只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为你整理的《【浙江】五彩西兰花沙拉》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::西兰花1个,玉米半个,胡萝卜1个,西芹2段,鸡蛋干120g,
辅料::柠檬酱油沙拉汁适量,
【浙江】五彩西兰花沙拉的做法步骤:
1.备好所用的食材。
2.锅里加水加少许细盐煮开,将西兰花下锅焯至断生,再出锅摆盘备用。
3.将玉米及胡萝卜改刀下锅焯制。
4.在玉米煮熟后,再将西芹丁加入。
5.同时也将鸡蛋干回锅一下。
6.将四款丁焯好后控水摆放在西兰花中间,再加入柠檬酱油沙拉汁调味即可。
7.如图这样子简单快手又五彩缤纷的西兰花沙拉就完成了。
小贴士:
焯制的时间要根据食材的易熟度来调整,不易熟的先下锅煮,易熟的就后煮。
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拉丝五彩沙拉
食材明细:
主料::熟玉米一个,红萝卜半根,秋葵适量,瓜子仁适量,
辅料::千岛酱适量,
拉丝五彩沙拉的做法步骤:
1.所用食材准备就绪。
2.秋葵开水下锅焯水。
3.捞出过凉备用。
4.秋葵改刀装盘。
5.胡萝卜改刀焯水捞出备用。
6.玉米剥好备用。
7.一同放入器皿中加适量千岛酱,放入瓜子仁。
8.搅拌均匀,完美的拉丝哦。
9.漂亮的拉丝沙拉完美呈现。
10.成品图。
11.超级棒哦!
小贴士:
多食秋葵有益健康!祝您愉快!
五彩蔬果沙拉
食材明细:
主料::水果黄瓜半根,火龙果半只,木瓜适量,西瓜适量,其他自己喜欢的蔬果适量,
辅料::酸奶半杯,
五彩蔬果沙拉的做法步骤:
1.材料:水果黄瓜半根,火龙果半只,木瓜半只,西瓜适量,或者其他自己喜欢的蔬果,自制酸奶适量。
2.酸奶倒入适量的酸奶在容器。
3.火龙果用挖球器挖成球放入容器。
4.木瓜去籽用挖球器挖成球放入容器。
5.西瓜用挖球器挖成球,挑去西瓜籽放入容器。
6.水果黄瓜用挖球器挖成球,不好挖直接切片或者块也可。
7.全部蔬果挖好后在蔬果球上再浇上适量酸奶即可。自制酸奶详见2012.8月21日日志,连接如下:http://home.meishichina.com/space-1956364-do-blog-id-354010.html
小贴士:
自制酸奶详见2012.8月21日日志,连接如下:
http://home.meishichina.com/space-1956364-do-blog-id-354010.html
五彩金鸡~拌沙拉
食材明细:
主料::黄瓜半根,心里美萝卜适量,胡萝卜适量,白圆葱适量,土豆适量,
辅料::沙拉酱50G,
五彩金鸡~拌沙拉的做法步骤:
1.洗好食材
2.心灵美萝卜切片 扇形的用剪刀剪几个小锯齿做羽毛
3.切一些萝卜丝 做羽毛
4.胡萝卜切片 土豆切丝 用开水焯下
5.白圆葱从中间切开 在切丝 这样更象羽毛
6.绿萝卜切片 在边缘上剪几个小口做羽毛
7.盘里放50克沙拉酱 吃的时候直接就沾着
8.依次摆放上做好的羽毛
9.在剪出鸡爪 装饰上眼睛 鸡冠 摆放上切好的白圆葱 就OK
小贴士:
第七部:放沙拉酱这样更容易沾上羽毛
西兰花腰果沙拉
食材明细:
主料::西兰花1小棵,培根4片,洋葱40克,腰果40克,葡萄干10克,黑橄榄8个,
辅料::柠檬1厚片,白砂糖1茶匙,意式沙拉酱1勺,
西兰花腰果沙拉的做法步骤:
1.准备好材料。
2.西兰花切小朵在淡盐水里浸泡10分钟。
3. 洋葱切小片,橄榄切小圈。
4.腰果、葡萄干略炒一下待用 。
5.培根切小块,热油锅煎至两面金黄。
6.西兰花焯水。
7.捞出沥干。
8.所有材料都放盘里,加入砂糖倒入沙拉酱。
9.最后挤入柠檬汁,拌匀即可。
西兰花鸡蛋沙拉
食材明细:
主料::西兰花250g,鸡蛋1个,
辅料::千岛酱20g,
西兰花鸡蛋沙拉的做法步骤:
1.西兰花切小块,锅中烧开水将西兰花放入汆1分钟左右。
2.汆好的西兰花放入凉水中浸泡过凉,沥干水份装盘备用。
3.鸡蛋打散,煎成蛋皮。
4.将煎好的蛋皮切成菱形块。
5.放入西兰花盘子中。
6.浇上千岛酱,吃时拌匀即可。
凉菜-西兰花沙拉
食材明细:
主料::西兰花适量,
辅料::新鲜熟鸡蛋适量,酸奶适量,新鲜水果粒适量,
凉菜-西兰花沙拉的做法步骤:
1.西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出。
2.新鲜水果切粒。
3.煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎蛋黄(此步可省略)。
4.1和2混入碗中,加入3搅拌,最后倒入酸奶...好鸟也!呵呵。
西兰花番茄沙拉
食材明细:
主料::西兰花500克,西红柿2个,
辅料::沙拉酱适量,
西兰花番茄沙拉的做法步骤:
1.西蓝花洗净,切好。备用。
2.番茄切好备用。
3.自制沙拉酱。
4.西兰花入锅煮熟。
5.把煮好的西兰花放入篮子中用清水冲洗一遍。(这样西兰花可以保持绿色)
6.把番茄西兰花放入碗中。挤入沙拉酱即可享用。
五彩拌面
食材明细:
主料::手擀面适量,
辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,蒜苗适量,
配料::小葱适量,盐适量,香油适量,番茄酱适量,醋适量,辣椒酱适量,
五彩拌面的做法步骤:
1.西红柿的选择,要选长相饱满,颜色鲜艳的西红杭,而且不要过于成熟,太软的话,不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半(一个西红柿可以做两朵花,我只用了半个)
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片(不要太厚,片数越多,花瓣也就越多)。
4.把西红柿片坚起来,里边放比较小的片,当花芯,大片放在外边,以不规则的方式,由里到外,一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳,容易散开,可以用一根小葱先把先绑起来,放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁,胡萝卜切小花备用。
7.油热后,先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱,盐,炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水,面内加入香油(可以防止面条粘在一起),搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好,撒上葱花,浇入适量的辣椒油和醋,装盘即可。
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