俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为你收集整理“西芹火腿粥”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::粳米50克,糯米50克,西芹200克,火腿肠2个,
辅料::鸡蛋1个,
配料::盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
西芹火腿粥的做法步骤:
1.芹菜、鸡蛋、火腿肠。
2.先把大米、糯米洗净。
3.锅里放足量水,把米倒入锅中。
4.大火烧开。
5.转小火煮25分钟。
6.芹菜洗净,切成碎末。
7.火腿切成小丁。
8.把火腿丁放入锅中搅匀。
9.中火烧开。
10.把芹菜末放入锅中,用勺子搅匀。
11.鸡蛋磕到碗里,搅匀倒入慢慢倒入锅中。
12.开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。
13.盛入碗中,即可享用。
小贴士:
喜欢吃清淡的可以少加盐或不加盐。
97msw.Com扩展阅读
红椒火腿炒西芹
食材明细:
主料::西芹3根,火腿5片,鲜红椒2个,
辅料::盐1小勺,植物油适量,
红椒火腿炒西芹的做法步骤:
1.准备材料,将洗芹洗净,切段再切粗丝;将火腿切片;红椒切粗条;
2.炒锅内放适量植物油烧热,下火腿片炒香;
3.下红椒条翻炒出香味;
4.加入西芹翻炒至熟;
5.调入盐,起锅装盘;
清炒西芹火腿
食材明细:
主料::西芹适量,火腿适量,胡萝卜适量,葱适量,蒜适量,
辅料::盐适量,油适量,
清炒西芹火腿的做法步骤:
1.西芹洗净切片,胡萝卜洗净切片,火腿切片,葱切段,蒜切片。
2.锅中加水,烧开,放入西芹焯熟捞出
3.热锅凉油放入葱姜蒜,翻炒出香味。
4.加入胡萝卜片翻炒。
5.加入西芹和盐翻炒,加火腿,翻炒至火腿表面略微金黄即可
小贴士:
西芹焯水的时候加入少量的盐和油,捞出的时候过遍凉水,口感更脆。
西芹杏鲍菇炒火腿粒
食材明细:
主料::西芹500g,杏鲍菇350g,火腿肠150g,蒜头2瓣,
辅料::盐1匙,黑胡椒粉少许,生抽少许,
西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:
1.火腿肠切粒备用
2.杏鲍菇洗净,切粒
3.西芹洗净,切粒
4.蒜头去衣,切薄片
5.锅中倒入适量油,先爆香蒜片
6.下火腿粒煸香
7.再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒
8.加盐
9.撒入胡椒粉
10.加少许水,中火焖煮3分钟。
11.出锅时加入几滴生抽提鲜即可。
小贴士:
杏鲍菇(鸡腿菇) 容易出水,所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。
素火腿西芹炒粉丝
食材明细:
主料::素火腿100克,西芹265克,粉丝50克,
辅料::盐适量,味精适量,
素火腿西芹炒粉丝的做法步骤:
1.食材:素火腿、粉丝(已泡软)、西芹(已清洗切开)
2.将素火腿拆开包装切取100克放在案板上切开,待用。
3.将切好的西芹下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的西芹翻炒一下。
5.接着,合入切好的素火腿和已泡软的粉丝翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
西芹
食材明细:
主料::西芹1棵,猪肉片150克,虾米50克,
辅料::酱油1匙,玉米淀粉1匙,盐1/3,油1勺,
西芹的做法步骤:
1.肉片先用酱油和玉米淀粉腌制十分钟,西芹把小根和膜稍微剔一下,我家喜欢切细条状,觉得更好吃?
2.炒锅放适量的油,七分热
3.先把肉片翻炒
4.炒到差不多看不到血水,下西芹
5.细条的西芹不用翻炒太久,因为肉有加酱油,根据自家口味,添加适量的盐就可以上锅了
6.非常好下饭,大人小孩都喜欢,不复杂也健康
西芹火腿炒百合
食材明细:
主料::西芹200克,百合20克,火腿片20克,
辅料::黑木耳8克,蒜头2瓣,辣椒2个,
西芹火腿炒百合的做法步骤:
1.准备好所有辅材
2.百合和黑木耳要提前几个小时泡发
3.西芹斜切成段
4.火腿片切成小片
5.将蒜、姜、辣椒切好备用
6.西芹开水锅中焯水后捞出控水
7.热锅注入油,将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出,留下底油
8.放入火腿片翻炒一分钟盛出
9.放入百合翻炒一分钟
10.倒入西芹和百合一起翻炒半分钟
11.加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可
12.关火装盘,美味即享
小贴士:
1、百合最好买新鲜的,应挑选瓣儿大肉又厚又白的
2、胃寒的人忌食用
【冬季养生】西芹香菇养身粥
食材明细:
主料::大米100G,小米100G,水1000ml,西芹半根,香菇5朵,盐少许,
【冬季养生】西芹香菇养身粥的做法步骤:
1.香菇用热水浸泡
2.西芹切断后用热水汆熟
3.大米小米洗干净
4.加入1000ML的水
5.干香菇切片放入锅中
6.再倒入西芹
7.中火熬煮20分钟进行调味,再煮10分钟即可
山药猪肝西芹粥的做法
这是一款四季适宜的粥品,尤其在春秋干燥的时节更是多多益善。山药健脾养胃,助消化,补气血,属于高营养,低热量的保健佳品;猪肝适宜补血,但胆固醇过高,与山药、杏鲍菇、芹菜相配煮粥,再佐以橄榄油,就能达到营养均衡的目的。很适合爱美的女士与老人、孩子及体弱多病者食用。当然,味道也很好!
材料:
大米150克,山药100克,猪肝50克,杏鲍菇50克,西芹2根,盐少许,生抽少许,味精少许,胡椒粉少许,葱少许,生粉少许,生姜末少许,橄榄油2汤匙,,
山药猪肝西芹粥的做法的做法步骤:
步骤1,猪肝洗净切片,放入大点的容器继续慢慢冲洗,用手轻轻淘,尽量使血水全部漂净,再在清水中浸泡15分钟,再冲洗干净,捞起沥干,依次加入盐;生抽;生姜末;葱;胡椒粉;味精;生粉拌匀腌制待用。
步骤2,山药洗净,刨皮,切片;西芹切丁;杏鲍菇切片。
步骤3,大米淘净,按平时熬粥的比例加水烧开后,关小火慢熬。
步骤4,至米开花,加入山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠,山药绵软。
步骤5,加盐调味。
步骤6,加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富,清淡,色靓,并有种独特的清香,极适宜加在粥中食用。
步骤7,一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中,(注意不要搅动,否则会洗掉猪肝上的生粉包浆,使之变老!)
步骤8,最后放西芹丁,顺着一个方向搅匀,关火。盖上锅盖闷五分钟就好了。
火腿肠炒胡萝卜西芹
食材明细:
主料::火腿肠适量,西芹两根,胡萝卜半根,青椒一个,
辅料::玉米油6毫升,盐2克,生抽2克,
火腿肠炒胡萝卜西芹的做法步骤:
1.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒青椒和火腿肠。
2.加入少许生抽大火煸炒。
3.加入西芹大火煸炒。
4.加入少许盐,继续煸炒。
5.炒均匀出锅。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
西芹香干
食材明细:
主料::西芹2棵,香干3块,瘦肉20克,
辅料::酱油3茶匙,蚝油1茶匙,盐1勺,生粉2勺,
西芹香干的做法步骤:
1.准备材料,西芹斜刀切片,香干切片,肉切丝并加入盐生粉油腌制片刻(如果纯素的话可以不放肉)
2.沸水放入西芹片焯烫至翠绿色放入适量盐再煮一会断生
3.捞起变翠绿的西芹,可以闻到一股清甜的味道
4.另起锅热油放入肉丝翻炒至断生捞起
5.再起锅热油下入香干煎至两面金黄
6.下入已焯烫的西芹及炒过的肉丝
7.加入适量酱油,蚝油一起翻炒
8.因为西芹放了盐,所以只需要稍微翻炒让调味均匀就可以上盘了
9.成品
小贴士:
西芹炒之前用水加盐焯一下再炒,更脆更入味
喜欢《西芹火腿粥》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹的做法大全专题,希望您能喜欢!