食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?小编特别编辑了“虾仁玉米粒(1)”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::虾仁250g,玉米粒200g,
辅料::盐少许,鸡精少许,葱花少许,淀粉少许,油少许,
虾仁玉米粒的做法步骤:
1.玉米粒焯水后捞出沥干水份备用。
2.虾仁焯水后捞出沥干水份。
3.锅热倒入油放入葱花炒香后加入虾仁翻炒几下。
4.加入玉米粒翻炒几下。
5.加入盐 鸡精调味后用淀粉水勾薄芡即可。
6.装盘即可食用。
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虾仁玉米粒的做法
材料:
玉米1根,虾仁少许,黄瓜半根,火腿一根,
虾仁玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,切好
步骤2,我买的是新鲜的活虾回来放锅里水焯一下放几片姜去腥,然后剥出来,嫌麻烦的可以买冷冻的,用姜,料酒腌一下
步骤3,第一步锅里油热后先把虾仁爆炒一下,不炒久了,要不就不嫩了
步骤4,然后再把黄瓜火腿放下去炒,再倒入玉米粒,最后快起锅前放虾仁,适当的调下味就行了
咖喱虾仁儿玉米粒
食材明细:
主料::大虾12个,甜玉米半个,
辅料::鸡蛋清1个,胡萝卜适量,黄瓜适量,洋葱适量,
配料::黄金咖喱块3块,椰浆适量,盐少量,料酒适量,淀粉适量,白胡椒粉适量,
咖喱虾仁儿玉米粒的做法步骤:
1.大虾去头去壳,挑去虾线,洗净。
2.切成小粒,加盐,料酒,蛋清,淀粉,白胡椒粉抓匀。
3.甜玉米粒用刀小心取下。
4.胡萝卜去皮切成粒。
5.黄瓜切成粒。
6.洋葱切成粒。
7.炒锅中倒油,虾仁滑散,盛出。
8.放入胡萝卜和洋葱,翻炒至洋葱透明。
9.放入玉米粒翻炒,加水煮开后继续煮约2分钟。
10.放入3块咖喱块,小火慢慢搅拌至咖喱块融化。
11.淋一点椰浆拌匀,放入虾仁和黄瓜。
12.转小火煮5分钟左右,至咖喱汁稍微浓稠即可。
椒盐玉米粒(1)
食材明细:
玉米粒,鸡蛋,生粉,吉士粉,椒盐,葱花适量
椒盐玉米粒的做法步骤:
第1步剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右,捞出彻底的晾干水分。在玉米粒里加入一个鸡蛋,拌匀。加入生粉和吉士粉,拌匀,让每一粒玉米粒都裹上粉
第2步热锅下油,油七成热时倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黄色捞出控油。用吸油纸稍稍吸下油份,撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。
小贴士:
1.挑玉米做这个时,玉米颗粒越大越完整越好哈。2.入锅炸的时候,要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动,一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。3.油的用量要稍多些,玉米粒是放油里浸炸。4.另外,喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄
玉米粒虾仁蛋饼
食材明细:
主料::中筋面粉适量,玉米面粉适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋1个,甜玉米粒适量,冷冻虾仁适量,色拉油适量,
配料::盐适量,糖适量,白芝麻适量,白胡椒粉适量,
玉米粒虾仁蛋饼的做法步骤:
1.玉米粒从罐头中倒出来,控干水分。
2.冷冻虾仁泡在水中解冻(或用微波炉解冻)。
3.中筋面粉、玉米面粉放入大碗中,加入鸡蛋、牛奶。
4.轻轻搅拌成稀糊状即可,不要用力过度搅拌。
5.加入盐、糖、白芝麻、白胡椒粉拌匀;加入甜玉米粒、虾仁拌匀。
6.拌好的面糊。
7.不粘锅大火烧热,放少许色拉油,改小火,倒入面糊。
8.煎至两面金黄即可。
9.简单又好吃的早餐
小贴士:
1、原料中还可以加入甜豌豆,但是我儿子不喜欢吃,所以就没加。
2、蛋饼不可以太厚,否则容易煎不熟,或者表面焦糊。
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