食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?我们的小编特意搜集并整理了玉米青豌豆炒胡萝卜,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::甜玉米1个,青豌豆半碗,胡萝卜半个,
辅料::食盐1/3勺,生抽1.5勺,
玉米青豌豆炒胡萝卜的做法步骤:
1.将掰下的玉米粒,青豌豆洗净沥水。
2.胡萝卜切丁。
3.炒锅烧热下油,将胡萝卜丁放入翻炒。
4.待胡萝卜炒软后,下玉米粒和青豌豆。
5.加小半碗清水,将玉米粒和青豌豆炒熟。
6.放入食盐。
7.淋上生抽,翻炒均匀,使之入味。
8.玉米青豌豆炒胡萝卜。
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胡萝卜炒玉米
食材明细:
主料::胡萝卜半根,红椒一个,
辅料::青椒一个,玉米一个,盐适量,料酒适量,味精适量,糖适量,
胡萝卜炒玉米的做法步骤:
1.胡萝卜,青红椒切力
2.玉米剥粒
3.先炒胡萝卜
4.再放玉米
5.再放青红椒,下调味料盐,糖,味精料酒,少许水,淀粉,收汁即可
6.完成
小贴士:
先炒胡萝卜是因为胡萝卜在其中最难熟
胡萝卜豌豆
食材明细:
主料::胡萝卜适量,豌豆适量,黄瓜适量,笋尖适量,
辅料::红尖椒适量,葱适量,蒜适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
胡萝卜豌豆的做法步骤:
1.原料图
2.胡萝卜、黄瓜、笋尖、红尖椒洗净切丁,葱、蒜切成末备用。
3.烧一锅开水,先把笋尖焯一下,再放入豌豆也焯一下,一并捞出沥干水分。
4.锅中放少量油,下葱蒜末翻炒,闻到葱香后就放入胡萝卜丁、红椒丁翻炒。
5.翻炒几下后加入笋尖和豌豆翻炒,稍后放入黄瓜丁。
6.最后放盐、鸡精调成的汁,炒匀就可以出锅了。
小贴士:
豌豆也可以不焯,因为新鲜豌豆多炒几下也可以熟的。炒的时候如果没有焯过水多翻炒几下即可。
玉米豌豆胡萝卜粒的做法
孩子们喜欢吃玉米,为了让她们营养更全,颜色更艳,更有食欲。一切只因爱!
材料:
玉米粒4两,豌豆一把,胡萝卜半根,肉末一两,盐适量,胡椒少许,色拉油适量,一品鲜酱油适量,
玉米豌豆胡萝卜粒的做法的做法步骤:
步骤1,热锅放冷油,倒入肉末,加酱油,翻炒半分钟起锅。
步骤2,热锅放油,倒入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒一起翻炒,当豌豆变青后,加入炒好的肉末,放盐,胡椒,翻炒,起锅。
肉丁炒玉米粒豌豆胡萝卜的做法
材料:
五花肉100g,玉米粒50g,豌豆50g,胡萝卜50g,生粉10g,味极鲜适量,盐适量,香油适量,
肉丁炒玉米粒豌豆胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,这是买的袋装现成的食材
步骤21,️⃣食材可提前在水中泡一会儿,解冻(也可忽略)2️⃣锅中放入水烧开,倒入食材抄一下,捞出备用3️⃣肉切成肉丁,放入生粉备用
步骤3,锅中放油烧热,放入肉丁翻炒至熟,放入少许味极鲜调色,倒入食材、盐、味极鲜翻炒3-5分钟即可出锅,撒入少许香油(可放可不放)
胡萝卜玉米炒虾仁
食材明细:
主料::胡萝卜半个,玉米1个,土豆适量,
辅料::盐适量,蚝油适量,
胡萝卜玉米炒虾仁的做法步骤:
1.把玉米剖 胡萝卜和土豆切粒
2.把虾去掉壳 处理好待用 (带壳也可以)
3.胡萝卜玉米土豆先下锅炒几分钟在下虾放辅料几分钟然后放葱起锅(期间适量滴水)。
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