食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“虾仁芦笋便当 - 减脂食谱”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::大米20g,小米20g,玉米粒30g,虾仁100g,芦笋120g,山药60g,黑木耳30g,
辅料::盐适量,料酒适量,葱花适量,香菜适量,生抽适量,香醋适量,
虾仁芦笋便当 - 减脂食谱的做法步骤:
1.准备食材就绪。
2.大米小米玉米粒洗净,一起放入电饭锅中,加入1.3倍的水量蒸煮即可。
3.芦笋削掉下半段的硬皮层,虾仁去掉虾线。首先将虾仁洗净用厨房纸擦干,加入少许盐和料酒腌制15分钟。锅烧大火烧热倒入少许油,把芦笋和虾仁一起下锅炒,加入适量盐翻炒片刻出锅。
4.(炒制法)预先准备泡发好的黑木耳,山药去皮切片过水除去表面粘液,捞起。锅烧热倒入少许油,倒入山药翻炒一会儿,紧接着加入黑木耳翻炒,最后加点盐、葱花(可选)翻炒出锅。(凉拌法)山药去皮切薄片,和黑木耳一起倒入烧开水的锅中焯熟,捞起盛入碗中,加入少许生抽、香醋、香菜、小葱,拌匀即可。
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时蔬鱼排便当-减脂食谱
食材明细:
主料::巴沙鱼100g,荷兰豆30g,莲藕40g,胡萝卜40g,黑木耳30g(泡发后),猕猴桃1个,小米10g,红米10g,麦仁米10g,大米30g,
辅料::橄榄油适量,盐适量,姜适量,黑胡椒粉适量,蒜适量,料酒/果酒适量,
时蔬鱼排便当-减脂食谱的做法步骤:
1.准备好食材
2.麦仁和红米预先浸泡2小时以上,更方便的方法是:把各种米混合淘洗后放进电饭煲,加入1.5倍的水,然后设置预约蒸煮。
3.解冻的巴沙鱼用厨房纸擦干水分,抹上一点盐和黑胡椒粉,腌制20分钟。平底锅中小火加热,刷上一层薄薄的橄榄油,撒入姜丝炒香划到锅边,轻轻的放入巴沙鱼慢煎,一面煎至发白略带金黄后,再用铲子轻轻的翻面。等差不多快煎熟了,将料酒或者果酒倒入锅中盖上锅盖焖若干秒,即可出锅,出锅前在撒点胡椒粉,现磨的更佳。
4.荷兰豆去蒂,黑木耳对切,胡萝卜和莲藕切薄片,蒜一瓣切成蓉。锅中水烧开,加一点油,放入莲藕片、胡萝卜、荷兰豆焯水1分钟,在放入黑木耳焯水30秒,捞起。锅烧热倒入少许油,加入蒜蓉炒香,再把所有食材都扔进去翻炒一两分钟,途中加入少许水,最后撒点盐翻炒出锅。
菠菜虾仁鸡蛋减脂餐
食材明细:
主料::菠菜5根,
辅料::虾仁5-10颗,鸡蛋1个,
菠菜虾仁鸡蛋减脂餐的做法步骤:
1.菠菜~鸡蛋~虾仁水煮。菠菜、虾仁、鸡蛋全是水煮,先后顺序分别为:菠菜~易熟,煮熟后放凉水过一下。鸡蛋~煮熟后直接放在过水后的菠菜里~这时候在烧开的水里放入白酒和虾仁,让水多沸腾一会,放入白酒可以去除虾仁的腥味儿。
2.调酱汁~芥末酱一厘米长度左右,总量看自己口味儿,放一碗底生抽~一勺凉拌醋~调匀即可。将酱汁浇在煮好的东西上~完成~
3.将酱汁均匀浇在水煮的菜上。完成~简单容易的减脂餐。
减脂早餐
食材明细:
主料::米饭10g,鸡蛋一颗,牛排半个儿童牛排,
辅料::西兰花数朵,平菇几朵,圣女果4个,
减脂早餐的做法步骤:
1.鸡蛋,煎熟
2.圣女果洗干净,切两半
3.西兰花焯水
4.平菇焯水
5.牛排煎好,切了条
6.摆盘装好,配上牛奶或者营养早茶……
减脂牛排
食材明细:
主料::牛排适量,红酒适量,洋葱适量,中级初榨橄榄油适量,
辅料::黑胡椒适量,迷迭香适量,苦菊适量,小番茄适量,盐适量,
减脂牛排的做法步骤:
1.将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。
2.把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中,再加入黑椒碎,迷迭香,少许盐和红酒充分搅拌,作为腌料备用。
3.将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。
4.热锅,将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制,等肉身变色后加入红酒,至两面煎熟。
5.把洋葱切碎,放入锅中底油中炒至变色,再加入黑椒碎和少量水,煮至浓稠,放少许盐调味,盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法 步骤5
减脂沙拉
食材明细:
主料::草莓5个,紫甘蓝半个,鸡蛋2个,西兰花一个,
辅料::沙拉酱适量,
减脂沙拉的做法步骤:
3.按照自己喜欢的样式摆盘,加入少量的酱料,就可以开动了
减脂香蕉面包
食材明细:
主料::高筋粉300g,香蕉2根,牛奶100g,鸡蛋2个,
辅料::盐1小勺,白糖40g,酵母4g,
减脂香蕉面包的做法步骤:
1.备好材料。
2.材料都倒进面包机里搅拌成团即可。
3.放入冰箱冷藏发酵一夜。
4.面团发到2倍大,香蕉备好。
5.分割成2个面团,取一个擀成,撒上碎香蕉粒。
6.横着卷起来,切割成4个香蕉团,另个面团同样步骤。
7.8寸模子里抹上一层油,放进香蕉面团,再次发酵。
8.发到2倍大,190°烤30分钟,上色后盖上锡箔纸。
9.成品。
减脂蔬菜沙拉
食材明细:
主料::胡萝卜2只,洋葱1个,生菜1颗,黄瓜1个,金枪鱼罐头1个,番茄6个,
辅料::沙拉酱1瓶,
减脂蔬菜沙拉的做法步骤:
1.洋葱切圈圈。
2.生菜洗干净。
3.胡萝卜,黄瓜切丝。
4.小番茄,摔成两半。
5.当当当,点睛之笔,金枪鱼罐头。
6.拌匀,加沙拉酱。
减脂早餐~鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋1个,生菜3个,鹌鹑蛋1个,
辅料::红提适量,圣女果适量,菠菜适量,芹菜适量,
减脂早餐~鸡蛋的做法步骤:
1.备好食材,洗干净。
2.煎鸡蛋。
3.芹菜,菠菜焯水。
4.芹菜切丁。
5.鹌鹑蛋煮熟。
6.摆盘~配早茶酸奶~
【减脂快手菜】清炒芦笋虾球的做法
新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,又被称之为“蔬菜之王”,而春季刚好是芦笋大量上市的季节,瘦身路上配上大虾一口一个,大口吃肉那才叫爽呢。春天不减肥夏日徒悲伤,这道菜可集颜值、营养及口味于一体,简直不要太合适啦!
材料:
芦笋250g,冻虾仁(或鲜虾)15个,料酒1勺,白胡椒粉适量,盐适量,植物油或橄榄油1大勺,葱花少许,,
【减脂快手菜】清炒芦笋虾球的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,Ps:照相时候漏掉了白胡椒粉,以为是快手菜,处理鲜虾时间比较长所以我一般买现成的冻虾,味道也一样棒哦
步骤2,虾肉开背后放料酒、盐、白胡椒粉腌十分钟,腌肉过程中同步把芦笋洗净斜切段准备
步骤3,锅中倒水烧开后将准备好的芦笋倒进去焯水2-3分钟捞起放冷水中浸泡备用,PS:想要芦笋颜色更翠绿,可以在开水中撒点盐和植物油
步骤4,起油锅,放一大勺油烧热后下腌制好的白虾用筷子划开分散,翻下
步骤5,白虾受热后就会成为球状,完美
步骤6,火转稍小,下芦笋翻炒均匀后加入少许盐调味,撒上葱花即可,装盘开吃,就是这么简单!
减脂美白汤
食材明细:
冬瓜100公克银耳1钱红萝卜50公克薏仁1两去核红枣3钱生姜3片白芷3钱黄耆3钱。
减脂美白汤的做法步骤:
1.薏仁洗净泡1小时,银耳、白芷、黄耆和去核红枣皆先冲洗后备用。
2.将5杯的水先煮开,放入泡过的薏仁,再转小火煮20分钟。
3.冬瓜莲皮洗净切块后一起放入,再用小火煮一小时,最后加盐调味即可
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