俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"五彩浇面"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::面饼一块,胡萝卜适量,玉米适量,火腿适量,青椒适量,
辅料::葱适量,
配料::好美味香菇鸡汤调料适量,盐适量,
五彩浇面的做法步骤:
1.准备食材,洗净,将玉米粒掰下来,胡萝卜切成粒
2.火腿切成粒,青椒切小片
3.油锅烧热,倒入玉米胡萝卜粒,炒软
4.倒入火腿粒
5.鸡汤调料倒入一个小碗
6.加大半碗水
7.汤汁倒入锅中,煮至微干,备用
8.面饼入锅内煮熟
9.面条捞起过水控干,将盘
10.将调汁倒入面条上即可,最后撒上葱花
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五彩吉祥面
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早为世界人民所接受与喜爱。
材料:
主料:鸡蛋适量,火腿适量,面条适量,,
辅料:番茄半个,甜玉米一个,鸡毛菜一把,浓汤宝1块,
五彩吉祥面的做法步骤:
1. 鸡蛋煮8分钟后,冷水冲一下,剥壳切半。
2. 番茄、玉米、鸡毛菜洗净后,切成段,开水中汆一下。
3. 水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,碗底实现调好浓汤宝,然后将五种材料放面条上即可食用。
【五彩焖面】
食材明细:
主料::面条一碗,
辅料::土豆一个,胡萝卜一根,木耳适量,香菇3朵,豌豆适量,玉米粒适量,圆葱一个,
配料::牛肉酱适量,高汤一碗,蚝油适量,糖适量,盐适量,
【五彩焖面】的做法步骤:
1.将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝。
2.将面条煮到八分熟捞出备用。
3.锅中放入适量油,待油热后放入圆葱丁炒香。
4.放入土豆丁。
5.放入胡萝卜丁。
6.加入两大勺香辣牛肉酱,翻炒。
7.将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与牛肉酱充分混合。
8.加入少许高汤,盐,耗油,少许的白糖,稍稍煮一会。
9.放入煮过的面进行焖制。
10.等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
小贴士:
这道面有着牛肉酱的香辣口感,搭配着不同蔬菜的丰富营养。由于加入了焖制的烹饪过程,让面条足够入味。
适宜所有人群食用。
调料的部分可以按照个人的口味啦,我比较喜欢甜口了,加一点点的糖比较提味道,当然也不可不加啦。如果没有牛肉酱,可以换成自己喜欢的酱料,味道也一样好的哦~
五彩杂酱面
食材明细:
主料::面条100克,猪肉末150克,胡萝卜半根,金针菇30克,紫甘蓝30克,青菜30克,
辅料::豆瓣酱1勺,番茄酱适量,蚝油适量,
五彩杂酱面的做法步骤:
1.准备材料如图。
2.将各种配菜切成如图所示。
3.取碗加入半碗清水1勺淀粉拌匀。
4.热锅倒油烧至八成热。
5.放入肉末翻炒变色断生。
6.放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
7.放入番茄酱翻炒10秒。
8.放入蚝油翻炒10秒。
9.倒入适量清水煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。
10.出锅前倒入水淀粉勾芡即可出锅。
11.分别将配菜烫熟。
12.煮面条。
13.捞面,放入配菜杂酱,开动吧!
14.美丽美味!
炒五彩细面
食材明细:
主料::五彩细面适量,甜椒丁适量,西兰花适量,
辅料::洋葱丝适量,黑芝麻适量,海虾适量,黑芝麻粉适量,胡萝卜丝适量,牛油果油适量,
炒五彩细面的做法步骤:
1.准备食材
2.西兰花焯水备用。
3.锅底烧清水煮面;煮熟的面过冷水备用。
4.另起锅淋入黑芝麻牛油果油翻炒洋葱、胡萝卜丝,
5.再加入甜椒丁、西兰花;最后加入煮好的面翻炒几下出锅,
6.撒些海虾黑芝麻粉提味。
7.开吃吧
五彩花花面片
食材明细:
主料::面粉适量,紫甘蓝适量,青菜适量,胡萝卜适量,火龙果皮适量,
辅料::精肉适量,
五彩花花面片的做法步骤:
1.准备材料
2.紫甘蓝水里焯熟(青菜也同样)
3.四种蔬果分别榨成汁
4.分别加适量的面粉揉成团(再揉一个不加任何颜色的白面团)
5.取一块面团擀成薄片
6.拿花式模具按出形状
7.五种颜色的花花
8.取一块精肉剁成肉糜
9.锅中放适量的水,肉糜放入锅中,用筷子打散 ,然后开火煮开
10.水开后,放入面片,煮至面片浮起,加少许盐
小贴士:
1:先把紫甘蓝和青菜焯熟是为了去除生腥味,如果对这个不敏感的可以把这步给省略了
2:肉糜一定要在水冷的时候放进去,水热的时候放进去的话,会迅速结成一块
3:把肉切成肉糜放进水中,会使汤更加得鲜美;对于咀嚼功能还不是很完善的小孩来说,也是一个吃精肉的好办法
4:吃不完的可以放冰箱,随吃随取哦
五彩牛肉面
食材明细:
主料::挂面200g,牛肉100g,鸡蛋3个,
辅料::海鲜菇适量,香菇适量,胡萝卜适量,蒜毫适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,香油适量,生抽适量,
五彩牛肉面的做法步骤:
1.准备材料
2.胡萝卜切丝,蒜毫切丁备用。
3.香菇切片,海鲜菇切丁备用。
4.葱备用。
5.葱切末牛肉切片备用。
6.牛肉汤一碗加入冷水中。
7.汤烧开后加入鸡蛋。
8.鸡蛋定型后浮起
9.加入面条用筷子划散。
10.加入适量生抽
11.面条浮起后加入胡萝卜丝。
12.加入蒜毫丁。
13.加入香菇、海鲜菇。
14.加入适量盐
15.加入胡椒粉
16.加入牛肉片
17.加入葱花
18.加入香油
19.成品图
小贴士:
加入牛肉汤味道更足。
五彩果蔬蝴蝶面
食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜适量,菠菜适量,红心火龙果适量,
辅料::盐适量,香油适量,
五彩果蔬蝴蝶面的做法步骤:
1.火龙果、胡萝卜、菠菜
2.将食材都打成汁。
3.加入面粉合面。
4.菠菜汁加入。
5.和面醒20分钟。
6.醒面。
7.~~
8.擀面杖擀成很薄的面片,用蝴蝶面模型压出花型。
9.~~
10.菠菜花型。
11.成品摆好,放冰箱冷冻。
12.~~
13.还不错吧。
14.加水开始煮加入盐~
15.加入香油、一点醋、青菜,宝宝就可以吃了。
小贴士:
和面不能太稀。
五彩六色蝴蝶面
食材明细:
主料::蝴蝶面100克,黄瓜半根,西红柿一个,胡萝卜几片,鸡蛋一个,肉丝半碗,木耳几朵,
五彩六色蝴蝶面的做法步骤:
1.黄瓜,西红柿切丁,木耳切细丝,胡萝卜切花。
2.蝴蝶面开水煮8成熟,捞出后过冷水。
3.平底锅放少许油,葱花爆香,放木耳煸炒。
4.依次放入黄瓜丁,肉丝(是熟的,所以不要早放),鸡蛋,西红柿。
5.......
6.倒入蝴蝶面翻炒,加少许盐,淋点香油出锅即可。
五彩拌面
食材明细:
主料::手擀面适量,
辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,蒜苗适量,
配料::小葱适量,盐适量,香油适量,番茄酱适量,醋适量,辣椒酱适量,
五彩拌面的做法步骤:
1.西红柿的选择,要选长相饱满,颜色鲜艳的西红杭,而且不要过于成熟,太软的话,不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半(一个西红柿可以做两朵花,我只用了半个)
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片(不要太厚,片数越多,花瓣也就越多)。
4.把西红柿片坚起来,里边放比较小的片,当花芯,大片放在外边,以不规则的方式,由里到外,一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳,容易散开,可以用一根小葱先把先绑起来,放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁,胡萝卜切小花备用。
7.油热后,先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱,盐,炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水,面内加入香油(可以防止面条粘在一起),搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好,撒上葱花,浇入适量的辣椒油和醋,装盘即可。
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