食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集并整理,小编为你呈上糯米地瓜粥,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::糯米一杯,
辅料::地瓜一个,
糯米地瓜粥的做法步骤:
1.地瓜切成小的碎块更好了。
2.糯米一杯准备好。
3.用清水淘洗二次,放适量的水。
4.,食材都放进锅里煮。
5.煮的时候不时的搅动一下,免得糊底。
6.小火煮20分钟左右米软烂了,地瓜非常的糯了。关火放冷。
7.分享一下。
小贴士:
1,小火煮粥粘稠好吃。 2,注意煮粥会溢出来的。
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地瓜粥(3)
食材明细:
籼米100克,甘薯100克
地瓜粥的做法步骤:
1. 先将地瓜去皮,洗净,切成细丝。
2. 籼米淘洗干净,加入地瓜丝入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
小贴士:
1. 生津止渴,解酒毒,降压。2. 适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。籼米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
芝麻地瓜糯米饼
食材明细:
主料::湿糯米粉适量,地瓜适量,
辅料::糖适量,芝麻适量,植物油适量,
芝麻地瓜糯米饼的做法步骤:
1.地瓜去皮切段。
2.放进锅里蒸熟。
3.蒸好的地瓜。
4.掏成地瓜泥。
5.再拌进湿糯米粉和糖。
6.揉均匀,搓成丸子。
7.压平裹上芝麻。
8.全部裹上芝麻。
9.放进热油锅里油炸。
10.炸香炸熟即可。
11.炸好的饼好香哦。
红枣银耳地瓜粥
食材明细:
主料::地瓜适量,红枣适量,
辅料::银耳适量,红小豆适量,黄豆适量,
配料::白砂糖适量,
红枣银耳地瓜粥的做法步骤:
1.红豆黄豆用水泡开,最好是前天晚上泡
2.银耳一朵
3.红枣一把
4.红薯洗净切丁
5.都准备好了
6.煮锅中放水,去了地瓜都放进去,银耳揪成小朵
7.大火烧开后再中火煮十分钟后加入地瓜,加入糖
8.中火烧开后改小火煮半小时
9.碗中放一中勺面,加水搅开成面糊,倒入锅中
10.大火烧开
11.装碗了,开吃吧
长寿地瓜粥(1)
食材明细:
主料::大米适量,地瓜适量,
辅料::红枣适量,黑白芝麻适量,
长寿地瓜粥的做法步骤:
1.烧锅倒入清水大火烧开,加入淘好的大米少滚几分钟。
2.然后倒入切成小块的地瓜搅拌均匀盖上盖子。
3.开锅后再加入红枣,转小火,知道大米完全滚开花。
4.然后撒入黑白芝麻,略滚关火盖上盖子,端上餐桌,现吃现成碗。
红豆薏米地瓜粥
食材明细:
主料::红豆适量,薏米适量,
辅料::麦米适量,花生适量,地瓜适量,
红豆薏米地瓜粥的做法步骤:
1.把红豆和薏米提前泡上。
2.麦米也是提前跑好。
3.花生准备一勺。
4.地瓜去皮,削成块。
5.把红豆.薏米.花生.麦米一起放到锅里小火炖1小时,然后加入地瓜块炖熟就可以了。
6.甜甜的地瓜粥熬好了。
小贴士:
1.地瓜是黄色瓤的好吃,放几天水分少了会更甜.
2.各种米和豆不泡也可以,就是煮的时间更长.
地瓜粥的做法
材料:
大米150克,地瓜1个,
地瓜粥的做法的做法步骤:
步骤1,将大米淘洗干净,放在锅内,加入适量的清水,放炉上开大火煮。
步骤2,地瓜削掉皮,清洗干净。
步骤3,用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
步骤4,刨好的地瓜丝。
步骤5,煮开的大米,要随时准备注意不要让粥水溢出来。
步骤6,把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
步骤7,用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
步骤8,锅盖半掩着,小火继续熬半小时左右。即可~
黑芝麻地瓜糯米饼
食材明细:
主料::地瓜500克,糯米粉180克,
辅料::黑芝麻适量,牛奶50克,油适量,
配料::白糖适量,
黑芝麻地瓜糯米饼的做法步骤:
1.地瓜洗净,去皮,切厚片。
2.隔水蒸熟。
3.用勺子捣碎。
4.加些牛奶搅拌均匀。
5.加些白糖,搅拌均匀。
6.加入糯米粉,搅拌均匀。
7.用手搓成饼,粘上黑芝麻。
8.放入平底锅,两面煎透即可。
小贴士:
1.如果用白芝麻更好看。
2.不放牛奶也可以。
养生地瓜粥
食材明细:
主料::红薯一个,大米半碗,
辅料::清水半锅,
养生地瓜粥的做法步骤:
1.先把大米洗干净锅里放半锅水。
2.把红薯削皮切块放入锅中 我用的是电饭锅 插电 开始煮 锅盖不用全盖 斜着留点空隙 防止水开后粥溢出来。
3.过一个小时后过来关火就可以了 然后锅盖盖紧焖一会即可 香喷喷的地瓜粥就熬好了 既简单又方便 煮的时候还可以睡个回笼觉 弄个闹钟一小时关火即可。
4.装碗里冷冷就可以开吃啦。
小贴士:
地瓜要选用黄心的比较甜好吃香。
地瓜馅糯米煎粑
食材明细:
主料::地瓜适量,糯米粉适量,
辅料::糖适量,
配料::油适量,
地瓜馅糯米煎粑的做法步骤:
1.地瓜二个。
2.去皮。
3.蒸熟。
4.蒸好的地瓜掏成地瓜泥。放点糖拌匀。
5.合拌均匀。
6.湿糯米粉揉匀。
7.取少许抹平放上地瓜馅。
8.做成饼坯。
9.做好的饼坯放进热油锅里油煎。
10.翻面。
11.煎黄煎香即可。
12.煎好的饺好香糯的。
【养生粥】小米地瓜粥的做法
小米具有防治消化不良、滋阴养血的功效,地瓜能补脾益思、润肺滑肠的功效。
材料:
小米50g,地瓜1根(去皮后约100g),冰糖10g,清水600ml,
【养生粥】小米地瓜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,小米洗净,地瓜去皮切小块。
步骤3,将小米、地瓜和清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
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