好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“多味烤玉米”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::玉米2根,蒜蓉辣酱1勺,辣椒粉适量,
辅料::蚝油1勺,沙茶酱1勺,孜然粉适量,
多味烤玉米的做法步骤:
1.准备食材。
2.将玉米去外皮去须备用。
3.将所有的调料放在一起混合好备用。
4.将玉米的全身刷满酱料。
5.刷好酱料的玉米放入炸锅中。
6.空气炸锅设定200度,15分钟左右即可。
7.玉米可以中途拉出来两次,表层再刷一遍调料味道更赞。
小贴士:
喜欢口感有嚼头一点的,可以烤得时间久一点,请注意个人的口感决定出炉时间。
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煎烤多味红虾
食材明细:
主料::阿根廷红虾4个,洋葱1个,
辅料::黑胡椒1勺,盐2克,披萨草1茶匙,
煎烤多味红虾的做法步骤:
1.准备食材。
2.红虾剥去虾线,剪掉虾须虾角以及身上所有的利器。
3.洋葱切丝。
4.取一个容器,放入洋葱丝、红虾。
5.加入所有调味料。
6.盖上盖子摇匀,腌制半天以上,或者放入冷藏腌制过夜。
7.腌制好,取出用竹签穿好。
8.预热电饼铛,先将洋葱放上去翻炒几下。
9.然后放上虾,在表面刷少许油。
10.将虾反正面煎熟。
11.最后撒少许黑胡椒即可。
香烤多味鱼干的做法
最近减肥啊,但是中午可不能这么虐待自己啊,打开冰箱也实在不知道吃什么好,一看还有一包多味鱼干,吃掉!!!哈哈哈哈[哇!]
材料:
多味鱼干十五片,芝麻适量,孜然盐适量,蜂蜜水适量,植物油适量,,
香烤多味鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,孜然,还有芝麻,盐要混合下,装在容器里,方便撒!首先,要泡一下干鱼片,大约十分钟左右,因为买的多味鱼片好像多少有些味道,而且外面我们需要稍微用牙刷刷一下!
步骤2,均匀的摆在烤盘里,鱼干上刷油,烤箱预热200度五分钟,
步骤3,放入烤箱后继续200度十五分钟,慢慢的看到金黄色我们就可以翻面刷油啦!
步骤4,翻面刷油,然后继续烤,待两面都烤致金黄色刷蜂蜜水,然后撒上孜然芝麻盐混合粉!哈哈等待出炉吧!
步骤5,烤成这样就OK啦!哈哈然后,开吃吧!!
煎烤多味虾的做法
吃烧烤,不必非得整得烟雾缭绕,其实利用家中现有的小家电,一样可以达得同样的效果和口感,就象今天这个黑椒多味虾,利用电饼铛或家中的平底锅都可以做到,力荐电饼铛,因为,三十七度的高温,守在火炉旁的感觉,我不提你也懂的。
材料:
大海虾7只,洋葱1/2个,意大利香草碎适量,黑胡椒适量,盐适量,,
煎烤多味虾的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,将虾线用牙签去掉,这一步不能省略。
步骤3,洋葱切成细丝备用。
步骤4,将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中,加入盐、黑胡椒、意大利香草。
步骤5,充分晃动拌匀
步骤6,入冰箱低温腌制半天以上。
步骤7,将腌制好的虾用竹签串好。
步骤8,电饼铛提前预热。
步骤9,预热好的饼铛刷上油。
步骤10,先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
步骤11,略炒后再次铺匀,放上串好的虾。
步骤12,用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
步骤13,将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上,以便更好的入味
步骤14,经常翻一下面至虾完全变色,这个过程,饼铛可以盖上,也可以一直开着。
步骤15,最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。
多味排骨
食材明细:
主料::猪肋排500g,
辅料::冰花酸梅酱100g,米酒20g,生抽15,老抽5g,盐适量,干辣椒3个,葱2段,姜3片,蒜2瓣,温水适量,
多味排骨的做法步骤:
1.排骨500g,冲洗干净并控水。
2.炖锅放一勺油,约35g左右。下花椒粒、干辣椒、生姜、蒜片、小米辣、葱段炒香。
3.接着下排骨翻炒至肉色变白。
4.加入两大勺的冰花酸梅酱翻炒1分钟左右
5.加入料酒、酱油去腥、调色,适当加一点老抽。
6.加入没过排骨的热水。水开后撇去表面浮沫。
7.大火烧开,小火慢炖至肉软。中间尝一尝汤的味道,酌情添加调味品。
8.最后大火收汁、关火后可洒些白芝麻。
9.出锅装盘。口感酸甜中带有微辣。
多味寿司
食材明细:
主料::金枪鱼罐头1罐,黄瓜1根,鸡蛋1个,胡萝卜1根,米饭500g,
辅料::肉松适量,日本咸菜适量,沙拉酱适量,午餐肉适量,寿司醋适量,
多味寿司的做法步骤:
1.鸡蛋备用
2.锅中加入少量油,加入鸡蛋液。
3.翻面煎熟备用。
4.米饭加入寿司醋(用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的)放入锅中加热,晾凉后即可使用。
5.黄瓜切条后加入适量盐拌匀备用。
6.胡萝卜焯熟,水中加入适量油。
7.焯熟后加入适量盐。
8.材料备用。
9.海苔片表面刷香油。
10.铺上一层米饭。
11.抹上沙拉酱。
12.加入肉松。
13.加入其它食材。
14.卷起。
小贴士:
1.寿司醋:放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
2.饭与寿司醋的比例:一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
3.寿司饭的保存法:寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。
多味鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿2个,
辅料::葱花适量,白芝麻适量,蒜粒适量,香菜碎适量,核桃碎适量,
配料::豆瓣酱适量,花生酱适量,蚝油适量,醋适量,辣椒油适量,花椒粉适量,开水适量,
多味鸡腿的做法步骤:
1.备材料。
2.花生酱与蒜粒、葱花、姜碎以及所有调味料混合。
3.拌均匀成调味汁待用。
4.用一锅盐水煮鸡腿,鸡腿煮一下盛起来再放进水里煮,共做3次。
5.鸡腿煮20分钟后,任由鸡腿泡水里晾凉
6.鸡腿切块。
7.把鸡腿盛好,淋下调味汁,洒白芝麻与核桃碎,即可上桌。
多味鱼汤
食材明细:
海鱼(绯鲤,无须鳕,海鳗,江鳕)2000克,葱头2个,大蒜8瓣,韭1根,西红柿3个,茵香5克,香芹l根,香叶1片,风轮菜1片,干辣椒1个,面包1个,熟土豆1个,红色调味汁,藏红花,色拉油,盐,胡椒粉各适量。
多味鱼汤的做法步骤:
1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨,成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅,烧热,倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱,煽炒出香味
2.鱼块入锅,炸成两面黄色,沥出炸油。加清水,炒葱头、大蒜和韭,再放入西红柿块、茵香、香芹段、风轮菜、香叶和藏红花,加盐、胡椒粉,再倒入鱼头、鱼骨、盖盖,用旺火煮30分钟。
3.制出红色调味汁:3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵,再加入藏红、少许盐,一起研成膏;熟土豆去皮,压碎后,放入研钵,边加油边研磨,研成膏状。
4、汤煮熟后,捞出风轮菜和香叶,锅内的物料绞成泥,再倒入场里。
5.汤倒入汤盆,与红色调味汁,烤面包片一起食用,即可。
感谢您阅读“97美食网”的《多味烤玉米》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题,希望您能喜欢!