食材构成了美食最基本的部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特地为你收集整理“奥尔良鸡腿便当”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::鸡腿1个,新奥尔良腌料适量,牛油果半个,水煮蛋1个,玉米粒20克,生菜叶适量,蘑菇20克,藜麦适量,圣女果适量,
辅料::黑胡椒适量,海盐适量,橄榄油适量,
奥尔良鸡腿便当的做法步骤:
1.鸡腿剃去骨头,修掉边缘处的脂肪。
2.将鸡腿翻过来,肉厚的地方要用刀刮几下,撒上腌料。
3.翻过来,皮的部分也要撒腌料。
4.烤箱200度,烘烤25到30分钟。
5.沙拉部分其实可以随心随遇,牛油果切块。
6.蘑菇切片,要焯水。
7.生菜切丝,水煮蛋切块,形状也随你喜欢。
8.藜麦提前浸泡一小会儿,煮熟沥干水分。
9.沙拉的材料放到一起,撒海盐,黑胡椒,橄榄油搅拌一下。
10.在把它们随你喜欢的摆放进便当盒就好啦。水果随意搭配一点。
小贴士:
1、沙拉部分材料随你喜欢放。
2、为了保证一餐的完整性,碳水一定要有哦。
3、适量的部分可以感觉自己喜好添加。
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红烧奥尔良鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿适量,酷克壹佰奥尔良烤肉料一包,
辅料::盐适量,酱油适量,冰糖适量,水适量,油适量,八角适量,
红烧奥尔良鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净焯水,捞出、锅里放油放冰糖炒出糖色、加酱油、盐。还有酷克壹佰烤肉料
2.放水、中火煮至水快干
3.收汁、出锅
奥尔良烤鸡腿
食材明细:
主料::琵琶腿250克,奥尔良腌料40克,
辅料::蜂蜜20克,橄榄油10克,水适量,
奥尔良烤鸡腿的做法步骤:
1.准备材料
2.把奥尔良腌料和水混合好备用
3.鸡腿用刀划下,可以腌制入味
4.把鸡腿放入腌料汁水里,倒入橄榄油混合好
5.把鸡腿和腌料水倒入袋中,密封好袋口用手揉搓按摩好,放入冰箱腌制一天
6.把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上,下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
7.烤箱200度预热, 200度 上下火,烤制30分钟
8.15分钟刷一次蜂蜜水(蜂蜜和水稀释开),刷两面
9.继续烤制,隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水,烤好趁不烫嘴就可以开吃,这时候味道最佳
小贴士:
根据鸡腿的大小控制烤制的时间,不要烤太久,太老影响口感
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