食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下薏仁南瓜羹,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::薏仁100克,南瓜300克,糯米50克,
薏仁南瓜羹的做法步骤:
1.原料图
2.把南瓜切片,薏仁洗净,糯米洗净,一起放电饭煲加水煮就可以了。就直接上成品图了。
3.成品图
4.成品图
小贴士:
1、放点糯米,可以增加粘稠度(但不要放多)
2、煮的时候后,要经常搅拌,这样南瓜才能彻底的成羹状,
也不粘锅底
3、以上我没有加任何调味料,吃的是纯原味的
若是不喜欢的,可以适当的加点盐或者糖
4、话说这个常吃也可以达到瘦身效果的,清肠胃的时候也可以吃吃。
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薏仁橘羹
食材明细:
薏米100克,蜜橘300克,白砂糖10克,糖桂花5克,淀粉(玉米)15克
薏仁橘羹的做法步骤:
1. 薏仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;
2. 将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁;
3. 取锅加入约1500克冷水,放入薏仁,先用旺火煮沸;
4. 然后改用小火慢煮;
5. 待薏仁熟烂时加入白糖、糖桂花、橘丁烧沸;
6. 用湿淀粉勾稀芡,出锅装碗即成。
小贴士:
蜜橘:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
薏仁莲子银耳羹的做法
夏季骄阳似火,人也会被烤得烦躁上火,这时只需来上一碗清心润燥的薏仁莲子银耳羹,顿时整个人都神清气爽。薏仁美白祛湿、莲子清心安神、银耳润肺养颜⋯功效多多,关键是还很好喝哦!
材料:
薏仁10g,莲子10g,银耳20g,百合干10g,枸杞5g,冰糖50g,清水适量,,
薏仁莲子银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材。
步骤2,薏仁、莲子、百合、银耳用冷水浸泡片刻后清洗干净。银耳泡发后剪去根部,把大块的银耳剪碎,这样有助于银耳出胶。处理好后把除枸杞外的所有食材放入电压力锅内胆,加入适量的清水。
步骤3,电压力锅设置35分钟、预约6小时,盖好盖子,调整好气阀。(晚上睡觉前预约好,早起就可以食用了,很方便)
步骤4,电压力锅工作完毕,揭开锅盖,银耳已经炖化出胶了,糯糯的粘粘的,撒上洗干净的枸杞,就可以盛出食用了。
步骤5,好喝又润燥的薏仁莲子银耳羹,放冰箱冰一冰更爽口哦!
中式南瓜羹
食材明细:
主料::南瓜300克,
辅料::红枣8个,
中式南瓜羹的做法步骤:
1.南瓜去皮去籽300克,人多可以放500克,红枣8个左右。
2.300克的食物放320克水,500克的食物520克的水,水稍微多些,如果想喝浓汤就放比例一样的。
3.中间少拍一张图了,食物和水20分钟煮熟,搅拌器2分钟速度10打成泥起锅。
腰果南瓜羹
食材明细:
主料::南瓜250克,腰果30克,
辅料::温水400ml,
腰果南瓜羹的做法步骤:
1.南瓜洗净,皮用牙刷刷洗干净,连皮带籽蒸熟后放入破壁机;腰果用凉开水洗净后放入破壁机
2.加入温水打成细滑浓稠浆
3.倒入碗内,用豆浆或椰奶点缀一下,放上松子即可
南瓜小米羹
食材明细:
主料::南瓜150克,枸杞1小把,小米30克,
辅料::冰糖适量,
南瓜小米羹的做法步骤:
1.准备好食材,南瓜我用的是老南瓜,颜色特别的鲜艳好看,对于孩子来说很有吸引力。
2.南瓜去皮切小块备用。
3.枸杞和小米清洗干净,捞出备用,小米能增加羹的顺滑感,喜欢更加黏糊的可以多加点小米哦。
4.把食材通通倒入破壁机内,加水到800mI,我用的是米厨,其他破壁机敬请参考。
5.盖上破壁机的盖子,要是喜欢甜的可以往里加冰糖,要是想加蜂蜜,那就磨好了羹,喝的时候拌入,这样才不会破坏蜂蜜的营养。
6.启动米糊键,用时17分钟即可。
7.去洗漱的时间,这道健康美味的南瓜羹就磨好了。
8.往里加入孩子喜欢的脆古力,孩子一口气能喝2杯,老人喜欢喝纯口味的,不加糖也能很美味。
豆浆南瓜羹
食材明细:
主料::黄豆200克,南瓜200克,
辅料::清水适量,
豆浆南瓜羹的做法步骤:
1.黄豆洗净泡发,南瓜去皮切片
2.将黄豆倒入豆浆机中
3.倒入南瓜打成浆
4.倒入电锅中煮开
5.装碗开吃
小贴士:
豆浆要彻底煮熟后才可以食用,南瓜有甜味了,可以不用糖。觉得甜些不够的煮好后可加入些白糖搅拌均匀。
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洋葱南瓜羹
食材明细:
主料::南瓜300g,洋葱半个,胡萝卜半个,鲜牛奶2盒,
辅料::炼乳30g,盐2g,
洋葱南瓜羹的做法步骤:
1.备齐材料,南瓜用盐或者面粉反复搓洗表皮,然后反复冲洗干净。
2.洋葱去皮洗净切丁,胡萝卜去皮洗净切丁。
3.南瓜切丁,这里完全保留了南瓜皮、瓤和籽。
4.所有切好的丁加入破壁豆浆机,这里要啰嗦一句,如果不是破壁豆浆机请不要保留南瓜子,普通豆浆机可能打不碎南瓜籽,影响口感。
5.加入鲜牛奶、盐、炼乳,如果牛奶达不到最低水位可适量加点水至最低水位之上。
6.启动热饮区干湿豆功能,豆浆机开始工作。
7.自动制作完成。
8.倒入容器中,OK啦!这几天降温,让柔柔的暖暖的南瓜羹温暖你的胃吧!
小贴士:
1、因为有南瓜子和皮,选择了干湿豆功能。再啰嗦一次,如果不是破壁豆浆机请将南瓜子取出,去掉南瓜皮,否则无法达到细腻顺滑的口感。
2、食材随自己喜欢添加。
美味南瓜羹
食材明细:
主料::南瓜200g,
辅料::酸奶适量,蜂蜜适量,
美味南瓜羹的做法步骤:
1.南瓜洗净切块,上锅蒸熟;
2.用压泥器把南瓜压成泥状;
3.倒入适量蜂蜜搅拌均匀;
4.以中心为原点向外挤酸奶;
5.像这样一圈一圈往外转;
6.用牙签写“米”字,OK!
小贴士:
同样方法还可以做红薯和紫薯。
南瓜椰奶羹
食材明细:
主料::南瓜350克,
辅料::椰浆200ml,淡奶油2勺,
南瓜椰奶羹的做法步骤:
1.南瓜切块、加入少许水,椰浆、黄冰糖一起倒入豆浆机内。
2.米糊键一起搅打,20分钟即可。
3.煮好后倒出来再加入两勺淡奶油,搅拌一下即可。
4.成品图。是不是感觉很细腻润滑呢。
小贴士:
如果想浓稠些可加多一个红薯,口感细滑些加两勺淡奶油。
西式南瓜羹
食材明细:
主料::南瓜200g,洋葱半个,胡萝卜半颗,青豆1把,玉米1把,黄油1块,奶粉20g,水600ml,
辅料::盐1勺,
西式南瓜羹的做法步骤:
1.南瓜蒸熟
2.用破壁机打成糊(南瓜连皮带籽,再加上半个洋葱)
3.准备材料
4.把胡萝卜、青豆、玉米、黄油、奶粉放进南瓜糊里,加盐调味,煮开。
5.咸中带甜,人人都爱喝。
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