食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留片刻,小编为你推荐玉米蔬菜煎饼(1),欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::玉米适量,青豆适量,鸡蛋适量,
辅料::红辣椒适量,
配料::食盐适量,十三香适量,
玉米蔬菜煎饼的做法步骤:
1.打5个鸡蛋。
2.将面粉加入鸡蛋搅匀,少放点盐,十三香,准备好玉米、青豆、辣椒。
3.平底锅预热,抹油,倒入蛋液,撒上玉米粒。
4.再撒上青豆和辣椒,慢慢煎到金黄。
5.烙好的煎饼。
6.切上喜欢的形状,装盘。
小贴士:
1:玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。
2:青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富。
3:红辣椒是带有辛香味的蔬菜,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,含有丰富的维生素A和维生素C,具有御寒、刺激食欲与杀菌、防腐的功效
97msw.cOm延伸阅读
什锦蔬菜煎饼(1)
食材明细:
主料::火腿40g,黄瓜40g,胡萝卜40g,鸡蛋2个,
辅料::白菜叶适量,面粉适量,
配料::油适量,盐适量,五香粉适量,
什锦蔬菜煎饼的做法步骤:
1.火腿、黄瓜、胡萝卜分别切成小丁。
2.白菜叶也切碎。
3.面粉中加入一个鸡蛋,加水搅拌成面糊。
4.再把火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁放进去加盐、五香粉搅拌均匀。
5.调好的面糊。
6.电饼铛烧热抹上一层油。
7.然后把面糊均匀的摊在上面。
8.等到煎饼的周围翘起,反面略煎片刻至金黄即可。
小贴士:
煎饼时电饼铛上刷少许油即可,否则太腻。
没有电饼铛的也可以用平锅做哦!
玉米豆沙煎饼(1)
食材明细:
主料::玉米粉90g,糯米粉60g,豆沙馅120g,
辅料::开水120g,
玉米豆沙煎饼的做法步骤:
1.糯米粉、玉米粉。
2.豆沙馅搓成20克的小团。
3.两份米粉拌匀。
4.倒入开水烫面。
5.和成团。
6.切成6个等量的小面剂。
7.小剂子按成薄面皮,将豆沙馅团包入面皮内。
8.依次包好。
9.再按成饼,饼皮上刷上水,撒点黑芝麻。
10.电饼铛加热,刷上油,把饼胚放入锅内煎。
11.两分钟后翻面,继续煎两分钟。
12.将饼竖起来,四面转着煎熟。
13.煎至饼皮都鼓起来,按下去会回弹不塌陷就熟了。
14.成品。因为豆沙馅是甜的,饼皮不再放糖了,甜度刚好合适。煎饼趁热吃,又软又香甜。
玉米小煎饼(1)
食材明细:
主料::玉米适量,虾皮适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::葱适量,盐适量,
玉米小煎饼的做法步骤:
1.将玉米下入滚水中煮熟;
2.在面粉中加入煮熟的玉米、虾皮和鸡蛋;
3.加入盐、葱花和水调成面糊;
4.热锅热油,加入面糊煎至两面金黄。
三色蔬菜煎饼(1)
食材明细:
主料::紫甘蓝适量,土豆适量,胡萝卜适量,面粉适量,
辅料::葱适量,盐适量,五香粉适量,
三色蔬菜煎饼的做法步骤:
1.土豆,胡萝卜,紫甘蓝切细丝,葱切碎
2.加入面粉,盐,五香粉,多次少量加水搅拌均匀
3.平底锅放油烧微热,放入面糊摊开
4.煎至两面金黄即可。
蔬菜芝士蛋煎饼(1)
食材明细:
主料::鸡蛋3只,面粉3大汤匙,芦笋10只,虾仁10只,芝士片9片,
辅料::水20ml,胡萝卜半只,口蘑10颗,盐少许,
蔬菜芝士蛋煎饼的做法步骤:
1.首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。
2.口蘑切片。
3.胡萝卜擦粗丝
4.芦笋在盐水中烫熟,捞出冲凉后切粗丝。
5.虾仁处理干净,
6.锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
7.依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。
8.胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。
9.把所有材料都盛在一个大碗中备用。
10.不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,这些材料我就做了三只,20厘米锅。
11.待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。
12.均匀的铺上菜,
13.表面再铺上芝士片。
14.烤箱上火200度,烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅,直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。
蔬菜鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::面粉适量,芹菜适量,红萝卜适量,
辅料::葱适量,盐适量,
蔬菜鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.准备好蔬菜。芹菜,萝卜,葱分别切身小丁备用。
2.碗里打入一个鸡蛋。
3.将面粉撒入鸡蛋中,倒入一小碗水,将切好的蔬菜丁倒入,放盐后搅拌均匀,成面糊状。
4.锅中放油(一点点油),烧热后挖一勺面糊铺满锅底,煎至两面金黄。
5.适合宝宝吃的蔬菜鸡蛋饼!
蔬菜蛋煎饼
食材明细:
主料::面粉100克,清水350克,韭菜50克,鸡蛋一个,
辅料::盐1勺,五香粉少许,
蔬菜蛋煎饼的做法步骤:
1.准备好原料
2.韭菜清洗干净后切小段
3.面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉,再加350克左右清水搅拌均匀。
4.锅底少许植物油,放入2勺面粉糊,均匀的摊开,饼要越薄越好,太厚的饼不容易煎熟,里面会有黏黏的感觉。
5.煎至两面金黄即可出锅。
小贴士:
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
玉米杂粮煎饼
食材明细:
主料::玉米面适量,面粉适量,生菜适量,香葱1颗,火腿肠适量,鸡蛋1个,
辅料::黄豆酱适量,芝麻酱适量,
玉米杂粮煎饼的做法步骤:
1.生菜,香葱洗净。
2.葱切末,火腿肠从中间破开成两半。
3.玉米面和面粉1:1混合,调成稍稠的面糊。
4.电饼铛预热刷薄油,倒入面糊,用刮板摊开。
5.面饼定型后翻面,打入鸡蛋,摊开。
6.鸡蛋凝固后,再次翻面。
7.关掉电饼铛,刷匀芝麻酱和黄豆酱,撒上葱花。
8.放上生菜和火腿肠。
9.卷好,开吃!
韭菜玉米煎饼
食材明细:
主料::玉米一根,鸡蛋一个,韭菜4根,面粉100克,盐、食用油适量,
韭菜玉米煎饼的做法步骤:
1.1、把玉米粒掰下来洗净备用。
2.2、韭菜洗净切段。
3.3、把鸡蛋、玉米、韭菜、面粉、盐用适量水搅匀成糊状。
4.4、电饼铛放入适量食用油,舀入面糊摊平,开通电源,两面煎熟即可。
5.4、电饼铛放入适量食用油,舀入面糊摊平,开通电源,两面煎熟即可。
6.成品图
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