中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?也许以下内容“火腿胡萝卜炒饭”合你胃口!供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::米饭1碗,火腿2片,胡萝卜1小块,玉米半个,鸡蛋1个,
辅料::小香葱2棵,盐少许,生抽1汤匙,
火腿胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.看自己的饭量准备食材,但别次大于主,就是配料别多于饭
2.胡萝卜、火腿切丁备用,小香葱切末
3.炒锅少许油,鸡蛋打散下锅
4.中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状,盛出备用
5.锅内再添油,油量要足够炒米饭,下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
6.再加玉米粒翻炒
7.米饭打散下锅,一直不停的翻炒,火候中火或大火都可以,不糊锅就可以了,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅,加少许盐和生抽调味,快速翻炒,让米饭都均匀裹上酱油色
9.起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
小贴士:
1:个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态,口感也很好
2:如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火,炒得慢的就用中火,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
97Msw.com相关知识
火腿胡萝卜炒饭的做法
用家里仅有的食材做一人饭,最简单快捷的就是炒饭,即使没有剩饭,也可以现煮,不用考虑炒什么菜,还可以荤素搭配!参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
米饭1碗,火腿2片,胡萝卜1小块,玉米半个,鸡蛋1个,小香葱2棵,盐少许,生抽1汤匙,
火腿胡萝卜炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,看自己的饭量准备食材,但别次大于主,就是配料别多于饭
步骤2,胡萝卜、火腿切丁备用,小香葱切末
步骤3,炒锅少许油,鸡蛋打散下锅
步骤4,中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状,盛出备用
步骤5,锅内再添油,油量要足够炒米饭,下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
步骤6,再加玉米粒翻炒
步骤7,米饭打散下锅,一直不停的翻炒,火候中火或大火都可以,不糊锅就可以了,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
步骤8,炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅,加少许盐和生抽调味,快速翻炒,让米饭都均匀裹上酱油色
步骤9,起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
米饭——黄金火腿胡萝卜炒饭(1)
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,火腿肠适量,
辅料::酱油适量,蚝油适量,
米饭——黄金火腿胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜洗净去皮,切成丁。
2.火腿肠切片儿。
3.将鸡蛋打入饭中。
4.搅拌均匀。
5.胡萝卜放入开水中焯烫,捞出。
6.锅中放油烧热,放入火腿肠和胡萝卜丁儿。
7.放入米饭翻炒均匀,放入酱油和蚝油调味。
8.开动吧?
胡萝卜炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜1根,火腿肠2根,鸡蛋2个,蒜头2瓣,香葱1个,
辅料::酱油适量,
胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,火腿肠切丁,蒜头和香葱切碎备用。
2.鸡蛋打撒。
3.锅中加入少许油,大火烧热,倒入鸡蛋炒散,盛出备用。
4.锅中留油,倒入火腿煸炒至微焦,盛出备用。
5.锅里加入适量食用油,放入蒜蓉和少许葱白,煸出香味。
6.下入胡萝卜丝。
7.加入少许清水,翻炒至微软。
8.倒入米饭。
9.淋入酱油,翻炒均匀。
10.下入鸡蛋和火腿炒匀。
11.出锅前撒葱花。
12.香喷喷的炒饭就做好了。
13.快快享用吧。
14.成品图。
青菜胡萝卜炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,青菜两根,
辅料::胡萝卜半根,油适量,盐适量,
青菜胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.青菜、胡萝卜切丁、剩饭弄松散
2.锅热后下青菜、胡萝卜丁、剩饭
3.适量翻炒后加入适量盐、起锅
小贴士:
油多点防止粘锅
胡萝卜火腿饼
食材明细:
主料::面粉400克,胡萝卜1根,火腿肠1根,
辅料::盐2克,葱花适量,芝麻适量,
胡萝卜火腿饼的做法步骤:
1.面粉加适量的水,活成稍软,表面光滑的面团。静置15分钟。
2.胡萝卜和火腿肠切丁,切好葱花后混合在一起。尽量都切小点,以免戳破饼皮。
3.取出面团,擀成3毫米厚左右的长方形,表面均匀撒些盐,刷一层油。
4.面皮中间撒一半的馅,将下端的面皮向上折叠。
5.再撒上剩余的馅,将上端的面皮折下来。稍微按压一下边缘,防止馅料掉落。
6.用刀切成大小一致的小段。表面刷一层清水,再撒些芝麻。
7.锅中放适量油,放入饼坯,芝麻的面朝下,烙至微黄翻面,直至两面金黄成熟。
胡萝卜火腿片
食材明细:
主料::火腿一半,胡萝卜半个,
辅料::香葱一颗,盐适量,生抽适量,青辣椒一个,
胡萝卜火腿片的做法步骤:
1.火腿,香葱,青辣椒,胡萝卜都切好备用。
2.炒锅烧热加油放葱姜爆香,然后加胡萝卜翻炒均匀。加少量的水,便于胡萝卜熟的快。
3.加火腿片,继续翻炒。加盐,加十三香,加生抽,最后加辣椒,翻炒均匀。
4.装盘出锅。
胡萝卜玉米炒饭
食材明细:
主料::米饭一碗,玉米粒适量,豌豆适量,鸡蛋一个,胡萝卜半根,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
胡萝卜玉米炒饭的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.玉米和豌豆入开水锅煮熟捞出。
3.葱和胡萝卜改刀备用。
4.鸡蛋炒好盛出。
5.锅中另入油,炒葱末和胡萝卜碎。
6.倒入玉米粒和豌豆。
7.加入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
8.加五香粉和盐搅拌均匀即可。
9.家常炒饭,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您生活愉快!
胡萝卜香肠炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,胡萝卜适量,香肠适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
胡萝卜香肠炒饭的做法步骤:
1.剩米饭备用
2.配料改刀
3.炒锅入油烧热倒入胡萝卜香肠葱炒香
4.放入米饭炒匀
5.加入五香粉翻炒
6.出锅加盐调味即可
7.家常炒蛋完美呈现
8.成品图
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快!
胡萝卜黄瓜炒饭
食材明细:
主料::隔夜饭一碗,
辅料::胡萝卜4分之一切小块,黄瓜4分之1切小块,葱头油白色部分切段,蒜头一瓣,
配料::盐适量,味精适量,糖适量,
胡萝卜黄瓜炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜,黄瓜切小块
2.热油锅,葱头油,下入胡萝卜
3.下黄瓜,加入糖盐味精
4.下入米饭,加入盐,味精
5.过程图
6.成品
感谢您阅读“97美食网”的《火腿胡萝卜炒饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!