中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?有请驻留片刻,小编为你推荐脊骨胡萝卜香菇玉米汤,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::脊骨适量,胡萝卜适量,花菇适量,玉米适量,
辅料::盐适量,生姜适量,
脊骨胡萝卜香菇玉米汤的做法步骤:
1.原图料
2.香菇用温水泡软,
3.胡萝卜去皮,切块,玉米切段,生姜切片。
4.然后放入所有煲汤的材料
5.加入适量的水,
6..盖上盖子,选择煲汤键(25分钟)压力选择(难熟)口感选择(浓郁)。(我用的是电压力锅,不同的锅根据不同的时间来煲。)
7.25分钟后阀子落下打开盖,。放盐调味即可。
8.成品图
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胡萝卜山药玉米汤
食材明细:
主料::胡萝卜1个,山药半根,
辅料::玉米一个,鸡壳一个,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
胡萝卜山药玉米汤的做法步骤:
1.把胡萝卜切滚刀块。
2.把玉米切成段。
3.山药切片...记得切好山药后,要立刻把山药泡在水里,防止发黑。
4.玉米和胡萝卜冷水下锅。
5.玉米和胡萝卜煮开后下山药煮个15分钟,加入调料即可起锅。
6.开动啦...嘿嘿。
小贴士:
1.山药可以叫卖菜的给削皮,如果自己削,一定要戴上一次性手套。不然会很痒的...
2.削好皮的山药要泡在水里,不然山药会发黑的...
红萝卜玉米汤
食材明细:
主料::猪骨头适量,红萝卜适量,玉米适量,
辅料::姜适量,酒适量,
红萝卜玉米汤的做法步骤:
1.猪骨头灼水洗干净
2.红萝卜,玉米切段
3.把红萝卜,玉米,猪骨头放锅里,加水,加酒,调高压锅炖汤45分钟
4.开盖,加盐,鸡精即可
南瓜玉米汤
食材明细:
主料::玉米数根,南瓜一小块,排骨400g,
辅料::马蹄少许,
配料::盐适量,鸡精适量,
南瓜玉米汤的做法步骤:
1.玉米南瓜马蹄洗净,玉米切小段,南瓜去皮切小块备用。
2.排骨洗净备用。
3.高压锅加适量清水,把全部材料放进去,加盖大火煮至上气,转小火煮40分钟。
4.下气后开盖,调入盐和鸡精即可食用。
竹荪玉米汤
食材明细:
主料::竹荪15g,
辅料::玉米250g,枸杞少许,盐少许,
竹荪玉米汤的做法步骤:
1.竹荪泡发好洗净剪段。
2.玉米洗净切圆圈,锅里加入清水和玉米大火煮开,转小火煮40分钟。
3.加入竹荪煮10分钟。
4.放入枸杞。
5.加盐调味出锅。
6.根据喜好可以加少许味精或白胡椒调味。
龙骨玉米汤
食材明细:
主料::龙骨500克,马蹄400克,玉米400克,红萝卜700克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
龙骨玉米汤的做法步骤:
1.龙骨洗净,马蹄去皮洗净,备用
2.锅内注入清水,将马蹄,龙骨放入锅里
3.盖上盖,大火煮到上气改小火10分钟。
4.红萝卜,玉米洗净,红萝卜去皮切小块,玉米切小段
5.将切好的玉米,萝卜放入锅里大火煮到红萝卜玉米熟透。
6.枸杞用清水泡洗干净,等汤煮好时,加进去,略煮,加上调料即可
7.出锅
小排玉米汤
食材明细:
主料::小排500g,玉米500g,竹笋200g,
辅料::盐适量,
小排玉米汤的做法步骤:
1.小排放锅里焯水
2.焯好水的小排洗净放入高压锅
3.竹笋切滚刀块洗净后放入高压锅
4.把玉米切段后也放入高压锅
5.盖上盖子煮,等有气体排出时,调小火闷一会就好了
骨头玉米汤
食材明细:
主料::猪腿骨一根,玉米一根,
辅料::枸杞适量,葱姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,白糖适量,
骨头玉米汤的做法步骤:
1.猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
2.姜切片,葱切段备用。
3.玉米切块备用。
4.砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
5.烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。
6.放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。
7.炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。
小贴士:
汤中材料可以换成藕、花生、红枣等等。
炖汤的时间控制在2个小时左右,太长了也不好。
海带玉米汤
海带玉米汤,玉米赏心悦目的黄色妥妥贴贴地绽放着,几根菌菇淡淡洁白羞涩的点缀着,长长纤细的海带丝轻盈的摇曳着。
材料:
主料:海带30克,玉米1根,蟹味菇150克,,
辅料:葱1段,姜3片,香油适量,胡椒粉适量,食盐4克,,
海带玉米汤的做法步骤:
1. 准备材料。
2. 干海带丝用温水泡软。
3. 蟹味菇去根,洗净。
4. 玉米切段。
5. 砂锅中,放入海带丝,玉米段,加适量清水。
6. 再放入蟹味菇
7. 葱、姜,大火烧开。
8. 转小火煲40分钟即可。
猪脚玉米汤
食材明细:
主料::前猪脚2个,玉米2个,
辅料::枸杞3粒,秀珍菇20克,葱2棵,
猪脚玉米汤的做法步骤:
1.准备好食材,葱尽量少放,提示:正常普通人食用此汤放2到3棵葱即可,如果产妇食用此汤,则葱放的越少越好,姜则可省略不用,盐则更要越少越好。
2.猪脚洗干净后,放入锅内加水煮开
3.玉米切小段备用
4.玉米在锅内加水煮开捞出
5.秀珍菇洗净撕小条
6.葱一半切段,一半切成葱花
7.猪脚煮开后,捞出浮沫至汤清
8.用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫
9.用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以,在里面注入清水放入猪脚、葱段、生姜片,按煲汤键即可
10.煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片,捞出汤面油花,再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟,产妇食用此汤,汤水可多加一些,猪脚少一些,,以免熬成浓汤
11.放入秀珍菇、盐煮2分钟,普通人吃此汤的话可以再撒点葱花,如果是产妇建议不放或少放,盐更要少
12.将美汤装碗,放入枸杞装饰,美味即享!
小贴士:
1、坐月子忌饮食过咸、辛辣、寒凉生冷食物,味精、辣椒、生姜产妇饮食中尽量别放
2、忌浓汤,熬汤汤水可以多放一些起到稀释作用,产后喝浓汤容易发胖、体态变形,而且宝宝也会通过产妇的乳汁影响引起腹泻。
3、为防止消化不良,煮好后汤中玉米,可不让产妇食用
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