食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?小编特别整理来自网络的自制牛肉果蔬烧麦,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::面粉500克,糯米200克,
辅料::牛肉适量,芹菜适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,
自制牛肉果蔬烧麦的做法步骤:
1.准备好食材切丁备用。
2.糯米提前泡至四小时,然后蒸熟。
3.起锅放油葱爆香放入肉末翻炒。
4.然后放入各种蔬菜丁。
5.最后放入芹菜丁。
6.然后放入糯米,各种调料翻炒均匀。
7.最后就是开动包喽,上锅蒸15分钟,然后闷5分钟出锅即可,香糯香糯的!
小贴士:
芹菜最后放是为了提清香,还有芹菜放太早容易过火!
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自制美味烧麦
食材明细:
主料::糯米适量,饺子皮适量,香菇适量,胡萝卜一根,豌豆适量,肉糜150g,马蹄适量,
辅料::盐适量,味精适量,老抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,
自制美味烧麦的做法步骤:
1.糯米提前一晚上浸泡好;
2.泡好的糯米上锅蒸熟;
3.蒸熟的糯米趁热捣松;
4.准备配料:马蹄削皮,洗净,切末(白色的);香菇泡发后切末;豌豆焯水,捞出备用;胡萝卜切末;
5.锅中坐油,先将肉糜煸炒香;
6.放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香;
7.倒入准备好的糯米饭翻炒均匀,出锅前放入豌豆粒拌匀;
8.做好的烧麦陷;
9.饺子皮用擀面杖擀薄一些;
10.放入烧卖馅;
11.用虎口慢慢将面皮收拢,包好烧卖;
12.包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~
小贴士:
烧麦陷里面加的马蹄可以让烧麦吃起来有点脆脆的,很好吃~
自制美味烧麦的做法
材料:
烧卖馅:梅肉500g,发好的木耳100g,胡萝卜100g,鸡蛋一个,盐5g,胡椒粉5g,糖5g,生抽10g,烧卖皮250g面粉120g水,,
自制美味烧麦的做法的做法步骤:
步骤1,准备烧卖馅:梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g,搅拌至上筋
步骤2,烧卖皮:250面粉120g水,和成光滑的面团,放30分钟就可以分割成合适大小的小面团,擀皮咯。
步骤3,包法:馅料放在皮中间,皮提起一角,象包包子一样但别捏紧口,开着口即可;
步骤4,包好后,表面撒一点韭菜末;
步骤5,蒸烧麦:半锅水烧滚后,放入烧麦,旺火蒸5~6分钟就可以了。
步骤6,沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~
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