中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?为此,小编从网络上精心整理了《玉米胡萝卜淮山排骨汤》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::排骨适量,玉米适量,胡萝卜适量,淮山适量,
辅料::姜适量,
玉米胡萝卜淮山排骨汤的做法步骤:
1.排骨飞水备用。
2.玉米胡萝卜切块。
3.淮山去皮备用。
4.将材料放入锅中。
5.排骨放入。
6.加入适量水煮开后转小火炖50分钟后加入淮山煮熟。
7.调味后即可 又甜又浓的汤水好好喝。
97Msw.com相关知识
淮山排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g,淮山1条,胡萝卜1根,
辅料::盐适量水,水适量,鸡精适量,
淮山排骨汤的做法步骤:
1.淮山胡萝卜去皮切成段
2.锅里烧开水放入排骨焯出血水
3.捞起排骨用清水洗净后和淮山胡萝卜一起放入高压锅中,加入适量的水,调入盐
4.盖好,大火烧开转小火煲十五分钟后,再依据个人口味加入适量鸡精
5.出锅啦,简单又营养的淮山排骨汤做好啦?
【鲜淮山玉米排骨汤】(1)
食材明细:
主料::排骨250克,鲜淮山200克,玉米80克,
辅料::料酒1汤匙,米醋3滴,姜片适量,盐适量,
【鲜淮山玉米排骨汤】的做法步骤:
1.准备好材料;
2.排骨洗净,冷水入锅,倒入一汤匙料酒和2片姜,不盖盖开大火烧;
3.给排骨焯水的同时,玉米洗净切成合适的小块;
4.鲜淮山去皮切块,放入加了少量米醋的清水中,以免变色;
5.排骨看不见血水即可关火,把排骨捞出换入汤锅中,往锅里放入三四片姜,滴入3滴米醋;
6.排骨烧开转小火煲60分钟后,放入玉米;
7.放入淮山,继续煲30分钟后关火;
8.喝汤之前调入适量盐即可;
9.成品。
小贴士:
1、一定要煮好汤之后再放盐;
2、淮山煮的时间不能太长,容易煮化掉;
3、清理淮山时最好戴上手套,不然手会痒;
4、防止削好皮的淮山变色的方法是往水里加入少许白醋,这样可以令淮山保持雪白。
淮山粟米排骨汤
食材明细:
主料::淮山一根,玉米两条,排骨两条,
辅料::枣5颗,
配料::盐少量,
淮山粟米排骨汤的做法步骤:
3.淮山去皮切滚刀块放入汤锅,继续煲30分钟,放入少量盐(不放也可,根据个人口味)。
4.一锅鲜美无比的滋补汤就完成了,尽情享用吧,冬日里喝上这样一锅透着清甜玉米香的美味,保准会让你胃暖暖的同时,心也暖暖的~。
小贴士:
1.第二步之所以加温水是因为煮过的排骨遇冷水会变硬不易煮烂,口感老。
2.记住要最后放入淮山,因为淮山容易煮烂,烂到你找不着……
【胡萝卜玉米排骨汤】
食材明细:
主料::排骨400克,胡萝卜半根,甜玉米1个,
辅料::姜片3片,盐适量,
【胡萝卜玉米排骨汤】的做法步骤:
1.原料准备;
2.玉米和胡萝卜切成合适的长度,姜切片
3.排骨冷水入锅,焯掉血水;
4.移入沙煲中;
5.加入姜片;
6.加入玉米;
7.加入胡萝卜;
8.大火烧开转小火煲90分钟;
9.入盐调味即成。
小贴士:
1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用;
2、排骨冷水入锅焯血水才不会破坏其中的营养物质。
淮山红枣排骨汤
好厨网为你介绍淮山红枣排骨汤,淮山红枣排骨汤的做法,淮山红枣排骨汤的家常做法,淮山红枣排骨汤怎么做,淮山红枣排骨汤怎么做好吃,淮山红枣排骨汤的做法大全,淮山红枣排骨汤的制作方法,如何做淮山红枣排骨汤
材料:
主料:山药100g,,
辅料:排骨200g,胡萝卜100g,细香葱适量,姜适量,桔皮适量,党参适量,当归适量,,
淮山红枣排骨汤的做法步骤:
1. 准备食材:胡萝卜洗净、淮山洗净去皮,排骨洗净。
2. 红枣和花生先用水泡过。
3. 排骨放热水锅了焯10钟左右
4. 去掉浮油,水留用
5. 胡萝卜和淮山切滚刀块。
6. 准备调料:大葱、姜切片,橘皮、党参、当归称好分量备用。
7. 把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里,用纱布包好,白线系紧。
8. 猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。
9. 放入胡萝卜、淮山。
10. 再放入葱姜
11. 放入红枣和花生
12. 再把水填满,放入料包,开始用文火炖,大约2小时。
胡萝卜玉米排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,玉米适量,胡萝卜适量,
辅料::葱花适量,生姜适量,
配料::盐适量,
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:
1.排骨汆水,洗净。
2.玉米、红萝卜切块。
3.把排骨、玉米、红萝卜、生姜片放入砂锅中。大火煮开后,转自动档炖2小时左右。
4.放入盐调味,即可出锅。葱花可放可不放,感觉撒几粒看起来更有卖相。
小贴士:
这款胡萝卜玉米排骨制作简单,清淡可口,营养丰富,既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素,很适合小孩子喝!
营养价值:
排骨:
排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质,滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜:
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;
玉米:
玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸(尤其是亚油酸含量更是60%以上),还有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C,具有解热、利尿的功效。
功效:补脾和胃、补气养血、滋阴润燥、易精润心肺。
莲藕淮山排骨汤(2)
食材明细:
主料::排骨400克,
辅料::莲藕150克,淮山100克,
配料::料酒15毫升,米醋少许,姜适量,盐适量,
莲藕淮山排骨汤的做法步骤:
1.原料准备好;
2.锅内入适量清水,放入适量姜片及料酒,放入排骨小火加热飞水;
3.莲藕去皮切滚刀块;
4.淮山去皮切块,泡水中以防氧化;
5.排骨飞水后捞出备用;
6.莲藕泡水中防发黑;
7.砂锅内注入适量清水,放入莲藕;
8.放入飞水后的排骨,滴入三四滴米醋;
9.放入姜片,大火烧开,转最小火煲2小时;
10.接着放入淮山,继续煲30分钟;
11.最后调入适量盐即可;
12.成品。
小贴士:
1、淮山应最后放入,放早了容易煮烂成泥;
2、煲排骨汤时滴入几滴醋,可促使骨钙质更好地发挥出来;
3、莲藕、淮山切块后泡入醋水中可防止氧化发黑,也可使汤色显得更白;
4、炖莲藕不宜用铁锅,不然汤色易发黑,最好用沙锅。
红莲淮山枸杞排骨汤
食材明细:
主料::莲子适量,
辅料::淮山适量,排骨适量,枸杞适量,
配料::盐适量,
红莲淮山枸杞排骨汤的做法步骤:
1.先准备好材料:淮山、枸杞、排骨、红莲
2.把鲜的淮山(山药)去皮,切成丁,因为易烂,特意切大一点,以免煲出来的汤成了糊糊状哦,这样影响美观感。但如果喜欢喝糊糊状汤的MM,可以选择切碎一些。把莲子、淮山(山药)、排骨一起放入电压锅中,放水煲就可以哦(注意!排骨煲之前,需要用开水冲洗焯一下血水)
3.枸杞是等前面的材料熟之后,再加入继续煲的,再加入适量盐,这样它的煲出来后的色泽要艳一些。
虫草花淮山排骨汤
好厨网让你详细了解虫草花淮山排骨汤怎么做好吃以及虫草花淮山排骨汤的家常做法,更有虫草花淮山排骨汤的做法,让您简单快速的学会怎么做虫草花淮山排骨汤的详细步骤。
材料:
主料:虫草花20g,排骨400g,淮山药500g,姜适量,
辅料:胡萝卜1个,食盐适量,
虫草花淮山排骨汤的做法步骤:
1. 虫草花剪去有杂的根部,洗干净。
2. 排骨放开水锅里灼去血水,捞起冲洗掉杂质骨碎。
3. 鲜淮山、胡萝卜削皮切片。
4. 全部材料放入汤锅,加适量清水(约2500毫升)。
5. 大火煲开,改小火煲2小时。
6. 可视个人喜好放盐调味,喝汤吃汤渣。
食材大全《玉米胡萝卜淮山排骨汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了淮山排骨汤的做法专题,希望您能喜欢!