不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?小编特地为大家精心收集和整理了“自制芝麻糊”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::芝麻600G,糯米400G,糖适量,
自制芝麻糊的做法步骤:
1.干净的芝麻先小火炒熟,注意别炒过火了。
2.洗干净的糯米打粉,这个超市就有卖,我家里有打粉所以就自己打了。
3.芝麻、糯米打粉。
4.把打好的糯米粉炒,炒至微黄后关火
5.迅速倒入芝麻粉和白糖(加入绵白糖比较好,因为绵白糖比较细,不用再打磨),利用余温将原料充分混合。
6.边搅拌边将颗粒碾碎,自己打的芝麻粉有点出油!
7.自己做的芝麻粉用手一捏会团起来,这就是和超市买的不同,多实在
8.凉后密封保存,喝起来用开水冲!
9.瞧,自己做的冲出来多黏糊~
小贴士:
这里我建议糯米粉和芝麻的比例为2:3,这个量最好!
炒芝麻和糯米粉要有耐心,尤其芝麻非常好熟!
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自制黑芝麻糊(2)
食材明细:
主料::黑芝麻200g,糯米100g,
辅料::白糖少许,
自制黑芝麻糊的做法步骤:
1.黑芝麻炒锅里炒熟
2.糯米也放炒锅里炒熟
3.将炒熟的糯米和黑芝麻放料理机研磨杯里
4.开启按钮打成粉
5.打好的芝麻粉
6.取适量加少许糖
7.冲入温开水即可
自制核桃黑芝麻糊
核桃芝麻对生发健脑有好处,我想这个大多数人都知道,但是能常年坚持吃的人恐怕不多。做为一个大明星,每天的工作一定很忙碌,但孙俪能够坚持每天都吃核桃芝麻,真的很令人佩服!看着老公鬓边日渐增多的白发,看着儿子日夜奋战在书桌前,我想我也应该有所行动了,自己动手做核桃黑芝麻糊给我最爱的两个人补充能量!
自制核桃黑芝麻糊全家人的能量加油站
原料:核桃6个,黑芝麻半斤,糯米粉150克,白糖适量
辅料:过滤开水适量
核桃黑芝麻糊的做法
1.原料准备好;
2.黑芝麻冲干净沥干水分;
3.先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用;
4.再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下;
5.倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟;
6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻;
7.将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末;
8.按照2:1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里,再加适量白糖;
9.用即热净水吧烧开水;
10.边往碗里倒开水边搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。
美食心得:
1.芝麻看起来很干净,其实上面也有很多灰尘,所以还是要冲洗一下再炒比较好;
2.炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒,火大容易糊;
3.因为黑芝麻是湿润的,所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒,熟的时间差不多;
4.炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉,我心急,还没等凉就打了,结果又湿又容易结团;
5.白糖我认为还是冲调的时候放比较好,可以根据自己的口味调节用量。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
自制芝麻糊的做法
随着豆浆机的流行自己在家DIY芝麻糊变得很简单这种自己制的冲泡黑芝麻糊想吃的时候取出来冲泡即可非常方便
材料:
黑芝麻100g,白芝麻100g,糖150g,糯米粉250g,
自制芝麻糊的做法的做法步骤:
步骤1,黑白芝麻洗净沥干水分锅开小火慢慢翻炒至有芝麻香味出就可以(注意:不要炒糊了要不然有苦味)
步骤2,糯米粉放入锅内用小火慢慢翻炒至有些微黄有面粉的香气溢出
步骤3,炒好黑白芝麻和糖一起下到糯米粉锅里放凉备用
步骤4,将黑白芝麻和炒香的米粉放入搅拌机的干磨杯里搅拌成细粉
步骤5,放凉后放入乐扣保鲜盒中放冰箱冷藏保存
步骤6,将最后成品放入碗内冲入热开水一边冲一边用匙搅拌均匀一杯香气浓郁芝麻糊就好了
感谢您阅读“97美食网”的《自制芝麻糊》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题,希望您能喜欢!