俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?为满足你的需求,小编特地编辑了“枣生糯米糊”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::糯米50克,花生20克,大枣6个,水800毫升,
辅料::白糖适量,白芝麻适量,
枣生糯米糊的做法步骤:
1.准备食材。
2.所有食材淘洗干净,红枣去核。
3.放入破壁机杯中,加入800-1000毫升清水,启动破壁机米糊功能。
4.等待程序自动结束即可。
小贴士:
白糖根据个人口味适当添加,白芝麻装饰用可以不加。
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冰糖糯米枣
食材明细:
主料::大红枣随意,冰糖随意,
辅料::糯米粉随意,
冰糖糯米枣的做法步骤:
1.大红枣
2.用刀竖着对切开栆,不要切断,取出枣核
3.将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。
4.根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型
5.放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。
6.加工好的红枣
7.锅置火上放入冰糖和适量清水,大火煮沸至冰糖彻底融化。放入加工好的红枣,转小火煮15-20分钟,至红枣晶莹饱满即可。
8.小火约15分钟,栆有些发胀饱满即可。煮栆的水也很好喝。
小贴士:
糯米团不要塞很多,煮的时候容易淌出。
【蜂蜜糯米枣】
食材明细:
主料::红枣适量,糯米粉适量,生粉适量,玫瑰花瓣适量,
辅料::蜂蜜水适量,
【蜂蜜糯米枣】的做法步骤:
1.红枣泡会水。去核切开。
2.糯米粉和生粉各半(按个人喜欢的软硬度放),分多次加入开水。
3.搅拌均匀。直到不粘手,可以捏成团。
4.把搅好的糯米团捏一小块成条状。
5.塞入切开口的红枣中。
6.全部做好摆盘上。
7.入蒸锅。大约15分钟即可。
8.备着蜂蜜,加少许水。剥点儿玫瑰花瓣。蒸好全部加一起泡会入味即可。
黑糖糯米枣
食材明细:
主料::红枣适量,
辅料::糯米粉100g,黑糖1块,
黑糖糯米枣的做法步骤:
1.红枣把籽挖出来。
2.糯米粉。
3.加冷水搓成团。
4.把糯米团搓成小圆条,塞进去红枣中间,尽量塞多一点糯米,吃的时候口感很糯很好吃。
5.锅里放水,上蒸架蒸10分钟就可以出锅。
6.黑糖一块,放不粘锅加一点水融化。
7.锅里的黑糖水变稠就可以淋在糯米枣上面了。
8.好喜欢吃这个糯米枣,吃着停不下的节奏。
9.还不用吐籽,吃着好爽。
10.大家动手试一试吧!
芝麻糯米枣
食材明细:
主料::红枣适量,白芝麻适量,糯米粉适量,
辅料::冰糖适量,
芝麻糯米枣的做法步骤:
1.准备红枣 脱皮白芝麻 冰糖 揉好的糯米粉。
2.用剪刀把红枣的核去除。
3.用汤圆面把红枣剪开的部分包起。
4.把面皮外面沾满芝麻。
5.看看沾好芝麻的红枣。
6.锅里给水融化冰糖。
7.把红枣放入锅里煮熟。
8.轻轻翻动均匀入味。
小贴士:
我这次用的是新疆和田玉枣 好像太大了,吃的有点腻,如果亲要做建议用小点的红枣。
糯米夹枣
女生家里,有两样食材是必备的,一是红糖,二是红枣。红糖用来特殊时期暖身,红枣用处则更多。嘴巴寂寞时用来代替零食解馋,煲汤炖甜品时放几颗,也能增加几丝甜鲜。但红枣单独用来做菜,就比较少见了,除了这道软萌糯甜的心太软。
心太软其实就是糯米夹枣,把红枣核去了,拿小糯米粉团子塞进去,下蒸笼蒸熟,因为用软糯的糯米粉代替枣核,又得名心太软。乍一听跟酿菜差不多,实际上心太软做法更简单,口感偏甜,用来做餐前甜品和下午茶都不错。
食材都很家常,基本是家家都有的糯米粉和红枣,再淋上应季的桂花糖,软糯香甜,一吃就停不下口。
材料:
主料:糯米粉适量,红枣适量,
辅料:桂花适量,开水适量,
糯米夹枣的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 红枣用吸管从中间怼进去,去除枣核。
3. 用清水泡半小时,泡到表皮舒张。
4. 糯米粉里加温水,揉成光滑的面团,并撮成一个个枣核大的形状。水可以多放一些,这样成品会更加软糯。
5. 把糯米面团塞进红枣中间,用手指捏合红枣核糯米粉。
6. 上蒸笼,水开后蒸10分钟。
7. 最后淋上桂花糖就可以了。
紫糯米枣
食材明细:
主料::大红枣适量,紫山药适量,糯米粉适量,白糖适量,糖桂花适量,
紫糯米枣的做法步骤:
1.紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥(我是做了存冰箱里经常拿出来用一点)
2.紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥(我是做了存冰箱里经常拿出来用一点)
3.取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开,搅成细糊状
4.取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开,搅成细糊状
5.加入糯米粉搅匀
6.用手揉成紫山药面团待用
7.取大红枣在温水里浸泡半小时左右,洗净
8.用小刀将大红枣切至枣核处,没枣核周围挖出枣核
9.挖好核的红枣
10.将糯米团搓成一个个小长条
11.将小长条包入红枣芯搓紧
12.包好的红枣
13.锅里一小碗水先煮沸再放入红枣
14.水烧开的时候加入2小勺白糖,煮至汤汁粘稠即可起锅,依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下
花式糯米枣
食材明细:
主料::红枣适量,水适量,
辅料::糯米粉适量,
花式糯米枣的做法步骤:
1.糯米粉中缓慢加水。
2.做成一个糯米面团,静置一会儿。
3.红枣洗净泡上半天,然后切掉两头,去掉枣核。
4.卷成玫瑰花的样子,我是用两个枣做一朵花,具体没什么固定的章法,想怎么卷就怎么卷。
5.糯米面团揪下一块,搓圆按扁。
6.在糯米面片上插一朵红枣花。
7.四周多余的边缘向上折叠包起红枣花。
8.全部做好,摆在盘子里(最好在盘子里刷层油或者铺上油纸)。
9.放进蒸锅蒸几分钟。
10.出锅即可食用。
11.再来美一下。
小贴士:
糯米粘性大,为了防止粘盘子,可以刷点油或者在盘子里铺上油纸。
蜂蜜糯米枣
食材明细:
主料::糯米粉100ML,
辅料::冰糖适量,蜂蜜适量,
蜂蜜糯米枣的做法步骤:
1.将红枣洗净去核,强烈建议大家直接买去核的,我用的是用核的,好累人啊!
2.如果大家用的是直接去核的,就要先在红枣上切开一边。
3.100ML糯米粉中大概加入80ML左右温水和成光滑的面团待用。
4.将糯米团搓成细条,塞在红枣中,长度和红枣相同。
5.锅中放入适量水(能没过红枣)和冰糖,烧开以后放入加工好的红枣,转小火煮15分钟左右,至红枣晶莹饱满即可。
6.捞出红枣沥干,装碗,用少量清水调匀蜂蜜,浇在红枣上即可,此菜凉吃热吃均可。
小贴士:
1、最好用直接去核的红枣。
2、糯米面团最好不要和的太软。
3、煮过红枣的水可以当糖水喝。
南瓜枣米糊
食材明细:
主料::南瓜125克,小米50克,红枣5枚,
辅料::水1200毫升,
南瓜枣米糊的做法步骤:
1.用料
2.小米用水淘洗2遍
3.加水浸泡2小时
4.南瓜洗净去皮
5.切成豆丁
6.红枣洗净去核
7.切成碎丁
8.将泡好的小米倒入豆浆机
9.加入红枣和南瓜丁
10.加水
11.水面不超过水位线
12.装机头
13.启动米糊功能
14.打浆结束
15.倒出饮用
小贴士:
南瓜红枣切成小丁更容易被打成细末。
没有豆浆机也可以选择将各材料熬成软烂的粥。
红豆糯米糊
食材明细:
主料::红豆50克,黑糯米25克,黑豆20克,鹰嘴豆20克,
辅料::白砂糖适量,
红豆糯米糊的做法步骤:
1.准备原材料,如图;
2.把豆子和糯米清洗后用清水浸泡6小时泡发;
3.把泡发的豆子加1200ml的清水倒入豆浆机;
4.豆浆机盖上盖子,选择五谷功能;
5.打好的米糊过筛,按个人口味添加白砂糖食用;
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