好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的鲜莲子粥,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::莲蓬1个,大米50克,小米50克,
辅料::清水800ml,
鲜莲子粥的做法步骤:
1.市场上买了一个莲蓬(一元一个)。
2.把果弄出来。
3.把外皮扒下来。
4.一个莲蓬扒了这些果。
5.莲子大约50克,大米50克,小米50克。
6.把莲子芯扒出来(苦可以沏水去火)。
7.把米和莲子洗净,加5倍清水。
8.电饭锅盖好,设定粥。大约40分钟好。
9.好了很粘稠。
10.莲子软软的,非常好吃。
11.1人1碗。
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#粥#红薯莲子粥
食材明细:
主料::大米100克,红薯一个,莲子15克,
辅料::清水1000毫升,
#粥#红薯莲子粥的做法步骤:
1.一个红薯去皮切小丁,莲子提前泡发
2.大米淘洗干净放入铁釜内胆中,红薯丁、莲子一同放入锅中,加入清水至粥刻度1.0
3.合上盖子,接通电源,选择煮粥功能,按开始,那就等着喝粥了
4.烹饪结束有提示音响起,打开盖子粥已熬好
5.盛入碗中即可食用
小贴士:
粥煮好后,铁釜会自动转入保温功能,随时都能喝到热粥
人参莲子粥
食材明细:
粳米100克,人参10克,莲子20克,白砂糖30克
人参莲子粥的做法步骤:
将人参、莲子同粳米同煮为粥,待熟,入冰糖溶化,搅匀即成。
小贴士:
1. 大补元气,开心益智。2. 适用于元气亏损之智力低下及智力衰退。3. 常服此粥,可促进小儿大脑发育,提高其智能,又能延缓中老年人的智力衰退等。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
绿豆莲子粥
食材明细:
主料::绿豆150g,莲子80g,
辅料::糯米适量,大米适量,
绿豆莲子粥的做法步骤:
1.莲子洗干净用冷水浸泡。
2.绿豆洗干净用冷水浸泡。
3.绿豆连同洗绿豆的是倒入电饭煲内胆放入电饭煲,加适量水通电煲。
4.开锅后,莲子入电饭煲同煲。
5.备好糯米、大米。
6.洗干净糯米、大米用冷水浸泡。
7.莲子入电饭煲15分钟后,两种米入电饭煲,盖上盖子同煲。
8.煲至食材熟,粥粘稠断电,焖5、6分钟盛出即可享用。
小贴士:
1、浸泡食材的水可以一同入锅煲。
2、粥中食材搭配在兼顾保健的基础上,随个人偏爱。
鲜莲子豆浆
食材明细:
主料::鲜莲蓬2个,黄豆85克,
辅料::水1500毫升,
鲜莲子豆浆的做法步骤:
1.用料:鲜莲蓬2个,黄豆85克,水1500毫升
2.从莲蓬中取出莲子,
3.去皮,备用。
4.黄豆洗净沥水,备用。
5.将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。
6.倒入所有材料,
7.加入清水。
8.盖好盖子。
9.放入机座,卡好。
10.通电,设定时间为8小时,按开始。
11.时间到,豆腐机自启动,
12.打浆结束,取下打浆桶,
13.揭盖,
14.取走滤网架,使渣浆混合,
15.倒出饮用
小贴士:
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味,加糖调味。
鲜莲子烧肉
食材明细:
主料::五花肉350g,莲子100g,红辣椒3个,大蒜3颗,
辅料::植物油5g,盐3g,生抽1勺,冰糖3颗,料酒1勺,
鲜莲子烧肉的做法步骤:
1.肉香莲子软糯。
2.食材准备好。
3.五花肉凉水下锅加料酒、姜片煮至水开捞出来过凉水沥干水分。
4.莲子剥壳,无需去芯。
5.五花肉切大小均匀的块。
6.将五花肉中小火煸出油脂。
7.放冰糖炒出糖色。
8.拌匀。
9.放入砂锅加适量清水末过五花肉加入莲子。
10.大火煮滚转小火焖。
11.加入红辣椒、大蒜焖五分钟。
12.淡淡的莲香。
小贴士:
1、 加入点冰糖味道更加好。
2、莲子米不要选太老的, 但也不要太嫩, 这样莲子米还能吃出它的清甜。
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