没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的【山东】小米紫薯圆子粥,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::小米2勺,紫薯1个,小圆子适量,
辅料::水适量,糖适量,
【山东】小米紫薯圆子粥的做法步骤:
1.小米淘洗干净,放入煮锅中,加入适量水炖煮。
2.紫薯去皮洗净切成丁。
3.锅里煮开后将火调小,加入紫薯丁,盖子用筷子隔起来以防扑锅。
4.准备小圆子。
5.加入小圆子煮熟即可。
小贴士:
装入碗中喜欢甜味的可以再加点糖拌匀。
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紫薯小米营养粥
食材明细:
主料::紫薯200克,小米200克,大米50克,
辅料::白纱糖适量,
紫薯小米营养粥的做法步骤:
1.紫薯切丁,准备好小米和大米
2.把小米,大米洗好和紫薯一起放入电压力锅里
3.放入适量的水
4.电压力锅选择煮粥,15分钟就好,如果不是压力锅时间要长一点
5.放点糖就可以享用了
小贴士:
无
雪花紫薯圆子
食材明细:
主料::熟紫薯40克,糯米粉130克,水160克,糖30克,
辅料::椰蓉适量,
雪花紫薯圆子的做法步骤:
1.备材料,熟紫薯与糯米粉同放一大碗内
2.把紫薯与糯米粉用手抓捏,熟紫薯会散开并会与糯米粉混合均匀的
3.把糖与水放一起煮至溶化,晾至常温
4.晾凉的糖水倒在紫薯糯米粉里
5. 拌均匀成粉糊状
6.另用一平碟装好粉糊,放蒸锅中
7.加盖中火蒸30分钟左右
8.熟透的紫薯糯米粉糊
9.铺一张保鲜薄膜,撒点椰蓉,用汤匙挖一匙紫薯糯米粉团在椰蓉堆里滚一下,让紫薯糯米粉团全部沾上椰蓉,想弄圆点可以用保鲜薄膜包着粉团修整成圆形即可
10. 全部做好了,可以放冰箱冷藏一下再吃,但时间不宜太长,要不会硬硬的
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