取少量生花生
6.放入保鲜袋内用刀背碾碎
7.碾碎的花生放碗里待用
8.将鸡蛋加葱花和少许盐炒熟
9.花生碎入锅炒熟,中小火不停翻炒,别炒糊了
10.花生碎入锅炒熟,中小火不停翻炒,别炒糊了
11.虾仁入油锅炒熟,撒少许黑胡椒粉
12.虾仁入油锅,喷点料酒,炒熟,撒少许黑胡椒粉
13.炒好的虾仁,炒虾仁时间不宜太久,否则会缩水,肉质也会变老。
14.锅内加适量油,烧热,将蔬菜丁倒入
15.翻炒两三分钟
16.加入炒好的鸡蛋
17.加入菠萝继续翻炒
18.将米饭捣松,入锅翻炒
19.加入炒好的虾仁,加盐调味
20.最后放入炒熟的花生拌匀,关火
小贴士:
炒虾仁时间不宜太久,否则会缩水,肉质也会变老。
让宝贝爱上蔬菜~青菜胡萝卜虾皮炒饭的做法
小朋友小时候似乎都爱吃肉肉,宝爸宝妈一定苦恼万分,宝贝蔬菜不吃,营养不均匀怎么办。其实花点心思,做点搭配,让宝贝看了就想吃,何愁不喜欢蔬菜呢?不过要一点点来,不能操之过急。青菜含有大量纤维素加上胡萝卜的维C及胡萝卜素,虾皮的钙质。这是一道营养丰富而简单的主食,收了吧
材料:
隔夜冷饭1碗,青菜2小棵,胡萝卜1小段,虾皮少许,盐适量,,
让宝贝爱上蔬菜~青菜胡萝卜虾皮炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材图。
步骤2,胡萝卜切丁,青菜切碎。
步骤3,锅底少许油先煸炒胡萝卜丁一会,胡萝卜過油才能产品胡萝卜素。
步骤4,接下来加入青菜炒至软。
步骤5,加入米饭翻炒均匀。
步骤6,放少许盐调味及加入虾皮翻炒均匀即可。
步骤7,成品,是不是很养眼呢!^_^
电饭锅版石锅拌饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::鸡蛋3个,虾10支,火腿少许,牛肉丝50克,菠菜少许,金针菇少许,圆葱1个,糖少许,韩式辣酱适量,
电饭锅版石锅拌饭的做法步骤:
1.将配料蔬菜类用水煮八分熟,用两个蛋煎成蛋皮切成细条,牛肉和圆葱用少许油煎熟,可酒些黑芝麻备用
2.虾去虾线,中间切开煎熟,另一个蛋煎或六分熟的荷包蛋备用
3.将1和2中的配料全步放在事先煮好的米饭中加韩式辣酱拌均匀。
4.电饭锅重新加热了3分钟左右,听到锅內滋滋响可以关火。
5.开吃。
香菇鸡腿饭――电饭锅版
食材明细:
主料::鸡腿肉适量,香菇适量,大米适量,
辅料::生抽适量,老抽适量,料酒适量,葱适量,
香菇鸡腿饭――电饭锅版的做法步骤:
1.葱切段儿,香菇切条,鸡腿肉切小块。
2.鸡腿肉放入香葱,料酒和盐,腌制五分钟。
3.调制酱汁:生抽和老抽 比例4:1
4.电饭锅内倒油,油热后,倒入鸡腿肉翻炒两分钟。
5.加入酱汁和少许水煮开锅。
6.开锅后加入香菇,翻炒一分钟。
7.加入大米和水1:1搅拌均匀,煮熟即可。
菠萝饭?
食材明细:
主料::菠萝个,米饭适量,
辅料::鸡蛋2个,蚝油适量,虾仁10只,盐适量,葡萄干适量,青椒半个,洋葱半个,橄榄油适量,红椒半只,
菠萝饭?的做法步骤:
1.准备好食材
2.锅中入油,6成热下鸡蛋炒成鸡蛋碎
3.锅中加入适量油,依次放入青红椒,洋葱,翻炒。
4.加入米饭,翻炒
5.加入鸡蛋碎,翻炒
6.加入菠萝肉丁、虾仁、葡萄肉翻炒至米饭软糯
7.依据个人口味加入适量食盐。
8.依据个人口味加入适量,蚝油。
9.大功告成!
电饭锅版鸡汤
食材明细:
主料::母鸡适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,生姜适量,
电饭锅版鸡汤的做法步骤:
1.母鸡清洗干净。
2.剁成块。
3.锅烧热,改小火,放入鸡块炒。
4.炒出水份后改大火,中途炒出水份时不要盖锅盖煮,那样腥气出不来,炒到鸡出油关火。
5.倒入电饭锅中。
6.加入足量的水,放入几片生姜,电饭锅熬鸡汤不会减少什么水量的。
7.接通电源,按煮饭档,盖上锅盖。
8.水开后打开锅盖继续熬一小时。
9.熬好后撒一把枸杞,放盐调味,拔掉插座。
10.用电饭锅熬出来的鸡汤味道特别浓、特别鲜。
11.成品。
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