食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心整理的"海参荠菜小米粥",或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::荠菜1把,海参1个,小米1杯,清水7杯,花生油2克,食盐0.5克,大葱少许,
辅料::鸡精少许,
海参荠菜小米粥的做法步骤:
1.取小米。
2.淘洗干净。
3.放电压力锅内,加清水。
4.通电。
5.选白米粥。
6.煮好的小米粥。
7.取一碗备用。
8.洗好的荠菜。
9.泡好的海参。
10.改刀。
11.热锅冷油。
12.油热放食盐。
13.放大葱和海参,翻炒。
14.放荠菜翻炒。
15.倒入小米粥搅拌均匀。
16.放鸡精搅拌均匀即可。
17.成品。
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银鱼海参小米粥
食材明细:
主料::小米100克,银鱼干5克,水发海参1条,
辅料::葱少许,
银鱼海参小米粥的做法步骤:
1.用料:小米100克,银鱼干5克,水发海参1条,葱少许。
2.银鱼干洗净略略浸泡。
3.同小米一起倒入电饭煲中,加入适量清水。
4.选择煮粥功能,煮约40分钟。
5.米粒酥软。
6.海参去脊洗净。
7.放入小米粥中,再煮约10-15分钟。
8.关机。
9.盛出,撒葱花,趁热食用。
小贴士:
没有银鱼也可以不用,或用虾皮海米等代替。
小米极易煮烂,也可以使用普通锅具在灶火上熬煮。
“炖菜”~~~海参小米粥
食材明细:
主料::海参适量,小米适量,
辅料::食盐适量,葱适量,清水适量(最好是鸡汤或高汤),南瓜适量,鸡精适量,姜适量,
“炖菜”~~~海参小米粥的做法步骤:
1.南瓜切片
2.清水入锅(有鸡汤高汤或话,不用?,南瓜只是为了熬出来的粥颜色更金黄)
3.把南瓜煮熟
4.提前泡发好的海参
5.用3片熟南瓜和煮南瓜的水煮淘洗好的小米
6.开锅后边煮边搅拌,直到南瓜南瓜碎成泥,小米开花,放适量食盐和海参
7.放葱姜
8.最后放鸡精搅拌均匀,起锅装盘
海参经典菜:海参小米粥
食材明细:
主料::长岛野生底播海参一只,生菜一叶,食用油适量,
辅料::小米30g,清水适量,盐适量,
海参经典菜:海参小米粥的做法步骤:
1.把野生长岛淡干的海参用水发开
2.野生长岛淡干海参发好,已经变得很大了,一般可以发到12倍以上
3.把发好的海参切开(有些人喜欢一整根放下去,我不喜欢)
4.锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,放入油盐,其间不停用勺子搅拌,然把放切好的海参入进锅里,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖,再把生菜放进去轻轻烫一下即可食用。
小贴士:
不要吃海参池养殖的,没有营养!山东参,辽宁参营养价值要比福建的要高得多,注意分辨。
要买海参的话找放心的,懂行的人吧,像买电脑一样。要不就买牌子大一点的海参。
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