食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的山药莲藕粥,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::山药100g,莲藕100g,大米50g,糯米80g,
辅料::枸杞适量,
山药莲藕粥的做法步骤:
1.备好糯米、大米
2.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟
3.山药、莲藕去皮洗干净
4.山药、莲藕切成滚刀块
5.山药、莲藕放在电饭煲内胆
6.加适量水,放入电饭煲通电煲
7.煲开锅后添加浸泡好的米同煲
8.煲至食材熟,粥粘稠断电,加入枸杞
9.再焖几分钟即可享用
小贴士:
1、米浸泡后再煲,节省煲粥时间。
2、水开后添加米,粥会更稠,口感也更好。
3、粥熟后焖一会,粥会更粘稠。
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绿豆莲藕粥
食材明细:
主料::绿豆适量,莲藕适量,银耳适量,大米适量,红枣适量,
绿豆莲藕粥的做法步骤:
1.看看原料吧
2.莲藕去皮洗净,切薄片,泡水里避免氧化变色。
3.银耳泡发,去掉根部。红枣泡水里。
4.绿豆和大米淘洗干净,加水,放入莲藕和银耳熬粥。
5.用大火熬开,改小火熬制。
6.熬到绿豆开花,粥粘稠时放入红枣,继续熬煮15分钟。
7.熬到粥粘稠,枣香四溢时即可。
8.绿豆莲藕粥
莲藕排骨粥
食材明细:
主料::大米半碗,排骨约500g,莲藕一小段,
辅料::盐适量,
莲藕排骨粥的做法步骤:
1.材料如图。
2.大米淘洗两遍,加入足量的水,放电饭锅中,启动煮粥程序,先煮好一锅白粥。
3.煮粥的同时煮一下莲藕排骨。排骨冷水下锅蒋排骨焯水。
4.焯好水的排骨用热水清洗一下,洗去浮沫。
5.莲藕刨去外皮,洗净,切丁。
6.排骨和莲藕一起放入砂锅中,加足量的水,大火煮开后改小火煮约一个小时。
7.煮好的莲藕排骨,汤汁不要太多,如果汤汁太多可以大火收一下汁。
8.把煮好的莲藕排骨加到白粥中,用电饭锅的煮粥程序继续煮至粥比较粘稠,加少许盐,拌匀即可。
莲藕猪肉粥
食材明细:
主料::莲藕一 节,
辅料::猪肉100 克,大米80 克,淀粉少许,
配料::芝麻油适量,黑胡椒粉适量,盐少许,
莲藕猪肉粥的做法步骤:
1.准备好莲藕、猪肉、大米。
2.莲藕去皮、切小丁;猪肉切小粒,用盐、淀粉拌匀备用。
3.大米洗净,入砂锅;大火煮开。
4.倒入莲藕,大火煮开,小火熬煮20分钟。
5.米粒微微开花,加少许盐。
6.倒入猪肉粒,大火煮开。
7.猪肉煮至断生;加入黑胡椒粉、芝麻油。
8.调好味,盛入碗中,枸杞子点缀。
小贴士:
1、莲藕忌用铁锅烹饪,容易使莲藕变黑。
2、熬煮米粥用小火比较好,熬好的米粥粘稠好吃。
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