食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材了解很多吧?以下为小编为你收集整理的Orzo 粒粒面,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::面粒粒约100克,青豆1/4杯,玉米1/4杯,红萝卜1/4杯,牛肉蕃茄酱约1杯,
辅料::高汤约1碗,
配料::盐适量,糖适量,胡椒粉适量,
Orzo 粒粒面的做法步骤:
1.把玉米和青豆焯水,焯水时放点油和盐;
2.把红萝卜煸一煸;
3.把青豆和玉米粒倒入正在煸红萝卜的锅里,加盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺和糖1/4小勺,兜匀,备用;
4.把铸铁锅置于炉上,开中火,倒入粒粒面和半碗高汤,煮片刻;
5.把火调到中低火,不断搅拌,边煮边加高汤,煮至基本透心;
6.倒入炒过的玉米、青豆和红萝卜,翻匀,调味,不够咸的加少许盐,如果味够就免加任何调料,收火装盘。
7.倒入炒过的玉米、青豆和红萝卜,翻匀,调味,不够咸的加少许盐,如果味够就免加任何调料,收火装盘。
小贴士:
一、煮粒粒面要慢火煮、勤搅拌,锅最好是不粘底的,面粒比较容易粘底;
二、粒粒面配料很灵活,放香肠粒、肉粒和其它蔬菜粒都可以,但最好形状也是粒状,与主料相匹配;
三、牛肉番茄酱是自制的,配方做法已接上超级链接,您也可以自制你喜欢的酱料和买成品酱来配。
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蔬菜虾肉粒粒面
食材明细:
主料::西兰花1朵,虾8只(27克),油麦菜1片,高筋面粉15克,
辅料::水15克,
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤:
1.食材:西兰花 1朵,虾 8只(27克),油麦菜 1片,高筋面粉 15克,水 15克
2.虾去虾线虾壳,切碎。西兰花沸水里煮1分钟。油麦菜也放进去烫10秒钟。
3. 将西兰花的花穗切碎,油麦菜菜叶切碎和虾一起剁剁碎。?小贴士:剁碎一点,至少要能通过你家的漏勺哈!
4.15克水加入15克高筋面粉中搅成面糊。?小贴士:1、其实这里用普通面粉也可以。我用的高筋面粉,面粉筋度高,遇热水更容易成型,不怎么下厨的妈妈用高筋面粉绝对不会失败哦。
5.所有剁碎的末放入面糊中搅拌。搅拌成这样的面糊。可以往下一大块一大块的往下滴。?小贴士:不是像线一样往下滴,也不是厚的不往下滴哦。
6. 锅里重新倒水煮沸,将面糊倒到漏勺上。当当当———重要的道具上场啦!
7. 用勺子将面糊往下挤压,使面糊自动滴落到锅里。?小贴士:全部挤完,别忘了刮下漏勺下面,还不少,别浪费了。
8.面糊全部滴完后,虾面全部浮上来了,再小火煮2分钟。
9. 可以出锅啦。一粒一粒粒粒分明~~~
10.有主食,有菜,有虾,可以做为宝宝独立的一餐哦。还是蛮省事的呦。
11.软软嫩嫩,好鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭,可以锻炼宝宝的咀嚼能力哦。?小贴士:蔬菜可以自己搭配,小月龄宝宝可以用菜泥。
小贴士:
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?
关注高级营养师妈妈,啥也不愁。 微信公众号“一日五餐辅食”
珍珠粒粒面(小米版)
食材明细:
主料::小米适量,西红柿适量,洋葱适量,
辅料::面粉适量,肉末适量,小葱适量,
珍珠粒粒面(小米版)的做法步骤:
1.小米洗净后,入锅,加清水,水开后转中火煮3分钟左右;ps.水稍微多点水没关系,后面会用到多余的水
2.小米煮好后先控一下水;
3.碗里铺上面粉,把小米放到碗里,用筷子将小米在面粉里打滚,尽量让每一颗小米都能裹上面粉,这样粒粒面就做好了,是不是很简单;
4.番茄切丁,洋葱切丁,肉切末;(月龄小的宝宝,把洋葱和番茄再切小,我图片上的对于1岁半以下宝宝就大了)ps.家里没有肉了,直接把刚做的红烧肉切成的末。
5.炒锅倒入食用油,油热后倒入洋葱,炒出香味,倒番茄,煸炒到出番茄汁;
6.倒入肉末,继续翻炒,然后加入盐;(我的是熟肉末,放在了最后一步加)接着把刚才多余的小米汤加入(小米汤不够,用清水),盖上锅盖;
7.水开后加入小米粒粒面,煮2分钟;
8.2分钟后,这时候可以出锅了;
9.加入我的熟肉末,搅匀,关火;
10.撒上葱花,完成啦!
11.柚子小吃货的一餐
12.17个多月的小柚子,自己用勺子挖了吃,不需要我协助。但汤水多的他还挖不好,所以我煮的看不见汤啊。
小贴士:
8个月 — 1岁的宝宝,做好了小米粒粒面后,将肉糜炒下,把西红柿打成汁或者剁剁碎,直接用番茄汁煮粒粒面,快出锅的时候,再加点切碎的绿叶菜煮个30秒,最后可将鸡蛋打散画圈圈淋在面上,鸡蛋丝凝固就可出锅。绝对色、香、味、营养俱全哦!
粒粒香米
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜适量,玉米适量,毛豆适量,火腿肠适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,油适量,
粒粒香米的做法步骤:
1.把鸡蛋蛋清与蛋黄分离
2.把剩饭或冷饭搅拌分离开
3.把黄瓜,胡萝卜切成小丁,新鲜玉米剥粒(没有豌豆用毛豆代替一样好吃)
4.火腿肠切成小丁备用
5.锅中放少许油烧热后先把毛豆,玉米,胡萝卜翻炒2分钟在把黄瓜,火腿肠倒入放盐翻炒
6.把米饭倒入锅中搅拌开后倒入蛋黄快速搅拌均匀(可放少许鸡精调味也行)
7.出锅。
粒粒黄金角
食材明细:
主料::豆腐适量,猪肉适量(八分瘦两分肥),
辅料::姜粒适量,蒜粒适量,青椒粒适量,十三香适量,花椒粒适量,花椒面适量,白糖适量,蚝油适量,葱花适量,鸡精适量,味精适量,盐适量,料酒适量,胡椒面适量,红椒粒适量,
粒粒黄金角的做法步骤:
1.先把豆腐切成筷子头厚度的三角形,沾上玉米淀粉然后两面煎至金黄备用。
2.把猪肉剁碎。
3.加入料酒,盐,胡椒面,水淀粉抓匀腌制。
4.把香葱,姜,蒜,青红椒切成粒。
5.热锅凉油,油微热加入肉末炒散。
6.依次加入花椒粒,姜粒,蒜粒,青红椒粒中火炒匀。
7.再加入十三香,白糖翻炒均匀,
8.倒入金黄的豆腐。
9.然后加入盐大火继续翻炒。
10.加入少许的蚝油和葱花炒匀。
11.最后加入花椒面,鸡精和味精即可关火。
12.一道颜色金黄的黄金豆腐,每一块都均匀的裹上粒粒肉末和配料。
小贴士:
豆腐煎好后就可以直接蘸番茄酱或者蒜蓉料吃,味道也非常的不错
豆角粒粒炒蛋
食材明细:
豆角适量,鸡蛋一个
豆角粒粒炒蛋的做法步骤:
第1步豆角切粒,鸡蛋加一点生抽打散起锅热油,落盐加水炒熟豆角粒装起
第2步热油,将鸡蛋放进锅中炒成蛋松,快熟时再把豆角粒倒回锅中翻炒片刻出锅即可
粒粒橙酸奶
随心随意的小甜点--粒粒橙酸奶
橙子清香、汁多,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质,被称为疗疾佳果。秭归脐橙品质优良,风味独特,具有果大无核、皮薄、色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的品质。每到过年,单位就会发秭归脐橙。如果箱子里有几个生病了的脐橙,就会很快传染到它周边的好橙子,一定要趁着它们新鲜的时候食用。吃橙子的方法也很多,除了切就吃,还可以榨汁、拌入酸奶和成为做菜时的调料汁。
粒粒橙酸奶食材:脐橙1个、酸奶一杯、奥利奥适量。
粒粒橙酸奶做法1、脐橙去皮,剥出果粒。
2、杯底线倒入适量酸奶,酸奶自己做也可以
3、铺入一层果粒,倒入一层酸奶,依次铺几层。
4、将奥利奥切小块铺入杯中。
5、继续铺入酸奶和果粒即可。
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橙子酸甜,加入的酸奶尽量不要太酸,并且加入适量奥利奥能够很好地改善口感,但空腹时还是不宜暴食。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
粒粒豆豆香
食材明细:
主料::大青豆适量,小土豆适量,皇牌沙茶王适量,
辅料::亲嘴烧适量,大蒜适量,清水适量,花生油适量,
粒粒豆豆香的做法步骤:
1.提前准备好食材。
2.锅中烧水,水沸后倒入大青豆,煮约1分钟。
3.倒入土豆块,水沸后继续煮约1分钟。
4.将煮好的青豆和土豆控干水份后倒入盘中。
5.小碗中盛入皇牌沙茶王。
6.加入少量的清水,混合拌匀。
7.锅中倒入花生油,待油热后倒入蒜粒和亲嘴烧,快速翻炒。
8.倒入步骤6制作的酱汁,大火烧至粘稠状,关火。
9.倒入盘中。
小贴士:
1:大青豆煮的时间要长一点,所以先将青豆煮成半熟,再倒入土豆一起煮,两种青菜一锅出即可
2:亲嘴烧很容易煮烂,建议收汁的时候大火快烧,保持颗粒感的要好吃些哦
感谢您阅读“97美食网”的《Orzo 粒粒面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题,希望您能喜欢!