食材构成了美食最基本的部分,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?由此,小编为你收集并整理了清甜可口的番茄炒玉米相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::蕃茄1颗,玉米粒1罐,
辅料::葱花适量,盐适量,
清甜可口的番茄炒玉米的做法步骤:
1.材料如下。
2.葱花切好备用。
3.蕃茄切粒。
4.先将番茄炒熟。
5.加入玉米粒。
6.加入葱花调味即可。
7.装盘即可。
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清甜可口~少油菠萝酥
食材明细:
主料::中筋面粉120g,
辅料::植物油20g,砂糖20g,酵母2g,水适量,玉米淀粉60g,黄油30g,盐5g,菠萝适量,
清甜可口~少油菠萝酥的做法步骤:
1.面粉,油,砂糖,加用水化开的酵母,一起揉成光滑的面团
2.静置温暖处发酵至两倍大
3.菠萝洗净用盐水泡着
4.玉米淀粉与室温软化的黄油以及盐混合成团,做成油酥团
5.面团发酵好后揉搓排气,之后将面团擀成饼,包住油酥团
6.包好之后收好口,用擀面杖擀成饼状
7.像这样折叠起来
8.再折叠,再重复上两步“叠被子”重复个四五次,越多次越有利于面的融合
9.叠好之后放置醒20分钟左右
10.将醒好的面擀成长方形,用刀切出一个一个3cm左右的正方形,然后像这样划开口子,刷上一层蛋液
11.将划开那一侧翻过来,将未划开那一侧通过那个口子翻过去,再刷上一层蛋液
12.中心按上一小块儿菠萝,或者是自己喜爱的果酱,撒上芝麻做点缀。期间烤箱200°预热。然后放入烤箱200°烤制20分钟,我放在中层,好上色,好了之后又180°一下,接着用180°烘烤了3分钟左右出炉的~先做的四个试验一下
13.成品图~~酥的味道是甜甜的但是又有点咸味儿,有黄油的香,中间的菠萝清甜可口,外层又很脆~趁热吃吧!
14.配上了自家酿的米酒,切入菠萝丁做成的菠萝酒酿~下午茶也好,早餐也好,随心随喜!小长假快乐大家~~
清甜玉米豆浆
食材明细:
主料::黄豆50g,甜玉米30g,银耳5g,枸杞5g,
辅料::清水适量,冰糖适量,
清甜玉米豆浆的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.把黄豆清洗干净清洗干净,枸杞清洗干净,加入杯桶中
3.加入玉米粒
4.银耳稍微泡一下,清洗干净,加入杯桶中
5.加水至上下水位之间
6.盖好上盖,选择豆浆功能,至结束
7.倒出豆浆
8.8. 加冰糖调味
小贴士:
不加冰糖可以放温热加蜂蜜调味,不喜甜者也可以不加。
香甜可口的番茄牛肉
食材明细:
主料::牛肉300克,番茄1个,白菜少许,
辅料::大蒜6颗,生姜1大颗,
配料::米酒2小匙,蚝油1小匙,盐少许,冰糖小的两颗,
香甜可口的番茄牛肉的做法步骤:
1.番茄切小块,姜,大蒜拍碎,过好水的牛肉切小颗。
2.取锅放在火上加入少许的油烧热再放入姜和大蒜炒香至呈金黄色放入番茄。
3.放入番茄炒1分钟后再放入牛肉炒香。
4.牛肉炒至上色后放入米酒炒。
5.等到米酒的香味沁入牛肉里再放入1小匙的耗油炒2分钟。
6.耗油炒2分钟后放入煲锅里加入足够的水加盖等水开后煮3小时。
7.把白菜焯水后冷却放入盘子里摆出自己喜欢的造型备用。
8.牛肉好后用汤匙盛入备用的白菜盘里。
9.牛肉盛好后再加入牛肉汤,番茄牛肉就做好了。
冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法
现在是吃草莓的季节,春季阳气上升,再加上多风干燥,这时候很容易上火适当吃些草莓可起到去火,清热冰糖与草莓的巧妙结合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖过分甜腻的口感。
材料:
草莓16个,冰糖200g,纯净水200g,,
冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜草莓先用水冲洗一下,然后用淡盐水泡半小时左右,然后淡盐水倒掉,去掉叶子,再用清水冲洗一下即可
步骤2,洗干净的草莓最好用厨房纸轻轻擦表面的水,然后穿上牙签,也可以用竹签多串几个成串
步骤3,冰糖放入锅内,加入与冰糖等量的水(水与冰糖的比例是1:1),用小火慢慢熬至起泡
步骤4,糖完全融化,慢慢变浓稠,用筷子沾一点放进冷水中,拿出试吃不沾牙即可
步骤5,把草莓马上沾上冰糖液,轻轻滚一圈然后拿起,沾过冰糖液的草莓放入涂过油的盘子里即可
步骤6,还做了猕猴桃、苹果、橙子、小番茄的
步骤7,成品图
番茄玉米炒花菜的做法
材料:
花菜,玉米粒,番茄,盐,油,醋,料酒,,
番茄玉米炒花菜的做法的做法步骤:
步骤1,花菜洗净,过锅煮水焯一次水,半熟
步骤2,番茄切小块,锅内少许油,把切好的番茄和少许水一起倒入锅中,一直不断搅拌番茄,煮烂,变成番茄酱汤为止,捞出部分番茄皮
步骤3,将玉米粒和花菜倒入番茄酱汤中翻炒,倒入一点料酒、醋和盐。一直到番茄汤汁少了,完成,酸度刚刚好,很开胃
玉米番茄炒贝壳粉
食材明细:
主料::贝壳粉适量,玉米适量,番茄1个,
辅料::蒜适量,
配料::油适量,盐适量,白砂糖适量,生抽适量,蚝油适量,
玉米番茄炒贝壳粉的做法步骤:
1.将番茄洗净去皮切粒,玉米洗净,蒜切末,贝壳粉洗净待用。
2.起清水锅将贝壳粉倒入煮。
3.至贝壳粉熟透。
4.捞起倒入冷水中待用。
5.另起锅热油将蒜末爆香。
6.倒入玉米粒翻炒到7成熟。
7.倒入番茄粒翻炒至番茄熟烂。
8.倒入适量白砂糖炒匀。
9.倒入适量生抽炒匀。
10.倒入适量蚝油炒匀。
11.将泡在冷水中的贝壳粉捞出,倒入锅内翻炒均匀。
12.最后下盐调味即可起锅。
13.成品图。
番茄炒玉米粒
食材明细:
主料::番茄335克,玉米粒250克,
辅料::白糖适量,盐适量,味精适量,
番茄炒玉米粒的做法步骤:
1.食材:番茄、玉米粒
2.将番茄去蒂清洗清洗,捞出。
3.放入大碗中,加入适量的开水泡一下。
4.去皮,放在案板上切碎。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的番茄翻炒一下。
6.接着,合入玉米粒翻炒翻炒。
7.然后,加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
可口酸甜味—番茄丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜两根,
辅料::番茄2个,
配料::盐适量,鸡精适量,
可口酸甜味—番茄丝瓜的做法步骤:
1.材料:丝瓜两根,番茄2个、盐、鸡精各少许。
2.丝瓜削皮,对半破开,斜切成块,番茄洗净画十字后开水一烫,去皮切成块。
3.锅内加少许油,七成热下丝瓜快炒,至丝瓜变软时加入番茄块。
4.加入食盐少许,中火翻炒至番茄出汁后,加入鸡精少许,关火出锅。
5.可以开吃咯。
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