食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“果蔬虾仁拼盘”,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::鲜虾适量,玉米适量,青豆适量,黄瓜一根,番茄一个,
辅料::葡萄适量,
果蔬虾仁拼盘的做法步骤:
1.所需食材准备主料,鸡蛋煮熟,虾仁处理干净。
2.青豆玉米煮熟捞出。
3.虾仁上锅蒸五分钟取出,待凉后去壳。
4.盘中放入玉米青豆和番茄。
5.依次放入鸡蛋,葡萄,黄瓜条。
6.放入虾仁即可。
7.可搭配酱料同食,随心搭配。
8.成品图。
小贴士:
随心搭配,低脂健康!祝您愉快!
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果蔬虾仁
食材明细:
主料::海虾4只,
辅料::菠罗适量,
配料::青椒适量,胡罗卜适量,葱姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,
果蔬虾仁的做法步骤:
1.准备原材料
2.剥好虾仁并加入料酒胡椒粉腌制10分钟
3.胡罗卜青椒菠罗改刀待用
4.锅内水开后依次将胡罗卜焯水
5.青椒菠罗快速焯一下
6.最后将腌好的虾仁也焯水
7.热锅凉油葱姜爆锅
8.将蔬菜菠罗虾仁快速下锅煸炒,加盐少许出锅。
9.装盘上菜
杏仁时蔬拼盘
食材明细:
主料::虾仁100g,彩椒2个,黄瓜50g,胡萝卜50g,
辅料::洋葱50g,黄花菜50g,
配料::盐适量,辣椒油适量,生抽适量,醋适量,
杏仁时蔬拼盘的做法步骤:
1.备好原材料。
2.胡萝卜切条,鲜黄花菜去根洗净,开水焯烫一下,快速投入凉水中过凉,保持爽脆
3.彩椒和黄瓜切条
4.所有蔬菜整齐的码放在盘里
5.洋葱切碎丁,和杏仁一起,加盐、白醋、香油拌均匀
6.把辅料中的所有调味料加入碗中,做一个碗汁,以拌蔬菜用。
7.拌好的杏仁放入中间,和碗汁一起上桌,吃的时候浇上碗汁即可,或者沾食也是可以的。
碧根果炸虾仁果蔬沙拉
食材明细:
主料::大虾仁130g,小柿子50g,葡萄40g,黄瓜50g,碧根果40g,柠檬15g,
辅料::油适量,盐适量,白胡椒粉适量,白朗姆酒适量,姜7g,炸粉80g,柚子果蔬沙拉汁适量,沙拉酱适量,
碧根果炸虾仁果蔬沙拉的做法步骤:
1.将大虾仁去掉肠线,片开背部,去掉沙线。
2.放入盐、白胡椒粉、白朗姆酒、姜丝,抓拌均匀,静置20分钟。
3.将小柿子切成小块。
4.将黄瓜去皮,切成小块。
5.将碧根果切成小块。
6.将炸粉45g加适量水,搅匀成粉糊。
7.将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。
8.将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。
9.逐个下入五、六成热的热油中,炸至金黄色。
10.盛出,沥净油。将全部的虾仁炸好。
11.将柠檬切片、葡萄洗净,摆入盘中;再摆入适量炸虾仁、小柿子、黄瓜。
12.搭配上柚子果蔬沙拉汁和沙拉酱,即可食用。
小贴士:
1. 调粉糊时,分几次加入水,调至浓稀适中。
2. 炸粉一共准备80g,调糊用45g,剩的做为第一层干粉用,用不完留下次再用。
3. 根据喜好,也可以最后搭配其他口味沙拉汁或酱。
果蔬奶昔
食材明细:
主料::香蕉适量,黄瓜适量,酸奶适量,
辅料::胡萝卜适量,
果蔬奶昔的做法步骤:
1.黄瓜切块装入果盘中
2.香蕉切块装入果盘中
3.红枣酸奶一袋备用
4.将酸奶倒入果蔬上
5.整袋都倒入后放上胡萝卜小粒
6.这些都是在冰箱中取出了(香蕉除外),凉凉的美味
小贴士:
可以根据自己的喜好放入苹果等其他水果蔬菜,
果蔬色拉
食材明细:
土豆(黄皮)150克,苹果80克,香蕉100克,酸黄瓜100克,橙子100克,胡萝卜100克,甜玉米30克,豌豆30克,洋葱(白皮)50克,色拉酱20克,胡椒粉2克,盐3克
果蔬色拉的做法步骤:
1. 土豆削皮洗净,切丁煮熟;
2. 玉米粒和豌豆煮熟;
3. 苹果削皮切丁;
4. 胡萝卜切丁;
5. 香蕉切小块;
6. 洋葱切片;
7. 橙和酸黄瓜切片;
8. 将备好的主料和胡椒粉、盐、色拉酱拌匀即可。
小贴士:
也可用酸奶代替色拉酱。1.此菜开胃健脾,营养成分较全面。2.早餐有的人不吃早餐,使午餐因饥饿吃得过饱,导致消化不良和体型变坏。孕妇每日所需的大部分维生素C、叶酸和铁质,应尽量多地通过早餐提供,而在午餐和晚餐时予以补充。早餐食用谷类食物,新鲜水果和牛奶,能提供丰富的碳水化合物,蛋白质,维生素和矿物质。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。 橙子:橙子忌与槟榔同食。
果蔬脆
食材明细:
主料::火龙果适量,南瓜适量,紫薯适量,菠菜适量,
辅料::面粉适量,糖适量,黑芝麻适量,
果蔬脆的做法步骤:
1.把果蔬泥,面粉,糖,黑芝麻放在一起搅拌均匀,静置10分钟待用。
2.蛋卷机提前预热20分钟,把果蔬糊装进裱花袋均匀的挤在蛋卷机上。
3.我一般是挤6-7个。
4.之所以用火龙果为例,是因为火龙果高温变色不好掌握,做的时候千万不能超过150℃,刚烤好时候有点软没关系,风一吹几秒钟就脆了。
5.控制好火候颜色会很美。
6.跟刚切割开的火龙果对比一下完全没有色差有木有????
7.把所有口味都做好,混合在一起既美味又颜值高有木有,赶紧动手做起来吧,好吃的不得了给我全家都爱吃?
小贴士:
还有不明白的加v问我吧122037373
果蔬汤
葫芦洗净去皮后再冲洗一边,然后切成小块备用榨菜洗净后切成小片备用蕃茄洗净后去蒂切成桔瓣状备用汤锅内倒入清汤煮沸后加入榨菜片和葫芦小块稍煮一会儿,葫芦如果时间煮长
材料:
主料:葫芦1个,西红柿1个,
辅料:食盐适量,鸡精适量,开水适量,,
果蔬汤的做法步骤:
1. 葫芦洗净去皮后再冲洗一边,然后切成小块备用
2. 榨菜洗净后切成小片备用
3. 蕃茄洗净后去蒂切成桔瓣状备用
4. 汤锅内倒入清汤煮沸后加入榨菜片和葫芦小块稍煮一会儿,葫芦如果时间煮长了就不好吃了,最后加入蕃茄后加盐和鸡精即可出锅
火龙果拼盘的做法
材料:
火龙果1个,,
火龙果拼盘的做法的做法步骤:
步骤1,火龙果用小刀削去外面一层光滑的皮。
步骤2,象平时削苹果那样,把火龙果皮削成长条,不要削断,断了卷不成花。
步骤3,削好的皮把它卷成花,象玫瑰花吧。
步骤4,太美了,再来一张。
步骤5,火龙果切成均匀的8小块,我这个切得还不够均匀,有的小、有的大。
步骤6,用小刀把每一块火龙果都切成如图这样。一定要小心喔,火龙果很容易切坏哒。
步骤7,成品。
步骤8,还可以这样。
果蔬松饼
食材明细:
主料::香蕉1个,白菜适量,
辅料::面粉适量,鸡蛋1个,
果蔬松饼的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.白菜下锅焯水。
3.白菜和香蕉放入料理机加水打成泥。
4.打好的白菜香蕉泥打入一个鸡蛋,放适量面粉。
5.调成可以流动的糊。
6.锅中不用刷油,用勺子舀入面糊。
7.摊成小饼。
8.两面煎制金黄即可。
9.出锅装盘完成。
虾仁时蔬汤
食材明细:
主料::干虾仁1两,韭菜1两,豆腐菜10朵,火腿肠1根,生姜半块,
辅料::芝麻油半匙,盐少许,
虾仁时蔬汤的做法步骤:
1.干虾仁用冷水浸泡洗净沥干水分备用。
2.韭菜切段。
3.豆腐菜去羹,留嫩菜叶洗干净备用。
4.火腿肠切成适当的薄片。
5.热锅起一点菜籽油放入虾仁扁香。
6.倒入姜片翻炒炒,把虾仁炒熟。
7.到入没过虾仁的凉水,煮沸。
8.下入韭菜,煮一分钟。
9.熄火,倒入豆腐菜和火腿肠焖几分钟。少许芝麻油和盐调味。
10.起锅,美味的汤做好了。
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