不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“小米红枣养生粥 ”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::小米70克,红糖30克,
辅料::红枣40克,枸杞子5克,
小米红枣养生粥的做法步骤:
1.准备食材备用,小米淘洗干净。
2.红枣枸杞洗干净后,红枣对半切开。
3.锅里放入水,开锅后倒入小米。(图中用了三碗水)
4.转小火,慢慢熬半小时。
5.小米容易溢锅,要留有缝隙。
6.大约20分钟后,小米开始变的粘稠,放入红枣枸杞。
7.倒入红糖,搅拌均匀,再熬十分钟即可。
8.成品图。
9.成品图,小米粥非常的黏糊。
10.成品图,养胃佳品。
11.成品图,健康养生。
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小米燕麦红枣粥
食材明细:
主料::小米50克,燕麦15克,红枣2个,
辅料::水500ml,
小米燕麦红枣粥的做法步骤:
1.小米和燕麦淘洗干净。
2.红枣去核,切成小块。
3.把三样食材放入水中。
4.设定2小时的炖煮时间即可。
小米红枣枸杞粥
食材明细:
主料::小米适量,红枣5个,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
小米红枣枸杞粥的做法步骤:
1.准备好材料
2.红枣去核
3.锅里加适量的水加入小米
4.锅里加入适量水放入红枣枸杞
5.加几颗冰糖
6.电炖锅炖三刻钟
7.成品
小米莲子红枣粥
食材明细:
主料::黄金小米适量,莲子适量,红枣适量,
辅料::水适量,
小米莲子红枣粥的做法步骤:
1.煮粥食材:小米、莲子、红枣。
2.淘洗两遍后,砂锅里加足量水,浸泡半个小时后,开火烧煮至粥粘稠。
3.早餐来一碗。
养生红枣小米糕
食材明细:
主料::鸡蛋2个,小米蛋糕粉60g,粘米粉30g,糯米粉20g,糖40g,牛奶100g,色拉油10g,
辅料::红枣10颗,桂花适量,
养生红枣小米糕的做法步骤:
1.红枣去核,切成小丁备用。
2.蛋黄打散,加入牛奶和色拉油,画“Z”字搅拌,一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫,即乳化完毕。
3.所有粉类混匀,筛入蛋黄液中,搅拌均匀。
4.加入红枣碎,搅拌成细腻光滑状,放在一旁备用。
5.电动打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡,加入1/3的糖粉。
6.接着继续用电动打蛋器高速搅打,至蛋白变成细腻的泡沫,再加入1/3的糖粉。
7.继续用电动打蛋器中速搅打,直到提起打蛋头是大弯钩状,加入剩余的1/3的糖粉。
8.最后低速搅打,直至明显感到阻力,提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。
9.取1/3的蛋白霜加入到面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
10.再倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。
11.将面糊倒入学厨6寸戚风蛋糕模中,轻轻晃动一下,让面糊表面比较平整,再震两下。
12.在蛋糕糊表面撒上干桂花。
13.用保鲜膜将模具包紧。
14.送入预热好的蒸烤箱,低温蒸烤模式,上下火100℃,蒸38分钟。蒸好之后不要急着拿出去,先在蒸烤箱中焖5分钟。没有蒸烤箱就用蒸炉,大火烧开水后放入蛋糕糊,中火加热38分钟,再焖5分钟出炉。
15.出炉后震一下,再倒扣稍微晾凉。
16.不需要完全晾凉,大概等上十来分钟就可以脱模。先轻轻顶一下模具底,让蛋糕有一点点离模,再把模具放在一个杯子上面,将模具轻轻往下推,就能轻松脱模啦。
17.超级健康的红枣小米糕就做好了。小米糕可以趁热切块吃哦,松松软软的,带有红枣的清甜,味道很赞。
小贴士:
1.配方的量是一个学厨6寸戚风蛋糕模。
2.模具不能用不沾的,要用戚风蛋糕模。
3.小米蛋糕粉,粘米粉和糯米粉我用的是新良。不同面粉吸水性略有差异。牛奶的量可以根据实际调节。加入蛋白霜之前的面糊需要有流动性,不能过于浓稠。
4.没有粘米粉可以直接换成20g小米蛋糕粉。
5.盛放蛋白的打蛋盆必须无油无水无蛋黄。
6.一定一定要包好保鲜膜在蒸,否则水蒸气会低落在蛋糕表面,造成表面一直是湿哒哒的。
7.没有蒸烤箱就用蒸炉,大火烧开水后放入蛋糕糊,中火加热38分钟,再焖5分钟出炉。
小米红枣营养粥
食材明细:
主料::小米100克,大枣6枚,糯米50克,桂圆6枚,红薯50克,枸杞20克,肉松30克,
辅料::白糖适量,蜂蜜适量,
小米红枣营养粥的做法步骤:
1.小米淘洗干净备用。
2.大枣洗净备用。
3.糯米淘洗干净备用。
4.红薯洗净,去皮,切成颗粒状备用。
5.桂圆去皮,洗净备用。
6.枸杞洗净备用。
7.锅内倒入6杯水,大火煮开转小火,倒入主材料,熬煮30分钟左右。加入调料拌匀。
小贴士:
根据自己口味加入白糖或蜂蜜等调味。
红枣小米红薯粥
食材明细:
主料::小米100g,红枣10枚,红薯200g,
辅料::冰糖适量,
红枣小米红薯粥的做法步骤:
1.准备食材。
2.小米洗净浸泡30分钟。
3.红薯去皮切小块,红枣洗净备用。
4.将红枣,小米放入电压力锅中,放入适量的清水。
5.加盖,调到煮粥档煮20分钟。
6.放入红薯煮10分钟。
7.加入冰糖拌均匀即可。
8.成品图。
养生小米栗子粥
食材明细:
主料::小米100克,栗子50克,
养生小米栗子粥的做法步骤:
1.栗子煮熟,剥去外壳,掰成小块。
2.小米用水洗净备用。
3.锅里放水和栗子。
4.烧开后,加入小米。
5.小火熬15分钟,有点粘稠就行了。
6.香喷喷的小米栗子粥就好了。
小贴士:
一定要等水热后下入小米,不然熬出的小米粥就糯,稀稀的不好喝.
南瓜小米养生粥
食材明细:
主料::南瓜适量,小米适量,枸杞适量,燕麦片少许,
南瓜小米养生粥的做法步骤:
1.南瓜,备用。
2.南瓜切长条备用。
3.小米洗净备用。
4.枸杞洗净备用。
5.将小米、南瓜放入砂锅,加水煮沸后,转中火。。。
6.15分钟左右,放入燕麦片、枸杞,再煮5分钟,大功告成,出锅了。。。
7.又绵又软又香又甜的养生粥。。。
8.燕麦片的加入,让养生粥更加粘稠,太美味啦,慢些慢些。。。
南瓜小米红枣粥
食材明细:
主料::小米适量,红枣适量,南瓜适量,
南瓜小米红枣粥的做法步骤:
1.南瓜切丁,红枣洗净,小米洗净,入锅
2.锅开就差不多了
3.煮好是原味,如果喜欢,可以放些冰糖或者蜂蜜
小米南瓜红枣粥 。
食材明细:
主料::小米适量,南瓜适量,
辅料::红枣12个,
小米南瓜红枣粥 。的做法步骤:
1.南瓜削皮洗净切丁。
2.红枣洗净切开备用。
3.将小米淘洗干净。
4.放入锅中,加适量温水大火煮开。
5.小米煮开后撇去浮沫。
6.倒入切好的南瓜丁中火煮熟。
7.煮到南瓜变软米粥粘稠时,倒入红枣煮5分钟即可。
小贴士:
煮粥过程中一般不加水,若嫌水放少了,也要添加开水
粥的稀稠度根据自己的口味来定
感谢您阅读“97美食网”的《小米红枣养生粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬季养生粥专题,希望您能喜欢!