食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《糯米双枣南瓜盅(2)》,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::南瓜三个,糯米200克,红枣20克,蜜枣30克,
辅料::玉米50克,枸杞10克,油适量,糖适量,
糯米双枣南瓜盅的做法步骤:
1.准备糯米事先浸泡至少6小时,南瓜、蜜枣、红枣、枸杞,玉米洗净、沥干。
2.先将糯米上蒸笼,大火蒸20分钟
3.南瓜洗净,从1/4处切开,挖去南瓜瓤
4.红枣、蜜枣洗净,去除核,各切成细条,其余切小丁;枸杞洗净,沥干。
5.不沾锅热油,关火冷却,倒入蒸好糯米,放入玉米、蜜枣、红枣和糖。
6.拌好的糯米红枣放入南瓜中
7.将切好的红枣蜜枣装饰在南瓜盅上。
8.上蒸锅,大火蒸30分钟,即可
小贴士:
1.糯米要浸至少6小时(冬天时间更长),蒸出来比较容易软糯。
2.蒸好后趁热拌入糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点)。
3.糯米中可以放些自己喜欢的,也可以放各种豆类。
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糯米南瓜盅
食材明细:
主料::南瓜半个,
辅料::糯米一把,葡萄干一把半,阿胶枣五颗,
配料::蜂蜜适量,
糯米南瓜盅的做法步骤:
1.原料图:南瓜、圆江米(糯米)、葡萄干、阿胶枣。
2.南瓜清洗干净切两半,取一半掏空瓜瓤。
3.圆江米和葡萄干淘洗干净,倒入南瓜内。上面放五颗阿胶枣。
4.上蒸笼加水至平于南瓜边沿。大火蒸二十分钟。瓜一定要放平放稳。我用两根筷子给搭了个小支架,特别稳当!
5.出锅,趁热加入蜂蜜,搅拌均匀。
6.一个美味又漂亮的糯米南瓜盅就做好啦!
红枣糯米南瓜盅
食材明细:
主料::南瓜1个,糯米50克,红枣10颗,冰糖20克,
辅料::清水适量,
红枣糯米南瓜盅的做法步骤:
1.准备食材,糯米洗净浸泡6小时,红枣洗净,南瓜洗净。
2.把南瓜从柄向外2cm处用刀划一圈,切开,挖出南瓜瓤,形成南瓜碗。
3.把糯米、红枣、冰糖放入南瓜盅内。
4.南瓜底部垫一个盘子。冷水下锅。放入蒸屉,开大火,水开后再蒸30分钟即可。
5.出锅啦。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.开吃吧。
小贴士:
1.糯米的用量根据南瓜的大小增减。
2.还可以加入其他自己喜欢的米类或肉类等。
3.建议一次吃完噢。
糯米排骨南瓜盅
在麦德龙看到金南瓜,煞是好看,没多加考虑就买了两个。南瓜营养价值很高,这个百度下都众所周知了,于是第二天就动手开做了。一早就浸泡了糯米,腌制好了猪肋排,以便能够更加入味。八小时后开做,美美的小金南瓜,十分养眼,排骨与糯米的搭配,互补到了极点,鲜美软糯,香气四溢。
糯米排骨南瓜盅
材料:金南瓜、糯米、猪肋排、生抽、老抽、黑胡椒、糖、料酒、青豆。
糯米排骨南瓜盅的做法
1、糯米提前浸泡两小时以上;
2、猪肋排洗净加入生抽、老抽、黑胡椒、糖、料酒搅拌均匀,腌制八小时以上;
3、盘底铺菜叶,放上糯米和肋排,放入高压锅,吹开后转小火蒸30分钟后取出;
4、金南瓜用勺子去顶,把瓤挖出;
5、把煮好的糯米排骨放入南瓜中,上面放入青豆;
6、把南瓜盅放入高压锅上再蒸8分钟后取出即食。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
香甜糯米枣(2)
食材明细:
主料::红枣适量,糯米粉适量,冰糖适量,
香甜糯米枣的做法步骤:
1.主料准备好
2.红枣洗净,用水略微泡一会
3.用剪刀将枣的一边剪开
4.用手慢慢剥开
5.小心的取出枣核
6.其他的也同样处理
7.将糯米粉用热开水和成面团(小心不要烫到手了)
8.之后再搓成与枣差不多长短的长条
9.小心的塞到枣里面
10.锅里烧开水,水滚后,放入糯米枣
11.随后放冰糖
12.用中小火慢慢煮10分钟左右即可
小贴士:
1.糯米粉一定要用热开水和,用冷水容易散开
2.一定要水滚后再放糯米枣哟~~
鸡肉糯米饭南瓜盅
食材明细:
主料::贝贝南瓜一个,鸡腿肉一个,腊肠半个,
辅料::青豆半碗,玉米粒半碗,干香菇7朵,生抽三大勺,蚝油大半勺,鸡粉适量,糖适量,
鸡肉糯米饭南瓜盅的做法步骤:
1. 最好用这种贝贝南瓜,吃完里面的糯米鸡肉饭再吃南瓜,甜甜的面面的普通南瓜也是可以的哈,就是没有这种口感,我是在网上买的,想要的也可以问我告诉你们。
2.准备大鸡腿肉一个,如果没有的话就用五花肉也行,清洗干净。
3.鸡腿头部砍掉,顺着骨头往下刷,觉得不好弄就用刀片弄去掉骨头和鸡皮。
4.切小块待用。
5.切好的鸡块放入碗里,倒入少许生抽,料酒,胡椒粉,一丢丢油拌匀腌制一会儿。
6.腊肠切小丁待用。
7.干香菇泡发好切小丁。
8.糯米提前一晚睡觉前泡上就行实在不行就当天泡个几个小时也行。
9.所有的材料准备好以后,来开始拌料米泡好以后彻底沥干水,然后加入切好的香菇碎,腌制好的鸡肉,青豆。
10.玉米粒最好煮一下再放,我今天躲懒了,口感还是差了些。
11.我很喜欢腊肠,所以后面又放了很多,【喜欢的亲可以私信我哈,纯手工制作的】没有的话不放也行。
12.最后加入三勺生抽,大半勺耗油,鸡粉,,少许糖调味儿。
13.贝贝南瓜小心的切掉尖端顶部,里面用勺子挖干净,可以用水果刀南瓜口那里削掉一点儿,口才会大。
14.拌好的糯米馅儿倒进去,锅里记得多放一点水,蒸的时间比较久中间记得观察一下,水不够的话再加点热水进去别把锅烧坏了。
15.蒸好以后小心翼翼的拿出来摆好盘,撒上少许葱花点缀即可。
16.给你们看看,哈哈,吃完你们的糯米饭再吃外面的南瓜特意打开一个口子给你们看看有多诱人。
17.现在对生活的要求很简单希望爸爸妈妈好好的身边来来去去的朋友最好能不要变保持联系 有时间就出来一起吃饭然后遇到一个我喜欢也喜欢我的人最好不奢求更多 人世太短了只珍惜值得珍惜的人 绝不浪费时间。
小贴士:
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食WX:yuner6421,每天都会分享一些美食动态,不懂的可以直接私信,有美食群!
糯米小南瓜(2)
食材明细:
主料::糯米粉200克,面粉15克,抹茶粉5克,南瓜60克,
辅料::豆沙馅180克,玉米皮适量,
糯米小南瓜的做法步骤:
1.首先把糯米粉170克和面粉12克南瓜60克加入40度的水揉成面团.把把30克的糯米粉加3克的面粉加抹茶粉也揉成面团.然后把它们迭成一个个小剂子
2.把南瓜泥的这一个擀开
3.包入豆沙馅搓圆.把收口放了下面.
4.上面用抹茶的加个盖.底下垫个玉米皮.
5.好了.上火开蒸8分钟
南瓜糯米糍(2)
食材明细:
糯米粉60克,南瓜65克,澄粉20克,开水10克,糖15克,椰蓉适量,植物油几滴,绿豆沙馅适量
南瓜糯米糍的做法步骤:
第1步备好材料澄粉用开水开面,揉成光滑面团
第2步南瓜切片,下锅蒸熟趁热把南瓜泥捣烂,糯米粉倒入南瓜泥中,揉成面团
第3步澄面面团加入南瓜糯米团中揉成光滑的面团取一个小挤子,压扁,摊薄,包入豆沙陷
第4步收口,滚远把做好的豆沙糯米糍胚放入抹过少许油的碟子中,电饭煲烧开水,上锅蒸8分钟左右
第5步蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滚一下粘满椰蓉即可。
南瓜糯米饼(2)
食材明细:
主料::熟南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::白芝麻适量,
南瓜糯米饼的做法步骤:
1.南瓜去皮切块提前蒸熟备用。
2.加入适量糯米粉揉成面团。
3.分成一个个小剂子揉成小圆形。
4.碗里放入白芝麻。
5.放入小糯米饼全部沾上白芝麻。
6.按压成饼,烤盘铺油纸,依次放入糯米饼,烤箱上下火180度,烘烤30分钟即可。
7.成品图。
小贴士:
脾胃不好的或者消化不好的人最好少吃糯米粉。
做好的糯米饼最好趁热吃,第二天吃微波炉加热也不错。
面团的柔软度,烘烤出来的糯米饼味道不错。
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