只有正常的食材才能有正宗的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的小圆椒芝士饭,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::圆椒3-4个,玉米粒50g,甜豆30g,胡萝卜粒30g,米饭200g(煮熟的),
辅料::盐少许,花生油适量,酱油2匙,白胡椒粉少许,
小圆椒芝士饭的做法步骤:
1.将胡萝卜切丁,装盘备用。
2.玉米和甜豆分别取粒,我是买的整条的玉米,手拨的,甜豆也是菜场买的,自己买的新鲜,千万不要买那种速冻包装的。
3.将食材放入热油中,加入少量食盐翻炒。途中加点水,盖上锅盖闷一下,起锅时放少许白胡椒粉即可。
4.小圆椒把表面洗干净,去除农药残留。
5.如图小圆椒头部1/3,用刀切开,取出里面的根蒂。
6.家理发和之前炒熟的食材,加酱油搅拌均匀。把食材全部塞入小圆椒里面,上面铺一层芝士粒。
7.把烤箱提前预热两分钟,再将小圆椒放入烤箱内。180 摄氏度10分钟。也可以根据个人喜好调温度。
8.本人喜欢芝士,不要烤焦的那种,所以,只是融化了就拿出来…!有些人喜欢芝士烤至金黄偏焦那种,比较香。因人而异啊。
小贴士:
芝士一定要切成小粒状,比较好融化!里面的食材必须是熟的,米饭也是必须要熟的。这样烤出来,那个小圆椒,形状就不会,变形很厉害。
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【黑椒芝士腊肠饭】
食材明细:
主料::芝士片适量,洋葱适量,青椒适量,腊肠适量,剩米饭适量,
辅料::黄油适量,芝士粉适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,番茄酱适量,
【黑椒芝士腊肠饭】的做法步骤:
1.将洋葱、青椒、腊肠切成小丁。芝士片切成小块。
2.锅内放入一小块黄油,待黄油融化后。加入洋葱丁、青椒丁、腊肠丁炒香。
3.小火,加入隔夜的剩米饭,并加入一大勺番茄酱,适量的黑胡椒粉,以及适量的盐调味。不要翻动米饭,沿着锅边加入少许热水,这时可把火开大点。盖上盖子焖至水分收干,听到滋滋的响声开锅。
4.翻动米饭,会发现米饭已经松散开来,加入芝士粉翻炒均匀。关火,趁热加入芝士片翻动会发现芝士片会部分融化和米饭混合即可。
芝士猪排饭
食材明细:
主料::五常大米150克,猪大排100克,西兰花50克,胡萝卜50克,香菇3朵,
辅料::京葱20克,蚝油2汤匙,烤肉料15克,马苏里拉芝士20克,食用油适量,精盐适量,
芝士猪排饭的做法步骤:
1.准备食材。
2.把米淘洗好,装入烤盘中,放上适量的水,刚沫过面约0.5CM。
3.盖上锡纸。
4.放入烤箱底层。
5.烤箱下火150度,25分钟。
6.烤箱在工作,可以把猪排,加入京葱片,烤肉料和蚝油1汤匙,拌匀腌制。
7.25分钟后米饭已经煮熟,加入腌制好的猪排。入烤箱底层,下火+热风功能菜单,150度10分钟。
8.把蔬菜泡洗干净。切好。
9.平锅中少许油,蔬菜入锅,加入少许盐,煸去一些水份。
10.时间到,再把米饭取出,放上蔬菜,猪排上涮些蚝油,撒上芝士碎。
11.烤箱第二层,上火190度,10分钟即可。
12.香喷喷的米饭。
13.好吃看得见。
小贴士:
1、厨具要选用耐高温可在烤箱使用的的厨具。
2、米饭水量要看是大米或是小粒米,水量不宜太多。
3、搭配的菜肴和味道随个人喜欢而调。
培根芝士焗饭
食材明细:
主料::米饭适量,培根适量,彩丁适量,洋葱适量,芝士适量,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,黄油适量,奶油适量,
培根芝士焗饭的做法步骤:
1.黄油化开
2.放洋葱碎炒至透明
3.加彩丁翻炒
4.加培根继续翻炒
5.加米饭翻炒
6.加适量奶油继续翻炒
7.炒好的米饭装盘
8.铺好芝士碎。 烤箱预热180度烤十五分钟。(我芝士放多了烤了20 分钟)
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