食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《炒血糯八宝饭(1)》,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::黑米70克,糯米70克,蜜枣10克,大杏仁适量,核桃仁适量,瓜子仁适量,软糖适量,
辅料::糖适量,橄榄油适量,
炒血糯八宝饭的做法步骤:
1.将米洗净,泡约两个小时。
2.泡好的米放入锅中,大火蒸开,转中火约三十分钟。
3.蜜枣切成小丁,杏仁、核桃仁切碎备用。
4.锅中放橄榄油烧热,加入糖烧化。
5.加入糯米饭翻炒。
6.加入果仁。
7.炒好后盛出,放入QQ糖点缀。
小贴士:
1、QQ糖放好后要快速吃掉,热的米饭会把它溶化。
2、如果蒸的米饭过硬,在炒制时可添加适量水。
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八宝饭(1)
食材明细:
糯米,白糖,猪油,开水,豆沙陷,桂花,蜜枣。
八宝饭的做法步骤:
1、将糯米蒸熟后,与白糖、猪油和开水和匀。
2、蜜枣等放入碗内时,排列成图案。中间豆
沙及桂花,再铺上糯米饭,塌平,上笼蒸一
小时,食时铲出。
蜜汁八宝饭(1)
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::红豆沙适量,山楂糕适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量,蜜豆适量,
配料::白糖适量,蜂蜜适量,黄油适量,
蜜汁八宝饭的做法步骤:
1.糯米淘洗净后加入水和几滴食用油,先泡二个小时后放入电饭煲中蒸熟
2.将蜜枣切小丁与葡萄干,蔓越莓干和蜜豆拌匀。
3.蒸好的糯米轻轻打散后趁热拌入果干和适量白糖。(加点猪油的话口感会更好,我没加)
4.取一大碗,用软化的黄油抹匀,然后放冰箱内冷藏10分钟使黄油凝固
5.山楂片改成长条状和小花状。
6.摆在大碗内。
7.把拌好的糯米装入碗内约一半满,然后铺上一层红豆沙馅。
8.再用糯米把碗填满,轻轻压实。
9.放入蒸锅内蒸20分钟取出。
10.将糯米饭翻扣在一盘中。
11.锅中加清水、白糖熬浓,加入蜂蜜调匀。
12.浇在八宝饭上即可。
13.成品图
豆沙八宝饭(1)
食材明细:
主料::糯米适量,红枣适量,豆沙适量,葡萄干适量,核桃仁适量,干果适量,花生适量,
辅料::水适量,
豆沙八宝饭的做法步骤:
1.糯米隔夜浸泡好。
2.按平时煮饭的水量一起放入电饭煲内,开启煮饭模式。
3.所需搭配的食材备用。
4.干果随意搭配,放入碗中。
5.糯米饭搅拌一下。
6.给干果上放入适量糯米饭。
7.放入豆沙馅和葡萄干。
8.再铺入一层糯米蛋糕,盖上保鲜膜,用发圈牙签扎几个小孔。
9.上开水锅蒸二十五分钟。
10.蒸好后翻扣在盘子上,喜欢甜可加白糖或蜂蜜,和我一样怕胖的小姐姐就这样吃也很赞?!
11.过年美味、不容错过哦。
12.成品图。
小贴士:
糯米饭煮熟,缩短蒸的时间?!祝您愉快!
美味八宝饭(1)
食材明细:
主料::紫米适量,
辅料::红枣2颗,冬瓜蜜饯3小块,枸杞一小把,
美味八宝饭的做法步骤:
3.红枣洗净切片,放入碗底。
4.蜜饯切片放入碗底,与红枣摆成花样。
5.放入枸杞,将之前准备的紫米饭放入,压紧,连碗入蒸锅蒸。
6.十分钟后,喷香扑鼻的紫米八宝饭就完成啦。
小贴士:
因紫米之前已煮熟,蒸的时间可适当短些。
团圆八宝饭(1)
食材明细:
主料::糯米250g,杏仁肉2片,核桃仁1个,葡萄干3g,豆沙馅10g,红枣3颗,南瓜子3g,
辅料::白芝麻2g,白糖10g,玉米油8ml,
团圆八宝饭的做法步骤:
1.先将糯米洗净,提前浸泡一晚上(如果时间紧,最起码要浸泡4小时左右。)
2.浸泡好的糯米放到蒸锅中,下面垫一层蒸锅布,将糯米平铺在布子上面,用手指戳几个洞洞,帮助蒸汽上升,让糯米熟得更快。
3.蒸30分钟左右即可。
4.蒸好的糯米取出放入大碗中,加入白糖和玉米油(应该是猪油,用没味道的油代替了。)
5.趁热将其搅拌均匀就可以了。
6.取一个大碗,在碗里面涂一层玉米油。
7.在碗的底部摆入核桃、红枣、南瓜子、葡萄干和切好的杏仁肉,撒点儿白芝麻。
8.轻轻地放入一部分糯米,压实压紧。
9.在碗的周边紧紧贴一层糯米
10.放入红豆沙,抹平以后
11.最后放入剩余全部的糯米,压实即可。
12.放入蒸锅中,继续整20分钟左右就可以了。
13.蒸好以后稍微放凉
14.拿出来八宝饭倒扣在盘子上就可以。
15.O(∩_∩)O哈哈~甜蜜蜜的开吃啦~
小贴士:
1.正宗的八宝饭应该是用猪油和到糯米里,但我这里没买到,我又懒得炼,就用玉米油代替了。
2.八宝饭上的果干我觉得可以换成任意自己喜欢的食材。
感谢您阅读“97美食网”的《炒血糯八宝饭(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了八宝饭怎么做专题,希望您能喜欢!