食材构成了美食最基本的部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?小编特别整理来自网络的樱饼,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::糯米适量,豆沙馅适量,樱叶适量,
辅料::樱花适量,食用色素适量(没有科技从蔬菜水果中提取 如火龙果皮),
樱饼的做法步骤:
2.家里没有食用色素 所以我使用的是红萝卜的萝卜皮浸泡出的水 。相对的有火龙果皮提取颜色就简单快速多了(注意颜 色宁可淡不能深)
3.食用色素兑水与浸泡好的糯米混合 蒸熟 (就跟跟米饭一样)
6.能裹得像个团子就更好了 但我能力有限就做的跟个夹心饼干一样。红豆馅的量随自身喜好。 (红豆控的说)
8.完成啦后面的还没裹樱叶
小贴士:
1*糯米蒸的时候可以蒸的软一些,黏性更强。
2*樱叶不可少
3*颜色宁浅不可深
4*手上蘸水防粘
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番茄煮樱玉豆腐
食材明细:
主料::樱玉豆腐2支,番茄390克,
辅料::番茄沙司适量,白糖适量,盐适量,
番茄煮樱玉豆腐的做法步骤:
1.食材:樱玉豆腐、番茄(已清洗切开)
2.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入番茄翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的樱玉豆腐翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.翻动一下煮开。
7.最后,加适量的番茄沙司。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀即成。
瘦身美容绿樱哥
食材明细:
主料::菠菜500g,
辅料::蒜7瓣,姜蒜30克,
配料::白糖30克,香醋2勺,食盐50克,
瘦身美容绿樱哥的做法步骤:
1.菠菜去红嘴洗净。
2.热水焯完放如冷水中。
3.香蒜加盐如石锅成蒜泥。
4.捞出菠菜放沥干备用。
5.葱姜醋入菜。
6.酸甜可口的绿樱哥就可以入口了。
小贴士:
美容养颜哦。。。减肥的MM食用后有立竿见影的效果哦。。
黄芪金樱粥
食材明细:
黄芪30克,金樱子30克,粳米150克,白糖适量。
黄芪金樱粥的做法步骤:
1、粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加适量清水、黄芪、金樱子煎煮,去渣,加入粳米煮粥,等粥熟时,加入白糖调味即成。
黑樱米吐司
啊哈哈,又揉了一个大面团,继续玩吐司哈~
其实就是北海道加了黑樱米,依然是汤种,小小的黑樱米带来不一样的口感,直接手撕着吃或者做成三明治都是很棒的选择~~现在的温度太适合玩面包了,加上又有揉面神器,偶要把想做未做的面包统统做一遍吼吼吼~~
黑樱米吐司
245g吐司模2个的量
食材:高筋面粉540g、白砂糖60g、黑樱米18g、奶粉10g、盐5g、酵母8g、黄油50g、全蛋90g、鲜奶油60g、牛奶65g、汤种糊185g
黑樱米吐司的做法
1、先称量好所有材料。把高粉、奶粉、砂糖、盐、酵母放入厨师机不锈钢大碗中,酵母不要与盐、糖放在一起,分开挖洞埋好。把揉面棒安装好,再将不锈钢大碗装入厨师机底座中,并旋至固定好。加入全蛋、鲜奶油、牛奶和汤种面糊等液体材料,打开电源,先用低速搅拌1分钟,粉与液体材料搅拌均匀后换成中速继续搅拌
2、面团揉成面团并具有筋性时加入室温软件的黄油,用慢速把黄油搅均匀后转中速搅拌至扩展阶段。加入稍浸泡过的黑樱米后继续揉至完全阶段(拉开的薄膜如果有破同,但破洞的边缘为光滑状)。抒好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
3、将发酵好的面团取出,平均分割成两个面团分别揉圆排气,再把小面团分割成两份,一共是四份,分别滚圆成光滑的面团,盖上保鲜膜进行中间发酵15分钟。把中间发酵好的小面团取出排气后擀成椭圆状
4、从上往下折1/3,压紧,再从下往上折1/3,压紧
5、将收口朝下,把面团上下擀长,翻面后卷成圆柱型
6、放入吐司模中,发酵至8分满,轻轻刷上全蛋液。烤箱提前预热好,上火150,下火170,烤35分钟左右。
虾球樱玉豆腐
食材明细:
主料::樱玉豆腐2支,鲜虾110克,
辅料::盐适量,料酒半勺,生抽适量,
虾球樱玉豆腐的做法步骤:
1.食材:樱玉豆腐、鲜虾
2.将鲜虾去头剥壳放在案板上在虾的背部划开去虾线。
3.放入盆中,用清水清洗清洗。
4.放入盘中,加适量的盐。
5.加半勺料酒。
6.抓匀,腌制5分钟。
7.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开。
8.放入盘中,加适量的盐。
9.加适量的生抽。
10.接着,合入腌制好的虾仁。
11.然后,放入炒锅中。
12.盖上盖、开锅蒸5分钟关火。
13.开盖取出。
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