中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编特地为你收集整理“杏仁桂花露”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::杏仁片60克,糯米25克,水适量,干桂茶适量,
辅料::冰糖适量,
杏仁桂花露的做法步骤:
1.备材料,杏仁片与糯米需预先泡透
2.用料理机把杏仁片与糯米加适量的水打成浆
3.过滤一下
4.过滤好的杏仁浆液
5.把杏仁浆液加进同量的水
6.煮沸后加进冰糖
7.待糖溶化后撒干桂花
8.关火即可
小贴士:
杏仁片为南北杏
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无花果桂花露
西米煮开,焖7-8分钟,到整体透明中间有小白点时捞出,凉白开冲后沥水再准备一锅开水,放西米继续煮到全部透明。煮好后捞起凉白开沥一遍牛奶,炼乳和淡奶油组合已自己口感满
材料:
主料:西米适量,无花果4个,火龙果1个,,
辅料:糖桂花适量,蜂蜜适量,炼乳适量,牛奶适量,淡奶油适量,,
无花果桂花露的做法步骤:
1. 西米煮开,焖7-8分钟,到整体透明中间有小白点时捞出,凉白开冲后沥水
2. 再准备一锅开水,放西米继续煮到全部透明。煮好后捞起凉白开沥一遍
3. 牛奶,炼乳和淡奶油组合已自己口感满意为准
4. 用挖球器挖出火龙果果肉,无花果去皮切碎
5. 一起倒入牛奶中,加入适量的蜂蜜和糖桂花,冷藏食用
杏仁桂花露寻人启事的做法
这是一款我在甜品书上学到的,好简易,好喝又滋润,要是家有豆浆机的话还更加简单。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
杏仁片60克,糯米25克,水,桂花,冰糖,,
杏仁桂花露寻人启事的做法的做法步骤:
步骤1,备材料,杏仁片与糯米需预先泡透
步骤2,用料理机把杏仁片与糯米加适量的水打成浆
步骤3,过滤一下
步骤4,过滤好的杏仁浆液
步骤5,把杏仁浆液加进同量的水
步骤6,煮沸后加进冰糖
步骤7,待糖溶化后撒干桂花
步骤8,关火即可
步骤9,杏仁桂花露
步骤10,杏仁桂花露
步骤11,杏仁桂花露
步骤12,杏仁桂花露
桂花杏仁奶豆腐
食材明细:
主料::龙皇杏仁50克,清水200克,牛奶250克,
辅料::鱼胶粉20克,糖桂花2勺,冰糖30克,蜂蜜2勺,凉白开水5勺,
桂花杏仁奶豆腐的做法步骤:
1.原料都准备好,杏仁打成粉
2.鱼胶粉泡在牛奶里,备用
3.杏仁加200克清水倒入料理机
4.打磨成杏仁浆
5.把杏仁浆倒入奶锅
6.加入冰糖
7.煮至沸腾
8.倒入泡好的鱼胶粉和牛奶,搅拌至鱼胶粉化开即可
9.倒入模具前过下筛
10.捞去浮沫,静置三个小时
11.已经固定成型了
12.把杏仁豆腐从模具里倒出来
13.切成小方块
14.倒入小碗内
15.另取一小碗,放入糖桂花
16.放入蜂蜜
17.再加入少许凉白开
18.淋到杏仁豆腐上即可,很美味
19.成品
20.成品
小贴士:
1.糖不要放多了,后面还要淋糖水
2.加入鱼胶粉不要煮久,否则影响成型
3.倒入模具前过下筛,口感更好
相信《杏仁桂花露》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了桂花的做法专题,希望您能喜欢!