好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编精心整理的"黄金紫薯米饭",供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::大米2杯,小米半杯,紫薯1个,
辅料::清水适量,
黄金紫薯米饭的做法步骤:
1.准备好所需的食材;
2.将大米小米混合在一起淘洗过后放入臻米脱糖养生煲中,加入适量的清水,水的量建议没过米1cm;
3.紫薯用削皮刀先去皮,然后清洗干净后随意切块;
4.净切好的紫薯块放入到臻米脱糖养生煲中;
5.盖上臻米脱糖养生煲的盖子,接通电源选择“蒸饭”功能,然后机器开始自动制作中;
6.22分钟之后臻米脱糖养生煲的指示灯跳至保温度状态;
7.关掉电源焖3分钟~5分钟打开盖子即可食用。
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紫薯米饭(1)
食材明细:
主料::紫薯180克,小米60克,
辅料::大米300克,
紫薯米饭的做法步骤:
1.紫薯切小块,大米小米淘洗干净。
2.把大米小米先倒入电饭煲里搅拌几圈使之均匀,再倒入紫薯,加入清水,水刚刚没过紫薯就好。
3.水不可以加太多哦,以免蒸出来的米饭发粘。(这个量蒸了三碗米饭)
4.启动煮饭键,煮好后焖一会即可盛出。(米饭搅拌几下紫薯就很容易划散开了和米粒混合一起,米粒紫紫的颜色很漂亮)
5.成品图,米饭有丝丝的甜味~~~
6.成品图,米粒松软不失筋道~~~
7.成品图,美味可口~~~
8.成品图,低脂健康~~~
紫薯马蹄玉米饭
食材明细:
主料::大米150g,
辅料::玉米粒6g,紫薯粒10g,马蹄20g,
紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:
1.将米汤盒盖好盖子,先塞进电饭煲底部。一会要米汤分离,会渗到底部盒子里。
2.将甄子放入内胆中。
3.将小蒸格网放在甄子里压平。
4.将淘好的大米倒在网上铺平。
5.加入4量杯水,水量不要超过米平面1厘米。
6.然后加入玉米粒、紫薯粒、马蹄。
7.将内胆放入电饭煲中,盖上盖子。
8.选择蒸饭功能,工作22分钟。
9.程序结束后,打开盖子,米饭已经蒸好了。
10.抽出米汤盒,煮米的汤已经由底部自动渗出,这个可以另外让人喝掉,也可以浇花。每次使用后都要倒掉,以免过满。
小贴士:
1.大米不需要提前浸泡。
2.也可以用糙米代替蔬菜,但糙米需要提前浸泡。
红薯紫薯蒸米饭
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::紫薯适量,红薯适量,
红薯紫薯蒸米饭的做法步骤:
1.主要原料。
2.紫薯洗净去皮切小块。
3.红薯洗净去皮切小块。
4.大米淘洗干净,放入电高压锅里,加适量水(和平时蒸米饭的水量一样)
5.将紫薯红薯放入锅里。
6.盖好锅盖,调到蒸饭档,蒸熟即可。
7.红薯紫薯蒸米饭。
紫薯腊肉糯米饭
食材明细:
主料::糯米一量杯,
辅料::紫薯100克,腊肉100克,
配料::芽菜20克,
紫薯腊肉糯米饭的做法步骤:
1.圆糯米去杂质,洗净备用。糯米性黏不易消化,我将糯米一部分换成了籼米,改良了一下。
2.紫薯洗净去皮,腊肉事先煮好备用。
3.紫薯、腊肉切成丁,袋装的宜宾芽菜(青菜尖稍腌制的盐菜)取出(成品就是切好的)。食材根据喜好可以增减。
4.将糯米、切好的紫薯、腊肉丁、芽菜一起放到电饭煲内锅,加开水,并用饭勺将食材搅拌均匀,按下煮饭键。
5.饭熟后再焖一会,香味更浓郁。这是焖好的饭。
6.干香的腊肉和芽菜伴着紫薯鲜艳的色彩,是不是很诱人?赶紧来一碗吧!米饭本身含有盐,腊肉也当菜,不用另外吃菜也可吃完一碗。
小贴士:
1、糯米事先浸泡后会更容易熟透。
2、腊肉也可用火腿或火腿肠等代替。
3、腊肉和芽菜都含较多盐,因此不宜一次食用太多。
4、糯米饭性黏不易消化,好吃不宜多吃。
桂花紫薯糯米饭
食材明细:
主料::糯米1杯,紫薯150克,葡萄干适量,
辅料::桂花适量,水适量,黄油适量,色拉油适量,
配料::蜂蜜适量,糖适量,
桂花紫薯糯米饭的做法步骤:
1.糯米洗净泡水10分钟,紫薯煮熟,葡萄干洗晾去水份
2.把紫薯按成泥,加入糖和少量黄油,拌均匀待用
3.糯米泡过水后,加水一碗,加盖,放入微波炉微波8分钟
4.在糯米饭中加放入葡萄干和少量黄油,拌均匀
5.取一碗,抹点色拉油,放一点葡萄干
6.放一层糯米饭
7.填入紫薯馅
8.再放入一层糯米饭,按平实,把碗放入蒸锅,大火清10分钟
9.取出碗倒扣在大盘中,洒上小许桂花,浇上蜂蜜,即可
紫薯云硒黄金粥
食材明细:
主料::大米80克,云硒黄金粥70克,紫薯1个,
辅料::枸杞适量,蜂蜜适量,
紫薯云硒黄金粥的做法步骤:
1.大米淘洗干净提前冷水浸泡半小时左右;
2.云硒黄金粥淘洗干净,备用;
3.紫薯去皮洗净切丁,备用;
4.砂锅烧开水,水开下入大米熬煮,煮至变软;
5.大米煮至变软后,下入黄金粥和紫薯煮10到15分钟左右;
6.加入适量枸杞煮1-2分钟,加入少量蜂蜜调味出锅;
7.一锅好看又好吃的养生粥就完成啦!
小贴士:
云硒黄金粥品质优良,所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米,而且通过合理配比而成,小米养胃健脾,苦荞米清毒解毒,依据“清补养生”理论,将两种食材科学搭配,色香味极具特色,粗粮富含更多的营养价值,与鱿鱼融合在一起,营养更丰富,口感更美味。
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